盛夏光年謝謝你，蘇州人舒服了。
後青春期的詩謝謝你，揚州人舒服了。
明月鬆間照那你能一口氣說出貴州都有幾個市嗎？
俞悅“”
她咳了一下來掩飾自己的尷尬“這位朋友，你不要破壞隊形好嗎！記不記得不重要，我們還是來給東坡大大說說黃燜雞吧。”
古今觀眾都笑了，還是熟悉的無比生硬的轉移話題，不愧是她。
俞悅“我某度了一下，發現最早的黃燜雞竟然是沒有土豆的誒，它是1930年由山東濟南的名店‘吉玲園’的大廚發明的小吃。
1930年誒，到現在也沒多久，它竟然這麼晚才出現嗎，我還以為起碼也有幾百年的曆史了。
這道菜最開始也不是叫黃燜雞米飯，叫‘百草黃燜雞’，深受時任山東省竹席韓複榘的喜愛。我還以為就是單純的小吃呢。
韓複榘曾為這道美食賞銀三十塊，並稱讚說“此雞匠心獨運，是上品之上，當為一絕。”
它最開始的做法也很複雜，選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。投料準確，對所用主料都需嚴格過秤下鍋。
鍋體也有講究，必須用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。否則會破壞食材的本味。
烹飪上就更是精益求精了，要求每次製作雞肉的重量不得超過2斤，才能確保食料配比。
注重火功，一次製作的時間不得超過6分鐘，確保肉質鮮嫩湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。
大米用前先篩後簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。
食用時，外加一道鹹菜或老虎菜或醃製辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的境界。
嘶，感覺我吃的和他描述的也不是同一種東西啊，應該是出省以後或者是時間太長了，被改良過了。
不過我真的沒想到這道現在大街小巷開了無數家，養活了無數大學生的美食竟然有這麼大的來頭，那我可得多吃兩口。”
蘇軾開心壞了，又可以研究好吃的了，他現在已經不在意食材能不能搞齊了，反正先有的吃再說。
不得不說，永遠不能小看一個吃貨的主觀能動性，尤其是當他點不到外賣的時候，蘇軾當晚就做出來了大宋版的黃燜雞。
然後他發現，黃燜雞的靈魂食材是雞肉和香菇，有這兩種東西，再加上用醬油調的料汁，再用砂鍋一煲，怎麼做都不會難吃。
當天在他家一起參加晚宴的一眾好友也都是一致好評，蘇子瞻果然是有兩把刷子的，不愧是後人蓋棺定論的美食家。
東坡大大開心了，又學會一道美食，嗯，他自己沒女兒，就把方子給子由的女兒們當做嫁妝好了。
他還記得天幕上次說子由晚年為了女兒們的婚事還被迫變賣田產來著。
蘇轍淚目，兄長其實要不是為了撈你我應該大概可能也許不會那麼窮來著，你這一次給我老老實實做你的官彆惹事我就謝天謝地了。
蘇軾乖巧jpg
那是我惹事嗎，我路見不平，啊不對，朝見不平仗義執言有錯嗎！
東坡大大小聲逼逼。
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