文瀚定了定神，指使小廝丫頭將祭品搬到後邊神堂去，準備要去祭拜祖宗了。
文瀚讓丫頭小廝們將祭品搬到神堂祭桌擺放整齊，再叫明月去請老爺及夫人們。盧嘉瑞和眾妻妾帶著杏兒便一同來到神堂，照例淨手，拈香點燭，然後排列佇立於香案後。於是，文瀚喊禮道
“一叩拜！祈禱皇天後土護佑吉宅，安享富貴，無災無難！”
盧嘉瑞領一眾家人跪地叩拜下去。
“興！”文瀚喊道。等眾人起身站定，過一會，又喊道，“二叩拜！敬奉列祖列宗，伏惟尚饗！”
盧嘉瑞領一眾家人再次跪地叩拜下去。
“興！”文瀚喊道。等眾人起身站定，才又喊道，?“三叩拜！敬奉考妣，伏惟尚饗！”
盧嘉瑞領一眾家人又再次跪地叩拜下去。
“興！”文瀚又等了一會，才又喊道，然後等眾人起身站定，又再喊道，“敬拜畢！酹酒！”
盧嘉瑞和眾妻妾依次酹酒如儀。
酹酒畢，文瀚再喊道
“敬送列祖列宗金銀財寶！”
於是，盧嘉瑞和妻妾們就依次將一旁備著的紙錢、紙馬、金元寶等物在火盤上點燒。等點燒畢，文瀚喊道
“燃放鞭炮，恭送列祖列宗先考先妣回歸神界仙班！”
神堂外的邱福、逢誌、悅安燃放起爆竹來，又是長長一陣震天爆竹鳴響！
爆竹響過，祭拜神祇祖宗的儀式才算結束，接著盧府大團圓的除夕宴席就開始了。
在偌大的宴客廳，分排兩邊擺下了十二張八仙桌，八桌一邊是男賓的，四桌一邊是女眷的，中間用簾子隔開。宴客廳裡靠邊還擺著七八個大火盤，炭火正旺，進到裡邊頓感暖意融融。
廣南酒樓的廚子們畢竟身手不凡，再加上盧嘉瑞主家舍得下本錢，采辦的食材品精量足，燒出來美味佳肴堆滿了桌兒，色香味俱全。
且看桌上菜式，涼菜有薑汁白斬雞、木炭燒鵝、梅子烤鴨、蜜汁生腸羊雜叉燒三味拚盤、開胃香醋蘿卜片、生拍醬汁黃瓜；熱菜有香滿園扣肉、香蔥豆豉清蒸魚、酥鹽烤羊排、油爆香酥大蝦、酸菜炒豬肚、紅椒炒肥羊；煲類有蘿卜羊腩煲、鹹魚茄子煲；素菜是香信扒菜心；湯類是椒葉蛋花魚丸湯。看十幾個菜式，滿滿當當的擺好，清一色的廣南風味名菜，怎不叫人垂涎欲滴！
在牆根一角，堆放著十幾壇麻姑酒和十數瓶登州蜜製葡萄酒，真個是美味佳肴滿桌，瓊漿玉液管夠，難得如此盛年好境，今夕豈能不一醉方休？
盧嘉瑞一家祭拜過天地諸神，敬奉過祖宗考妣，而後來到大宴客廳裡時，客人都已到齊坐定，單等主人到來開宴了。
宴客廳裡人聲鼎沸，熱鬨非凡。主管、夥計連同那些帶來的家屬，能來的都來了，誰也不願錯過盧府的除夕盛宴。
大家圍坐桌邊，人們有在對著豐盛的美味佳肴品評紛議的，也有在稱道盧嘉瑞如何如何慷慨的，也有在說盧府如何如何富足的，也有在說盧家今年買賣如何如何興旺的，也有在說盧嘉瑞如何如何精明能乾的，也有在說盧嘉瑞如何如何富而仁義的。總之，話語紛繁，盛讚主人各種的美德善行。
那些小孩則等不及了，看到桌上平日都沒見過的好吃東西，不給吃便哇哇直叫。大人有些不忍孩子難過，便隻好先夾給孩子們一些吃的，而大人們自己卻都覺得難以忍耐了。
盧嘉瑞進到宴客廳來，就主桌主位坐下。其時，邱福已安排了嚴勝寶、湯家盛、邢安、關迪琛、盧嘉恭和柴榮、梅義仁七位主管在主桌就坐，陪盧嘉瑞。本桌多是能酒好飲之人，而邱福自己則坐在傍邊的副桌，與文瀚、代禮、崔樂進及其他幾個夥計一起，屬於酒量淺的一夥。等大家坐定，邱福起身擊了幾個響掌，高聲喊道
“諸位靜一靜，今夕是除夕，咱們家盧老爺請大夥來一起享用這麼豐盛的除夕宴席，共迎新春佳節，如今有請盧老爺給咱們講幾句祝酒話語，然後再開宴吧！”
盧嘉瑞一聽，站起來，扯開嗓音喊道
“我看大夥都等得不耐煩了，美酒佳肴當前，還有何說話？諸位要不就是我盧家的主管、夥計，要不就是主管夥計的家眷，要不就是我盧家的家人小廝丫頭，對我盧家，都是有功勞之人。今年，仰賴神靈護佑，托祖宗洪福，依靠諸位勠力同心，辛苦做事，我家各項買賣還不錯，進項頗豐。你們大夥跟著我盧嘉瑞討生活，我盧嘉瑞有得吃，你們就有得吃，我盧嘉瑞吃得好，你們就吃得好，我盧嘉瑞不虧待諸位。今日是除夕，大夥不分貴賤上下，坐到一起，吃這桌除夕團圓酒宴，好飯好菜美酒，大夥當儘情享用，不醉無歸！”
說罷，盧嘉瑞就手端起酒杯，喊道
“來！來！來！咱們一起端起酒杯，為今夕儘歡，為來年更好，乾杯！”
大夥齊刷刷站起來，端起酒杯，把酒一乾而儘。接下來，觥籌交錯，敬奉勸酬，錯雜著說話及咀嚼之聲，喧嘩響成一片，已按耐許久的人們在歡樂快慰中享用這不可多得的佳肴美酒。（本回未完待續）