劉備看了親衛發現的地方,覺得非常滿意,當即就決定鹽場就選在這裡了。
張飛道:“大哥,你說的製鹽之法到底是怎麼樣的,一年能出多少鹽啊,出的鹽是那種又苦又澀的粗鹽嗎?”
“這可是大哥的獨門秘技,等回去之後再與你詳說!”劉備神秘地笑笑,說道。
張飛本來已經非常好奇了,聽到劉備這樣說話,更是覺得像是百爪撓心一樣的難受,好在劉備並沒有在海邊待得太久,很快就帶著人回去了。
一回府張飛便纏著劉備要答案,劉備卻是很難得的嚴肅起來。張飛尋思著,自從墮馬昏迷醒來後,大哥有了不少變化,以前的他是喜怒不形於色的,現在的大哥相比以前來說,表情變多了,人更溫和一些,自己本以為是大哥因為在那夢裡經曆得太多,看多了世事變幻,所以少了戾氣,多了溫和,沒想到現在還有這麼嚴肅的時候,於是張飛也跟著嚴肅起來,也不纏著劉備要答案了,就靜靜的站在一邊。
劉備屏退了眾親衛,隻留下了張飛、張行、蘇起三人,然後說道:“接下來我說的話,事關重大,甚至可以說事關我們的生死存亡,必須出於我嘴,入的你們耳,萬不可外傳,即便是再親近之人,也不可說,你們可能做到?”。
張飛馬上回答道:“大哥,你放心,即使是二哥和子龍來問,俺也不說!”
張行、蘇起齊聲道:“我二人之命,本已是主公之命,主公之令,無有不從!此番主公之言,必深藏於心,若有外傳,天人共棄!”說著,兩人便向劉備跪拜了下去。
劉備滿意地點點頭,將二人扶起,對於張行、蘇起二人,他還是信得過的,這倆人雖然是張、蘇兩位中山商人留下來,負責兩方聯絡和幫自己打理後勤的,但自從加入自己陣營後,那絕對是兢兢業業的為自己做事的。
但這次確實是事關重大,不得不事先打好招呼。他所說的製鹽之法實際上是到了宋代才被正式發明出來的曬鹽法,這種方法相對煮鹽法來說,產量要高很多,同時消耗要少很多,品質要高很多。這個方法實際上劉備並沒有深入學習過,但是整個流程確是記得非常清楚。
首先是從海水中取鹽,在這個時間點,生活在沿海地區的民眾,主要是通過直接加熱海水製鹽,明顯是水多料少,屬於煮鹽,俗稱“煮海熬波”,就像前麵說的海鹽縣就是用這個方法來得到鹽的,但這個方法得到的是粗鹽,口感很差,又鹹又苦,不過沒辦法,大漢時期底層及大部分中層吃的都是這種粗鹽。高層人能吃到井鹽,雜質要比海水直接煮出來的少得多!)
而劉備知道的方法卻大有不同,稱為曬鹽法。就是把沿岸沙灘表富含海水的濕泥沙都刮起來,搓成土堆,在太陽下暴曬,並隨時翻攪,使其內部富含的水分儘量蒸發。曬得差不多了,就把這些晾曬過的“鹹土”堆砌成類似堤壩的外形,其間掘坑,組成一個個像水田一樣的鹽田。等到海潮湧動之時,引海水衝灌堤壩繼而合閘堵水,重新堆土暴曬蒸騰,砌壩灌潮,合閘堵水.....經過多次重複上述程序,使鹹土中鹽分大幅提高。最後,當鹹土裡麵的含鹽量極高的時候,先收集一部分鹹土,再引一次海潮衝灌,這次合閘之後,不再讓水蒸發,而是將事先收集的鹹土倒入海水之中,讓鹹土裡麵的鹽儘量溶解在海水裡麵,再把海水收集起來,先進行過濾之後,先取出一部分密封,再將剩下的倒入專門砌築的鹽池中,再將鹽池曬乾,就能得到大量粗鹽了。
但這些粗鹽無法直接食用,畢竟裡麵含有大量諸如氯化鉀和氯化鎂等化學成分,但由於這些雜質在海水裡的含量很少,原先密封保存的那部分含鹽量極高的海水可以將這些化學成分全部溶解,但無法溶解化學成分為氯化鈉的鹽了,所以可以直接將粗鹽砸成碎末,直接投入原先密封保存的海水中,這樣溶解不了的鹽會直接析出,幾種雜質會被海水溶解,最後就能得到可以食用的精鹽了。而這份含鹽量極高的海水可以用很多次,直到析出的精鹽味道出現明顯苦澀感,可以說明裡麵其他成分含量也已達到極限,可以換一批海水來用了。
這便是劉備自己的曬鹽法了,他隻是在學習曆史的過程中有一次看到曬鹽之法,隨意在網上尋找了些內容看了看,然後就有了這個主意。
實際上的曬鹽法比劉備這個過程要複雜得多,比如有一道試蓮工序。就是要將上年沒有采摘,沉入湖底淤泥中過了一冬的蓮子這種蓮子肉質生長密實,故稱“石蓮”)挑選十顆飽滿的,投入準備曬鹽的海水中,若蓮子全部浮在水麵上,則代表鹽水合格了。這道工序被劉備直接無視了,取點海水加熱一下看看有沒有鹽析出不就知道濃度到了沒嘛!比如還有一道工序叫做淋鹵。先做一批淋床,就是是用木頭、竹子捆紮的多層櫃子,櫃子裡每層鋪設席子,把鹽粗塊搗碎,鋪撒在席子上,用準備好的含鹽量極高的海水去淋,淋床下麵設置接水裝置用來收集流下去的海水。據說多次淋鹵可以得到純度極高的雪花精鹽,劉備覺得這個方法可以試試。
於是劉備將自己想出來的製鹽之法以及在資料上看到的多工序製鹽之法和盤托出,告訴了在場三人,張飛倒是沒覺得什麼。蘇起、張行二人聽得眉飛色舞,他二人追隨劉備多年了,劉備的錢袋子基本就在他二人手上,常常都是入不敷出的狀態,二人拚命想辦法開源節流,但由於長期顛沛流離,又沒有好的門路,他們可是過得苦不堪言,這下聽到劉備的製鹽之法,兩人都覺得這絕對是個一本萬利的賺錢方法。而且大漢朝漢和帝時期廢除了鹽鐵禁令,所以製鹽售賣在現在是合法的,想到這裡兩人都是興奮不已。
.