遠在下壩村的鄭晴琅,還不知道自己這封信在嶽忠明心中的份量,隨著年關的逼近,她已經沉浸在買買買的快樂中。
毫無意外,薛家今年要過個肥年了!
從臘月二十四,家裡除塵後,鄭晴琅幾乎每天都會跑一趟鎮上,由綠萍充當騾車“司機”,殺到鎮上各種采購。
豬牛羊肉,論扇買;雞鴨鵝,半打起;鮮蝦魚貝,按桶來;米麵糧,一石不嫌多,油鹽醬醋,大壇裝滿加小罐……
大著肚子不方便搭車的馬寶珠,每天都在家翹首以盼,每次他們采購歸來,都要大呼小叫一番,一會兒說這個買多了,一會兒說那個不好保存。
後麵,在鄭晴琅擺事實講道理,曆數她家今年要送年禮的人家,她便不再心疼,而是幫著查漏補缺。
其實,鎮上那些客戶,自然有薛滿倉那邊去安排送年禮,輪不到她這邊,她這麼說,也不過是想堵兒媳婦的嘴而已。
她同原身不同,原身恨不得一個銅板拆成兩半花,她是及時行樂的性子,特彆是這個時代的物資太匱乏了,農民隨時有餓肚子的可能性,所以,她總有一種危機感,想要囤更多的食物在家中。
鄭晴琅私下也分析過自己的這種癖好,覺得這也與她在現代時,童年物資匱乏的經曆有關係。
爸媽在弟弟出生後,就將三歲的她扔給了奶奶養,前幾年,他們還會寄些家用過來,後麵就當忘了她這個人一樣。
奶奶開的豆腐坊,掙的錢不多,所以,婆孫倆日子過得緊巴巴的,並不寬裕。
這就導致到,她畢業出去找工作後,在能力範圍內,總是喜歡買買買,囤各種各樣的東西。所幸她還有理智在,囤的都是些生活用品,而不是什麼奢侈品,否則,賣了十個她都不夠還卡債的。
馬寶珠自然是不曉得這些的,但是,彆看她大呼小叫的,其實她心底很快樂,倉廩豐足是每個平頭百姓的願望。
“小孩小孩你彆饞,過了臘八就是年。二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,燉大肉;二十七,宰公雞;二十八,把麵發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;大年初一走一走。”
眨眼間,除夕便到了。
這日,鄭晴琅、周青梅和鄭大丫在廚房裡忙活,馬寶珠雖不能乾掌勺的活,但是也沒有閒著,站在門口指揮薛滿山換新的桃符和門神。
桃符即畫了門神名字或圖像,或者寫了春詞或祝禱之語的桃木板,尺寸有大有小,有的掛在門上,有的直接釘在門前的泥土裡,無論形式如何,總歸是寄托了人們祈福禳災的意思。
薛家的桃符寫的是春詞,掛在門戶左右,有點像現代的對聯。
至於門神,貼的是鐘馗像。圖中的鐘馗,犀利的目光緊盯著飛來的蝙蝠,一手持如意,一手扶在小鬼的肩頭;小鬼雙手捧著盛有柿子和柏枝的托盤,寓意“百事如意”。
馬寶珠叉著腰,一會說偏左了,一會說偏高了,圍觀的薛子俊他們在一旁搗亂,學著她說話,薛滿山手都舉酸了,卻不見一絲不耐煩,嘴角的笑容就沒有落下。
到了下午時分,一切準備就緒。
薛家堂屋的灶台燒了一鍋又一鍋的開水,一家人陸陸續續洗了個痛快澡,將一身的臟汙和疲憊洗淨,準備迎接新的一年。
大人小孩都穿上了新衣裳,連鞋襪都是新的,頭發也梳得齊齊整整,跟平常的形象判若兩人。
鄭晴琅望著齊聚一堂的這家子人,頭回意識到,薛家人的長相都不賴。特彆是五個孫兒,因為去了鎮上過活,在外麵野的時間變少了,膚色白了些許,不再黑黢黢一團,倒顯出了幾分俊秀來。
接下來是祭祖,鄭大丫和綠萍自覺地躲到了堂屋外頭。
鄭晴琅沒有發話讓她們兩個進來,畢竟拜的是薛家的祖宗,她們兩個確實不太合適。
她給了兩人單獨的祭品、紙錢和香燭,讓她們去大門口,朝著自家方向拜了拜,也算全了祭祖的意思。
第一串鞭炮響徹下壩村的天空後,第二串、第三串……接連而來,鞭炮聲時遠時近,沒有一個人覺得吵,隻有隨著這些熱鬨的聲音,臉上的笑容愈發真切!
祭完祖,還不到夕食的時間,大家便圍坐在八仙桌前了。
薛滿倉毫無形象地吸溜了下口水,大聲說了句,“哎呀,從早上聞著味到現在,可算開飯了,饞死我了!”
中午大家都是對付吃的,為的就是留著肚子給今晚的大餐,每個人不說饑腸轆轆,但是也沒少吞口水。
此刻,八仙桌上,擠擠挨挨得擺了十道菜,寓意“十全十美”。
鹵製過夜放涼後切盤的牛肉片,燉煮至湯汁將乾肉質酥爛的紅燒羊排,表麵鋪滿特製蒜蓉醬大火快蒸的鮮蝦貝,還有梅菜扣肉、鴛鴦雞、鴨肉燉白蘿卜、脆皮鵝、糖醋魚……
唯一兩道純素菜,一道是應節的五辛盤,就是將五種具有辛辣味的蔬菜,既蔥、薑、蒜、韭、蘿卜拚裝在一隻盤中。
據傳食之使人疏通五臟之氣,有益於身體健康,所以是每年春節的保留菜色。
另一道呢,就是從自家菜地裡新鮮采摘的冬寒菜,用葷油清炒,吃起來柔滑味美、清香無比,是鄭晴琅來到這裡後發現的美味。
冬寒菜是一種較為耐寒的蔬菜,一般都是在秋季播種,主要是在冬季和春季上市。
它的特性有點像空心菜,因為采摘的就是它的嫩莖葉來吃,而且它還有著很強的再生能力。采摘下來嫩莖葉以後,不久就會在斷處又長出新的莖葉。
鄭晴琅見大家都是急不可耐的樣子,也沒有開口說什麼新年祝詞,直接動了筷子,大家便緊隨其後開吃了。
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