回到民宿的一行人正巧趕上飯點。
隻見槐樹下架著個大圓木桌,上麵擺放著好幾盆熱氣騰騰的美食。
“滋溜…滋溜…”
香味迎麵撲來,惹得歆瑤和歐陽長卿的嘴角開始流出不明液體。
“哎…你們回來的正好,這些菜剛出鍋,還熱乎著,快點過來吃吧。不然,一會兒該冷了。”
說話的是一個女子,正是下午同歆瑤攀談的女子,此時她穿著厚實的哈薩克族服飾招呼歆瑤他們進餐。
“阿依莎姐姐,這些都是你做的嗎?”
歐陽長卿是從中年漢子口中得知女子的名字的,在看到這一大桌子菜後,好奇心燃起。
“不是,這些都是我迪力叔做的,就是帶你們過來的那個人。他做的菜可是非常好吃的,用你們的話來說,就是嘎嘎香!”
“是嗎?那我得好好品嘗一番。來,瑤瑤,趁熱吃。”
歐陽長卿夾了一個熱乎的煎包放在歆瑤的碗中。
歆瑤對碗裡的這個外表看起來十分平常的煎包不是很感興趣。不過為了尊重彆人的勞動成果,她還是輕輕地咬了一口。
這一口咬下去,瞬間驚豔了歆瑤。
她沒想到這個外表普通的煎包,內裡有乾坤。
湯汁濃鬱鮮甜,羊肉嫩而不膻。有點像是在吃灌湯包,但它酥脆的表皮,又在表明它跟灌湯包絕對不是一夥的。
“這個包子皮是什麼做的?怎麼吃起來這麼脆?”
在歆瑤的意識中,煎包的外皮一般隻有表麵一層是焦脆的,下麵的皮衣該軟的還是軟的。
不像是她碗中這個煎包的外皮,從外到裡都是香脆的,皮薄又能牢牢地裹住大肉和湯汁不散。這是讓歆瑤覺得特彆驚豔的地方。
“嗬嗬…,那是用豆腐皮做的。”
隻見中年漢子迪力將一盤似是綠色植物的菜,放到圓桌上,笑嗬嗬地替歆瑤解答。
“什麼豆腐皮這麼韌性,能裹住湯汁不散?”
“就普通的豆腐皮,湯汁不散的關鍵因素在於煎炸的火候和時長。時間長了,豆皮會裂開,裡麵的肉和湯自然就散了。時間短了,豆皮就不會有焦脆之感。”
聽及此,歆瑤不得不給迪力點個讚。能想出把豆皮當包衣的法子,也是沒誰了。
碗中的煎包被歆瑤快速地消滅掉了,她還在考慮下一個進攻目標時,一碗漂著蔥花的肉湯擺在了眼前。
歆瑤蹙著秀氣的雙眉,看著那些漂浮的蔥花,頗為反感。
陸子湛哪裡是不知道歆瑤從小就有臭毛病,她可以喜歡吃帶蔥香味的東西,但就是不喜歡吃蔥。所以,對於任何帶蔥的菜,她要麼不吃,要麼就要把蔥撇去,她才會開尊口。
不過,陸子湛這次沒有將這碗肉湯的蔥花撇去,是因為湯上的蔥花似蔥非蔥。
“趁熱喝碗羊湯吧,這上麵的可不是蔥花,雖然看起來像,但吃起來跟蔥的口感不一樣。不信,你嘗嘗看。”
“真的?”歆瑤嘗試性地夾了一小段“蔥花”送入口中咀嚼,“額…,這口感跟蔥確實不像,有點像韭菜,還有幾分清甜。這是什麼?”
“它叫沙蔥也叫蒙古韭,是這裡十分常見的蔬菜,不需要人種植,在沙地隨處可長,隨處可見。因為長得像蔥,故而被稱之為沙蔥。”
“そうですね!原來如此”
“oui,aprcesse。是的,我的公主”