和好麵後,李曉晗將其蓋上濕布,讓其醒發。
半小時的等待中,她並未閒著,而是準備起油炸的工具和材料,預熱油鍋,確保一切就緒。
待麵團醒好,她將其分割、拉長,製作成一根根金黃誘人的油條,
又用剩餘的麵團捏製出小巧可愛的甜甜圈,表麵撒上細砂糖。
隨著油條在油鍋中滋滋作響,色澤由白轉金黃,散發出陣陣香氣,
甜甜圈也相繼炸得外酥內軟,甜香四溢。
李曉晗將炸好的油條和甜甜圈整齊排列在盤中,用油紙隔開,防止粘連,確保送到王伯家時依舊酥脆可口。
想著王伯一家和宋大嬸品嘗到這些點心時的驚喜表情,她收拾好一切,
將炸好的點心裝入食品盒中,準備稍後一同帶去,與大家分享這份親手製作的美食。
一切準備妥當,李曉晗看了看手表,估算著豆腐腦應該已經凝固得差不多了,是時候前往王伯家了。
她細心地將炸好的油條和甜甜圈裝進袋中,又提上之前準備好的熱水瓶和裝豆腐腦的桶。
抵達王伯家,還沒進門,就能聞到空氣中彌漫的淡淡豆香,那是豆腐腦特有的香氣。
李曉晗輕叩門扉,伴隨著門內傳來的一聲親切的“來了”,門被緩緩拉開,王伯笑眯眯的臉龐出現在眼前。
“曉晗,你來了,快進來,豆腐腦我剛去看了,都凝固上了,你看看那是不是做好了。”王伯熱情地招呼著,顯然對曉晗的到來感到十分高興。
李曉晗笑著回應,將手中的袋子遞給王伯“王伯,這是我剛炸的油條和甜甜圈,搭配豆漿和豆腐腦更好,想著大家一塊兒嘗嘗。”
“來就來了,還這麼客氣乾啥呀。”
“沒事,順手的事,我去看看豆腐腦。”
李曉晗穿過院子,朝小作坊的方向走去,老王伯緊隨其後,似乎都對即將見到的豆腐腦成品充滿期待。
走進小作坊,李曉晗輕掀開蓋在豆腐腦上的棉布,隻見豆腐腦如玉脂般潔白細膩,凝固得恰到好處。
“哇,王伯,您看這豆腐腦凝得真好,又嫩又滑,看來咱們很成功呢!”
李曉晗欣喜地說道,臉上洋溢著滿意的笑容。
老王伯湊近一看,眼裡也露出了滿意的光芒,用手輕輕觸碰了下豆腐腦的表麵,那份細膩的觸感讓他連連點頭。
李曉晗小心翼翼地將一勺勺嫩滑的豆腐腦從大盆中舀出,分裝進小碗中,潔白如玉,顫巍巍的模樣惹人喜愛。
她先給老王伯、王進濤和高小敏各遞上一碗,然後微笑著說“來來來,大家嘗嘗鮮,這豆腐腦做得挺成功的。
吃法隨意,喜歡鹹的可以加點醬油或者蔥花,喜甜的就撒點白糖,按各自口味來。”
老王伯接過碗,用湯匙輕輕一撥,豆腐腦仿佛在碗中微微顫動,他讚許地點了點頭“看上去就很不錯。”
說完,他按照自己的習慣加了少許醬油,輕輕拌勻後嘗了一口,頓時眼睛一亮“嗯,味道真不錯,入口即化,豆香十足,鹹淡適中。”
王進濤和高小敏也各自嘗試,王進濤偏好鹹食,加了點醬油和蔥花,高小敏則偏愛甜食,撒上了一層細膩的白糖。