農家長嫂種田忙!
這麼多的肉她不得好好的計劃一下?
好幾百斤的肉呢!怎麼也要妥善處理?
她想了想,招呼李廣田去後山砍了不少的柏樹丫,準備拿回來烘著點臘肉和香腸。
如果過年沒有吃臘肉和香腸的話,她會覺得這個年過得很無趣的。
這樣想著,她就跟家裡的幾人一起把昨天醃製的豬心、豬肝、豬脾我、豬頭、豬腎、豬舌都翻了一下,方便它們更入味。
忙完這些就準備切肉,她想先把灌香腸的肉選出來,還沒有開始選,就聽到前院的小石頭跑來說有客人來了。
柏雪和高氏迎出去一看,是張寡婦和鬱氏過來了,她們知道柏雪家的肉多,想過來看看她們怎麼處理,隨便看看需不需要幫忙。
“嬸,你們不在家裡處理自家的肉,怎麼有空過來呢?”
柏雪見她們來了,忙不解地迎上前來問。
“你放心,我們家的肉都是堆在屋後的積雪堆裡的,前陣子下雪,我們就把雪積在那裡的,就等著得了肉好把它們涼在那裡,等你小恬妹妹出嫁的時候好用。”
鬱氏家雖然得了近一百斤肉,但是因為鬱小恬在年後就要嫁人,還不一定夠用,她們還得省著一些。
“你到是會想法子,我準備把肉風乾一些,怎麼著也應該可以放到開春的。”
張寡婦笑著拍了拍鬱氏的手說著。
“對了,你家的肉夠用了麼?不夠的話我那裡還有,如今我家也就四口人,吃不了那麼多。”
張寡婦本來和兒子相依為命的,後來又說了一門親事,誰知眼看著要定親了,又聽說了一些風言風語的,女方死活不願意。
前段時間她們娘倆見一個十五六歲的小姑娘跟著她娘來到村口,瘦得皮包骨。又得了傷寒。就動了側隱之心,把她們娘兩買了下不。
後來聽說張莽子本來想要娶她的,卻以聽說她是許了人家的,他們約好了,到了明年夏天如果和她定親的人家如果找到了,張家母子就讓她們走,如果沒有找到她就嫁給張莽子。
大家都知道可能找到那家人的機會不大,但是那姑娘也算是有些情意,願意等著找他半年。
如果家裡的活都是那對母子在操持著,張寡婦也省了不少的心力。
“張嫂子,多謝你念著我,不用了,我們有那麼多的肉差不多了,以前誰嫁娶用那麼多肉?連想都是不敢想的。”
鬱氏忙謝絕了她的好意,她現在也是看出來了,不管她做得有多好,那程家的人也不見各會待見她們,她們永遠是鼻子高高在上的。
“嬸子們先進來吧,外麵挺冷的,先去後院。我教你們一個新的做肉的法子,包你們今年的年過得非同一般。”
柏雪行著把她們往屋裡迎。
“那我們可要好好的學了,不然可就辜負了雪兒的好意了。”
張寡婦是人爽朗的個性,一聽說柏雪有了好想法,她當然不會和她客氣,她早就把柏雪當成了自己人了。
“什麼好東西也不能少了我們啊!”