段佳興與有榮焉,緊接著便大讚段府各主子們的行事作風,好像一個媒婆在賣力得介紹手頭的適婚人選。
鄭晴琅眼見如此,也不急著議事,反倒聽得津津有味。
過了一會兒,還是段佳興自己醒轉過來,作勢打了一下自己的嘴巴,笑道,“哎呀,見笑了,明明是談席麵的事,反倒讓你們聽我講古了。”
接著,他便向鄭晴琅說道,“冒昧問一下,鄭師傅的廚藝師從何人?上回的席麵,那道三鮮豆皮我至今仍在回味,香味十分濃鬱,用的該不是尋常佐料。直覺告訴我,鄭師傅的廚藝不一般呐,定是師從名家才對。”
鄭晴琅心頭一凜,這下她該如何應答?
若她回說沒師傅的話,那些香料的應用解釋起來有些勉強,若說有師傅的話,她的師傅又該是哪號人物?
心裡快速計較,很快,她便拿定了主意,杜撰了一個故事。
“其實我不算正經拜師,隻不過偶然間幫助了一位老者,他口述了幾張方子作為答謝,好在我記性還不錯,學著方子上的做法烹飪,長年累月下來,才有今日的成果。”
這一番說辭下來,即便有人要細問老者身份,鄭晴琅也可以“萍水相逢”為由搪塞,雖不完美,卻還說得過去。
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果然,段佳興聽罷,也沒有深究,而是說回喜宴該做的菜式上去。
一番討論過後,他們定下了四喜丸子、鴛鴦雞、糖醋排骨等十道菜式,寓意十全十美。
段佳興當場寫了契書,寫明合作細節後,雙方簽字。
鄭晴琅拿著毛筆很不熟練得寫下“鄭三娘”三個字,看到旁邊龍飛鳳舞的“段佳興”,她幾欲羞走,再次在心裡給今年的計劃添了一句,“練字,至少得端正!”
離開的時候,段佳興親自送他們到門口,末了還含笑說道“鄭師傅手藝非凡,段某必定給鄭師傅介紹多一些生意。”
誰知,鄭晴琅卻連連擺手,“多謝段管家好意,我這身子虛弱,不可太過勞累,家中兒孫給我定了規矩的,一個月隻能接一單席麵。這個月接了馬家的豆腐宴,下個月接了你家的喜宴,這兩個月的排期就算滿了,旁的我也做不來。”
段佳興一聽,覺得十分驚奇,這年頭,還有人嫌生意太好的嗎?
不過轉念一想,舉凡大師,都是有講究的,必不像尋常人一樣隻奔著錢財去。鄭師傅身子差,為了保證最佳的席麵效果,不就得減少接席麵的頻率嗎?
如此這番想著,他突然覺得自己簡直太幸運了,一個月一次的大師席麵,竟然讓自己訂到了,有種撿到大漏的感覺!
不管,等吃席的時候,他一定要好好宣揚鄭師傅的席麵有多難得。
一旁的薛曉春,雖然心裡疑惑他們什麼時候限製奶奶了,卻沒有當場揭穿,特彆是在看到段佳興肉眼可見得更開心了,她就想,奶奶說的話,自有她的道理。
回到家中,沒有外人在的時候,她才低聲問出了自己的疑惑。
鄭晴琅也沒有藏著掖著,認真答道“一來,我確實是在調養身子,不宜太過勞累,所以少接點席麵為好;二來,物以稀為貴,你奶奶我啊,接下來要走的是高端路線,要是誰都能吃到奶奶做的席麵,不就不高端了嗎?”
薛曉春雖然聽不懂“高端”是什麼,卻有些理解奶奶的話意,內心暗道,奶奶不愧是奶奶,比爹爹厲害多了!
鄭晴琅不曉得薛曉春在心裡“踩一捧一”,她已經想好了,以後做席麵生意的時候,都帶上這個大孫女。耳濡目染下,她指定能成為一個獨當一麵的女強人。
至於是否要將她往廚子的路上領,就看她是否有興趣了。不過她每次做菜時,大孫女隻是驚歎而沒有渴望,大概是沒什麼學藝的想法了。
罷了,一切隨緣吧。
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