“我爹過世前囑咐過，講究些的豆腐宴是得全素，但是他說大家肚子裡的油水少，我家又出得起肉錢，就彆整全素的了。”
馬寶珠聽到這個，眼眶又紅了，感慨道，“三泰爺爺就是這麼為人著想，那種時候，還惦記著讓大家在他的席麵上沾葷腥。”
說完，她低頭抹了抹淚。
馬千順見狀，鼻頭又一酸，連忙控製住，“我才剛好，你又來招我，唉……接著說正事吧，我估摸著得開十桌，一桌席麵吃十二個人，價錢的話，最好是一桌在一兩內。”
鄭晴琅一聽，一兩銀子不算少，村裡慣常的紅白席麵，一般都在四五錢左右，也就是四五百文。
果然，馬千順是舍得花錢的，也變相說明了馬三泰的兒子確實是孝順的。好人有好報呀，馬三泰做人這麼妥帖，自然有兒子掏心掏肺得對他好。
她在心裡感慨罷，便根據剛了解到的情況，結合昨晚的構思，迅速擬出了初步的菜單。
“主食是三鮮豆皮，八菜一湯，八菜包括雜魚燉豆腐、豆腐釀肉、糖醋豆腐、水芹炒香乾……一湯則是雞蛋豆渣湯。”
說完，見馬千順沒啥意見，便接著提到，“你和寶珠家是同宗，咱們也算是親戚，就給你個實惠價，按桌收費，一桌席麵六百文。食材我這邊全包，但是桌椅板凳、鍋碗瓢盆、柴火啥的，主家包。”
馬千順聽罷，低頭細細琢磨了下，一桌席麵六百文管十二個人，一個人算下來才五十文，鎮上吃碗餛飩都得十來文了，何況是八菜一湯一主食的席麵了，劃算啊！
不過，他還是有些不放心，“這菜量不少吧？畢竟大多是素菜，你也知道的，村裡人肚皮大，再多都吃得下。”
鄭晴琅笑著保證道，“這個你放心，我都是按咱們村裡人食量算的菜量，隻多不少。”
馬千順瞄了一眼自信滿滿的鄭晴琅，又瞄了一眼熟人馬寶珠，心道，畢竟是同宗，應該不會坑自己。
於是，他當場拍板道，“那就這麼定了，我家的豆腐宴，交給你了。”
鄭晴琅並沒有第一時間應下，為了讓主家放心，起身問道“這會兒家裡有豆腐沒有？”
馬千順不明所以，卻點點頭，“有的，昨兒個剛買了四斤，用了兩斤，還有兩斤應該在廚房裡頭泡著。”
“那我現場給您燒個豆腐菜吧，也算是讓您試試菜，要是覺得可以，那咱們就定下，要是覺得吃不慣，您也好再找其他人嘛。”
馬千順自然是一千一萬個樂意，“哎呀，果然是親戚一場，還是您實在。去年同村有人特意請了鎮上大廚做席麵，見人時那個鼻孔都快朝天了，結果做出來的席麵比村裡人自己整的還差，把主家臉都氣黑了。”
鄭晴琅笑道，“咱們是頭回相識，彼此不了解不信任是有的。雖有寶珠的關係在，但是親戚之間談生意，就不能隻看這層關係了。還是提前試菜，雙方有了信任，後麵的工作才好推進嘛。”
“嗯嗯嗯，您說得在理。”馬千順連連點頭，其實在鄭晴琅提出試菜後，他便對眼前這個老婦人有了五分的信任了。
鄭晴琅的手腳很快，在馬寶珠的幫助下，不用半個時辰，就做了一道糖醋豆腐和一道豆腐釀肉。
馬家人都嘗了嘗，大人們多喜歡那道豆腐釀肉，小孩們更喜歡酸酸甜甜的糖醋豆腐。雖各有偏愛，但是在他們口中，這兩道菜絕對是難得的美味。
於是，剛剛的五分信任加滿到了十分，馬千順當場給了一半的定金，讓她去置辦食材，至於另外一半尾款，就等豆腐宴後再結算了。
十桌席麵，一桌六百文錢，到手的定金就是三兩。
鄭晴琅人前淡定，還不忘要求雙方簽訂契書，明確豆腐宴的價格菜品等。
人後，她卻激動得直搓手，心裡直呼，哎呀，發達了！
回到薛家，馬寶珠迫不及待得想要分享這好消息，卻發現大家都不在，轉身扛起鋤頭，說了一聲“我下地去了”，便頭也不回得跑了。
鄭晴琅望著兒媳匆匆的背影，內心感慨道，這古代人就是勤快，下地乾活跟趕吃飯一樣。