第163章 饅頭_我簽到在蓮花樓_思兔 
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第163章 饅頭(2 / 2)

柳韻忍不住扶額,無語的笑了笑。

幸好她多嘴問一句,要不然麵團做好了,等到明天早上麵都酸了,都不見得能發酵起來。

“等我一下!”柳韻說完就跑到了她的廚房,從櫥櫃裡拿出一個碗,隨即端著碗又走進了蓮花樓。

碗裡裝著一個橢圓形,淺黃色表麵略顯粗糙,且又有一些細小的氣孔,失去水分的麵團。

“這就是酵母餅,做饅頭這些都需要加入它,幫助快速發酵的。”說完,又往碗裡的酵母加了一些水進去。

然後走進廚房舀了一些水把手洗了,隨即將酵母餅和水揉起來,將它軟化了,然後又把軟化的酵母放進麵盆裡。

“好了,和麵吧。”柳韻衝著李蓮花揚了揚下巴,示意他可以開始了。

李蓮花盯著眼前那團濕漉漉、黏糊糊的酵母,心中還是有一絲犯怵。

但還是硬著頭皮往它上麵撒了大量的麵粉,這才敢放心大膽地揉搓起來。

“對,水少放。”柳韻站在一旁,雙手抱臂,仔細觀察著李蓮花的動作,不時出聲提醒道。

“把你粘在手指上的麵粉擼下來。”柳韻看著李蓮花手指上越糊越多的麵粉。

李蓮花聞言停下手中的動作,低頭看了看自己滿是麵糊的手,忍不住尷尬一笑,連忙將手指上殘留的麵粉搓下來。

“用手指在碗裡撈起一點點水滴進去!”柳韻繼續耐心地教導著。

就這樣子,在柳韻慢慢的指導下,李蓮花終於把麵團揉得光滑不沾手了。

“嗯,很不錯!”柳韻見狀,臉上露出滿意的笑容,並讚許地點了點頭。

得到誇獎的李蓮花心情愉悅,不禁微微一笑,但很快他便想起柳韻每次和麵之後的操作步驟。

於是轉身走進廚房,拿出一塊潔白的紗布,將麵盆嚴嚴實實地蓋了起來。

“好了,大功告成了,現在就等麵團發酵好了。”看著李蓮花的動作,柳韻滿意的點了點頭。

因為等饅頭發酵花了一絲時間,所以今天的晚飯要比平常晚了一些。

不過,也是很豐富就是的,一份清拌黃瓜段,一份乾煸茄子,一份小白菜秧兒煎蛋湯,主食就是李蓮花第一次做,就做的很成功的饅頭了。

柳韻率先拿起一個饅頭,已經出籠一會兒的饅頭還有淡淡的餘溫,散發著誘人的香氣。

柳韻輕輕咬上一口,饅頭的鬆軟和香甜在口中化開,那細膩的口感,比她做的還要好吃。

果然,揉麵這種事是個力氣活兒,隻有力氣十足的人才能把麵團揉捏得恰到好處。

經過李蓮花反複搓揉摔過的麵團,製作出來的饅頭有著絕佳的口感,所以柳韻也難得一口氣吃了兩個。

李蓮花看著放下筷子的柳韻,忍不住皺眉問道“饅頭不合你的胃口嗎?”

“啊,很好吃呀!”柳韻有些納悶了,李蓮花這是走哪兒看出不合她的胃口呢?

“沒有你上次吃的多?”

“上次?”柳韻一愣,她和李蓮花一起吃饅頭的次數,數都數得過來。

她一直都是一碗稀飯,一個饅頭的呀。

突然了間靈光一閃,柳韻想起她和李蓮花去砍竹子時,吃了四個饅頭的事。

“哦,你是說砍竹子那一回啊,因為有炒泡菜啊,它特下饅頭!”

所以因為柳小豬是喜歡吃炒泡菜,而並非喜歡吃饅頭啊!

李蓮花若有所思起來。



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