第207章 準備美食(二)_回到七零,軍官老公稀罕死我了_思兔 
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第207章 準備美食(二)(1 / 2)

李曉晗和李母將精心製作的餅乾和蛋糕放入事先預熱好的烤箱中,

隨著溫度的升高,烤箱內開始散發出令人垂涎的香氣,彌漫在整個院子裡。

在等著烤餅乾的時間,李母繼續做著餅乾,李曉晗則去做彆的準備。

李曉晗手腳麻利地忙碌著,每一步操作都顯得那麼熟練且有條不紊。

首先將新鮮的羊肉取出,細心地去除筋膜和雜質,切成均勻的塊狀,然後加入特製的調料進行醃製,讓羊肉充分吸收香料的味道。

接著,又轉向了土豆,仔細地削去外皮,土豆被切成薄片和細條,

隨即被放入清水中浸泡,這樣做不僅可以去除多餘的澱粉,還能保持土豆在油炸時的爽脆口感。

隨後,幾隻雞,雞翅也被細心地清洗乾淨,李曉晗同樣運用了多種調料對雞肉,雞翅進行了醃製,

確保雞肉能夠入味,肉質鮮嫩。

這些準備工作完成後,也把雞肉放在一旁,靜待其風味的提升。

而在料理肉類的同時,李曉晗也沒有忘記準備飲品。

她從堂屋的桌子上取來李父平時泡的茶葉,開始了茶水的泡煮。

茶葉在沸水中緩緩舒展,釋放出濃鬱的茶香,為接下來的芋圓奶茶打下了堅實的茶底。

茶葉煮好後,開始著手製作芋圓。

將蒸熟的芋頭搗成泥,混合適量的木薯粉,揉成光滑的麵團,再分成小劑子,

搓成一顆顆可愛的芋圓球,準備下鍋煮至浮起,撈出過冷水,備用。

最後,將煮好的茶水與適量的牛奶、糖混合,加入剛剛煮好的芋圓,

一杯杯醇厚香濃的芋圓奶茶便完成了。

李曉晗特意做了很多杯,確保每人都能分到。

李曉晗拿出事先準備好的年糕,將年糕放置在案板上,用刀耐心地將它們切成均勻的片狀。

每一片年糕厚度適中,保證了在油炸過程中能夠外皮酥脆、內裡軟糯的完美口感。

李曉晗決定將炸製的環節留到最後,這樣能確保每一樣食物都能保持最佳的口感和熱度,給李紅軍和他的同學們帶來最新鮮的美味體驗。

她將準備好的爆米花玉米粒、切好的薯片和薯條分彆裝盤,放在一旁備用。

李曉晗決定做叫花雞,這不僅能保留雞肉的原汁原味,還能增添獨特的風味。

她將醃製好的整雞用菜葉仔細包裹,確保雞肉與調料充分接觸,同時菜葉也能在烹飪過程中增添一抹清香。

接著,她取來濕潤的泥土,均勻地覆蓋在包裹好的雞上,一層層疊加,直到形成一個堅固的泥殼。

這層泥巴如同自然界的保溫層,能在烤製過程中鎖住雞肉的水分和香氣,使其在內部緩慢而均勻地受熱。

李曉晗小心翼翼地將這隻被泥巴包裹的雞拿到院子裡的土灶旁。

李曉晗將裹著泥巴的雞小心翼翼地置於土灶中央,確保它能均勻受熱。

隨著木材被點燃,火焰漸漸升起,火舌舔舐著土灶的內壁,熱量透過泥殼,慢慢滲透進雞肉中。

李曉晗沒有急於頻繁查看,而是選擇了信任時間和火候的力量,她知道,真正的美味往往需要耐心等待。



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