人類的舌頭很神奇,也沒那麼神奇,一道菜,學得七七八八了,那麼你做到的味道可能是8分,而如果精細化地去做,那麼味道可能是9分,但實際上在人嘴裡品嘗下來的味道,8分跟9分差距並不是很大。隻有突破了9分,那才是真正的極致美味。
可大多數人終其一生,都隻是在8分和9分之間徘徊,破不了這麼個水準。
曹魏之前也是如此,如果他沒有遇到係統,沒有在刀工上的訓練,沒有領悟食材的本意,那麼他的水準也就那樣,充其量算是個廚子,當不了廚師。
而這個技巧,也是劉三刀無法教導給他的。
有些東西,需要靠自己悟,懂了就是懂了,不懂,那也沒法子。
劉三刀放下筷子,拍了拍曹魏的肩膀“不錯,你也算是走出了這一步了,往後啊,還要勤加練習,不要懈怠了,入了門,大好男兒,就該積極向上,可不要浪費了這份天賦。”
劉三刀對於曹魏這個弟子,是滿意的。
在廚藝這條路上,態度積極,總有些許奇思妙想,就是年紀輕輕,技藝已經到了這種水準了,他擔心曹魏會飄。
“劉三刀!”楊夢蘭一拍筷子。
把曹魏嚇了一激靈。
咋個事兒?剛才不還吃得好好的嘛,怎麼就拍桌子了?
“師娘,怎了?”
楊夢蘭並沒有回答曹魏的問題,而是看向劉三刀“咱們說好的。”
“夢蘭,這……”
“說好的!”楊夢蘭又重複了一遍“你可彆忘了當年的事兒,你答應過的!”
“曹魏這孩子……”劉三刀有些尷尬地摸了摸鼻子,老頭壯歸壯,但是對待自己的妻子,還是抬不起脾氣,隻能輕言細語地勸“這孩子的天賦是不錯,但還沒到那程度,再說了……”
“不是,師傅,師娘,你們這越說我越糊塗,到底是咋了?”曹魏有些摸不著頭腦,楊夢蘭的眼眶都紅了。
好家夥,這得有多少年沒有看過老太太紅眼了。
跟自己有關?
劉三刀看到自己的妻子這樣,也沒法子了,隻能歎了口氣“說起來,還是咱們這一脈的事兒。”
“咱們這一脈,怎麼了?”曹魏還是有些摸不著頭腦,咋?還能弄個愛恨情仇來?四九城裡有敵人,敵人是某個大家族的少爺?
可彆逗,哥們就是個廚子,不是龍傲天……
曹魏的腦子活躍得很,好奇心“騰”地一下子就站起來了,心裡有一個小人在呐喊“先有曹魏後有天”?
其實對於他們這一脈,曹魏了解得也不是很多,神秘得很,正常廚子入門都會先說說是哪一脈,祖師爺是誰,擅長什麼,曹魏入門的時候,這事兒提都沒提過。劉三刀就說自己擅長川菜和魯菜。
現在猛然間提起,搞得曹魏都有些興奮了。
“你知道……嗎?”
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