“三個，兩男一女，他們的邱廠長和他們技術科的潘科長還有司機。”
“哦，他們廠在大興，應該能回去啊。”
“還不是為了請你吃飯？人家邱廠長說了，請不到你就不回去。”
“行吧，今天讓他們請菜，我們請酒，我正好有想讓品嘗一下的酒。”
“就是原來給我喝的那種？”
“不是，比那個差，但是今天適合讓他們喝。”
“嗯，我知道了，就是你說的普通蒸餾酒吧？”
“對，他們肯定感興趣。對了，你不能喝酒，我讓於麗也一起去。明天給報社送材料你們也一起去。”
……
酒桌上並沒有太多的客套話，因為酒廠雖然屬於輕工業，但也是在宋市長的領導下，這個時期，輕工業和重工業雖然劃分得比較清晰，但相互之間的關係還是挺緊密的。
邱廠長四十多歲，潘科長也四十多歲，一看就知道兩人是沉浸於釀酒行業多年的老專家。
於麗和司機負責倒酒，邱廠長、王勝文、潘科長、徐慧珍負責談問題。
邱廠長
“王廠長，徐經理，既然咱們都是宋市長領導，那客氣話我們也就不多說了，我和我們潘科長啊，看了你們那本《發酵技術與白酒工藝》的書，很受啟發啊。
這不剛過完年，我們工作也不緊張了，所以就過來拜訪一下。
來，咱們先一起喝一杯，然後慢慢聊。”
王勝文也端起酒杯
“邱廠長，既然咱們都是宋市長領導下的企業，那以後就不用這麼客氣了。你們這麼遠跑過來請客，我們真的是受之有愧啊。
今天晚上喝的這酒呢，是我專門帶過來讓你們品嘗的。這樣，我陪你喝，讓我們的於麗於編輯陪潘科長喝，這樣算公平吧？
我們徐經理呢，特殊情況不能喝酒，你們就見諒了。”
邱廠長也是個痛快人
“沒問題沒問題，來咱們喝一杯，我們得認真品嘗一下。”
於是一起喝了一杯，算是酒場的開局，邱廠長和潘科長認真地品嘗著白酒的味道。
其實這是王勝文從神識空間裡拿出的“泰山酒仙”白酒，這酒，屬於濃香型五十二度白酒，口味平和，酒香濃鬱，是泰安酒廠生產的最好喝的白酒之一，在整個山東地區都非常受歡迎。
泰山地處泰安市，所以，福主們供奉的“泰山酒仙”有很多，這種酒的包裝古樸典雅，王勝文平時拿出來品嘗，也沒什麼問題。
王勝文打算讓他們按照這種工藝生產四九城的白酒，雖然不如窖藏白酒耐品味，但是能實現大批量生產。
大批量生產就能夠降低產品成本，銷售價格也會隨之降低。這對普通市民來說，是件好事兒。
再也不用拿個小酒壺去供銷社打二兩白酒喝了，同樣的價錢，可以直接買一瓶。
潘科長把酒喝下去，認真體味了一下
“王廠長，這酒和大多數酒都不是一個口味。”
王勝文點點頭
“對，潘科長你說的沒錯，不是一個口味，比你們那就口感要清淡一些，有點是鐵觀音和碧螺春的區彆。”
邱廠長把酒杯放下
“我感覺這種酒很適合酒癮不是太大的人喝，平時吃飯時小酌幾杯應該很好。”
“對，這也算是一種中國菜的一種佐餐酒。西方人愛吃生食，他們的佐餐酒一般都在十七八度，我們中國人愛吃炒菜，所以佐餐酒的度數應該高一些，我覺得從三十六度到五十三度都可以，再高了就品嘗不出菜的味道，再低了有喝不出酒的香。”
潘科長驚奇地看著王勝文
“王廠長，你連這個都懂？”
徐慧珍和於麗也是同樣的表情。
王勝文也不在意
“這個不是很簡單嗎，你自己平時喝酒稍微感覺一下就知道了，像你們那種五十三四度的窖藏白酒，是不是得配著小涼菜喝才好？那是因為你要是配著熱菜喝，熱菜一下肚，這酒勁就馬上衝上來了。
所以對於醬香型白酒來說，還是配著小涼菜喝才有感覺，幾杯酒下肚，再吃幾口小菜，酒的幽香在胸腔裡慢慢擴散開來，持續的濃鬱。
我們徐經理以前就是開小酒館的，她對這個問題感覺很深。”
徐慧珍一想我就是把酒賣給給客人們喝的，從來也考慮過這種問題。他怎麼連這種事情都能想明白？這簡直就神了啊，他這種人確實難得，考慮問題這麼細致，怪不得年紀輕輕就能乾這麼多事兒。
徐慧珍選擇默不作聲，一旁的於麗更是一腦子茫然，她又沒喝過幾次酒，根本不懂這個問題。
邱廠長和潘科長畢竟是專家級的人物，馬上明白了這個問題。
邱廠長抓住王勝文的手
“唉呀，王廠長，這人外有人天外有天啊，我們做了這麼長時間的酒廠，就從來沒從食物這個角度上考慮過喝酒的問題，你這一說，我還真有種茅塞頓開的感覺。
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你能寫出那種文章，這下我信了。”
潘科長反駁他
