宋天興二年（1233年）十一月五日，在蔡州城南麵的柴潭南岸，宋兵五千，列出十個方陣，軍容齊整，旗幟鮮明，鑼鼓喧天！
他們列隊走過一座高台，接受孟珙的檢閱，試圖先聲奪人，震懾蔡州城守軍。
有人說讓孟小七與諸人在城下合唱一首“男兒當自強”，但被孟珙否了。
沒打一仗，想下蔡州，一曲高歌，豈可為之？！
攻城！
伴隨著陣陣呼嘯聲，投石車發射石彈猛烈地砸向了蔡州城，第一擊，就把蔡州城南城樓給砸碎一角，漫天飛灑的碎屑，讓金軍大驚失色，而宋軍則是歡呼不已。
然後宋軍很快就衝到了南城下要多謝蒙古軍，他們填塞住護城壕，摧毀了鹿岩。
當宋軍簇擁著雲梯、井欄和攻城車過來，架起了長梯時，激烈的攻防戰開始了。
由於柴潭存在，南城沒有馬麵牆，相對方麵攻擊，宋軍舉著大盾牌蹭蹭蹭地爬梯時，城上金軍炸毛了，他們將檑石木炮，瓶灰金汁猛烈地打下，矢下如雨，並淋酒火油引燃，燒著宋軍梯子和攻城器械。
豈能容他們猖獗，宋軍自城下往城上放箭，密集的箭雨覆蓋著城牆，宋軍還將各種可燃物扔上城牆，以火藥引燃，扔化學武器毒火球（就是用狼毒草烏頭巴豆皂角砒霜等物製成）上城，搞得城牆頭烏煙瘴氣，守軍的心頭沉重。
與蒙古軍相比，宋軍的的攻擊方式更多，靈活多變，對守軍的壓力更大！
蔡州城裡有偽金皇帝，士氣非一般地旺盛，不會這麼容易攻下，宋軍目前采取鐵錘鐵砧戰術，消耗城內有生力量，攻城的宋軍全都舉著大盾牌，身披重鎧以減少傷亡。
受傷官兵得到及時的療傷，民工們將他們送到後營，同時把攻城物資源源不斷地送到城下。
蒙古軍派人前來觀戰，居然有人在認真地做著筆記，記下宋軍攻城的步驟哩！
貌似打得很激烈呢……
在宋軍後陣，隊形依舊密集，都坐在地上，這是充當後備力量的第一軍，他們看著熱鬨，一旦城上守軍支持不住時，則他們如出柙猛虎，衝上城牆頭，助前軍一舉奪城。
他們當中，孟之祥也坐著，在他的營前麵，手捏一根棒棒糖含在嘴裡。
後麵傳來一聲咳嗽道“七太保，你一邊吃東西，一邊領軍，隻怕於軍有礙！”
孟之祥回頭一看，趕快站起來道“正甫公，小七有禮了！”
監軍陳貴誼（字正甫）來了，聽孟之祥胡謅一氣道“小七是在補充能量，渾身充滿能量，殺敵更快，就算不上陣，小七也在動腦筋，思忖破敵之策！”
“哦，有此說，可有證據？你含的是什麼呀？”陳貴誼問道。
“這是麥芽糖（飴糖，用麥子製出的糖食）！”孟之祥舉棒棒糖示意道，就是麥芽糖纏在根小棒上，含在嘴裡嘬。
“軍中竟有此物供應？”陳貴誼詫異道。
宋代雖有蔗糖，但由於製作工藝落後，固體糖的供應量不足，民間還有麥芽糖、蜂糖作補充供應，對於大多數的百姓來說，糖的價格甚至貴過鹽，一般也就有錢人和貴族才能吃得起。
蜂糖難得，而且獲取危險，也不容易吃到。
麥芽糖的製作簡單，但製作過程需要很多的糧食，普通人也吃不起，吃的人還會被罵浪費糧食。
而孟之祥不管三七二十一，命令軍中廚師為他製作麥芽糖，他這是喝奶茶喝慣了，在宋代沒這救命水，他就吃麥克糖。