“奧，原來你以前不信啊，人家寫文章你有什麼不信的。”
邱廠長酒沒喝多少，臉倒是紅了
“咳咳，我不是看到王廠長這麼年輕嗎，沒想到這麼年輕考慮問題就這麼深刻，潘科長你彆說我，你一開始信嗎？”
潘科長的回答毫不猶豫
“我當然信，這技術問題本來就和年齡無關，是你這腦子有問題。”
王勝文一聽這個就感覺倆人有問題，要麼夫妻倆，要麼是親戚關係，要麼是老情人，反正敢和領導這麼說話，肯定不是一般的關係。
邱廠長一看被揭了老底，臉更紅了
“咳咳，是我考慮不周了，王廠長你彆怪罪。”
王勝文當然不會在意
“沒問題啊，本來就是這樣，年輕人考慮問題本來就不周到，我也是偶然才發現的。”
潘科長繼續問
“王廠長，你在文章裡說這種酒可以大批量生產對吧？”
王勝文點點頭
“對，這種酒對原材料的要求不那麼單一，各種原材料都能使用。再加上生產工藝的不同，是可以實現大批量生產的。”
聽到談及產量的問題，邱廠長激動起來
“王廠長，這次我們來啊，就是為了這個產量的問題。你看這幾年生活水平提高了，喝酒的人也多了起來，平時走親訪友都得喝酒了。
過年的時候啊，我們的酒都沒夠賣，市裡給我們下了增產的任務，我們壓力很大啊。”
潘看來也是個痛快人，直入主題也不繞彎子
“是啊王廠長，這次來就是想和你商量一下我們廠提高產量的問題，讓你給出出主意。”
王廠長指示於麗把喝完的酒杯倒滿，然後想了想
“來，邱廠長，潘科長，咱們再喝一杯，我們慢慢聊這個問題。徐姐，你和司機師傅吃菜，彆管我們喝酒的。”
邱廠長端起酒杯一飲而儘
“對對對，我們慢慢聊，王廠長你可得給個建議啊，我們都快急死了。”
王勝文把喝完的酒杯慢慢放下
“邱廠長，潘科長，這是個很複雜問題，文章我雖然寫出來了，可是要實現這種工藝，並不是那麼簡單的。”
潘科長也把杯子裡的酒喝完
“不簡單也沒問題，我們是市裡的納稅大戶，市裡肯定支持我們進行升級改造。宋市長說了，要錢給錢，要地給地，要人給人，讓我們放心大膽地乾。”
王勝文看著她笑了
“奧？潘科長，你可不能騙我奧，宋市長我也認識，他真說過這話。”
“宋市長說過，視察我們廠的時候很正式的說的，絕對沒問題。”邱廠長出來證實。
“那這投資可是有點大，不過回報率更高。”
王勝文覺得機會來了，自己也有信心，雖然他前世也沒搞過酒廠，但是神識空間給的圖紙和工藝資料肯定沒問題，都是最典型的成功案例。
邱廠長大包大攬
“沒問題沒問題，既然回報率高，那投資肯定沒問題，整個華北地區還沒有一家酒廠比我們有實力，這個頭我們不開誰開？”
徐慧珍也知道機會來了
“對啊，咱們四九城不開這個頭誰開？”
潘科長也投來期待的目光。
王勝文又想了想
“那我們就從市場調研開始吧，我倒是能設計從年產兩萬噸到十萬噸的設備圖紙，不知道你們會選擇哪一種。”
邱廠長大驚失色
“啊？年產幾萬噸？這麼大的量？”
王勝文點點頭
“對啊，蒸餾酒可以不用窖池發酵，而是可以直接用發酵罐發酵，添加菌種後用攪拌罐攪拌均勻，極大地縮短了發酵周期。
而且發酵完成後就可以用蒸氣直接分餾，能實現食用酒精的持續生產，不能隨便停機的那種，所以就得這提高產量，不然就浪費能源了。”
潘科長也被這個產量嚇了一跳
“這麼大的量我們也沒經驗啊，王廠長我們還是想聽你的建議。”
王勝文舉舉酒杯向她示意
“潘科長你也彆著急，我說的幾萬噸是食用酒精的生產量，後期還得你們自己根據口味進行勾兌。
酒精用不了可以應用於食品、醫藥、農藥、化工等各個領域，不是讓你們全都做成酒喝了。”
邱廠長鬆了一口氣
“那就好辦了啊，有了食用酒精，我們不是想勾兌多少就勾兌多少？勾兌完了再窖藏一段時間，就是老窖的口味了。唉呀，我們那個酒窖可就不夠用了。是不是這個意思？”
王勝文點頭表示同意
“是，用提純了甲醇等雜醇油的食用酒精勾兌出來的白酒，並不比窖藏了幾年的原漿酒口味差，隻是沒經過長時間窖藏，雜醇油中的輕脂類沒充分轉化成酚類，芳香酚含量指標不夠，口味沒那麼濃鬱而已，對人的身體是完全無害的。”
潘科長把酒喝乾了然後擺擺手
“太深奧了其實我們也不懂，你就直接給我們個建議吧，我們還得聽你這個專家的。”
王勝文沉吟了一下
“那我可就說了……”
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