喬掌櫃先行一天，有足夠的時間來考察，他參觀養豬場時不僅僅看建設和管理，還看人員狀態，發現雇工們工作熱情，專注而負責，就清楚孟之祥不同泛響了。
他很注意消息的收集，他知道孟之祥會練兵，所統率的雄武軍和左軍皆成氣候，起初他不算了解，但看過養豬場的人員情況後，他就明白了。
孟之祥具備了一種鼓勵士氣的能力，這種人去到哪裡，都可以順利地把士氣鼓動起來，對於雇工來說是努力為他這個東家賺錢，而對於官兵們來說則是“願效死力！”
加上他看好孟之祥的其它因素，所以，對於下一期的投資，他力主繼續投資給孟之祥。
不僅僅是對孟之祥為人的肯定，關鍵是孟之祥自己不會養豬，但他的理念實在新穎，比如豬場排汙，就是鏟糞和處理糞便，那玩藝兒特彆不好搞，據喬掌櫃所知，一些養豬場就是由於臭味和汙水與周邊環境鬨得很不愉快，往往被告，養豬場被罰錢，不得不花錢買平安，向周邊民眾支付銅錢以換取他們沒意見。
給錢後依舊受嫌棄，一些養豬場甚至關門了事，尤其是近著城鎮邊的養豬場，糾紛不斷，很難經營下去。
而“豐順”養豬場的處理汙物方法是建立了一個體係，首先它建立了一個完善的供水係統，建水槽供水到各個豬舍去，供豬喝水以及清洗豬舍。
如果直接用清水衝洗豬舍，會浪費很多水，采用乾清糞的辦法，就是在打掃豬舍時，先將欄內豬糞鏟出，送到專門的集糞場集中處理，其餘的衝汙水再和豬的尿液一同排到排汙溝進行處理。
此外再將場內其他的生活汙水和自然降水與汙水分開排放，使得需要處理的汙水負擔大大減輕了。
采取了前所未見的“沉澱淨化法”，先將生產區的汙水集中到一個沉澱池中進行沉澱，沉澱物定期清理送到乾糞場，上層的汙水流入封閉的大池內，經過發酵後，再進入幾個分層的露天池內進行暴曬，這時的水已基本潔淨，可以流出生產區，在幾個土建的池塘裡利用水生植物比如菖蒲、蘆葦等進行再次分解，使水中的有機物絕大數分解，汙水已完全得到淨化便可以達到排放的標準了。
這水裡含有肥料較多，成為孟之祥的旱田供水來源。
這水流進數座池塘裡來養魚，不吃也沒問題，網上來，煮成豬飼料，喂豬，給豬補充營養！
池塘邊種果樹，生長特彆旺盛。
收集到的糞料全部堆進密封池裡發酵，形成沼氣，用來煮豬飼料，就不用另外去買柴了。
完成發酵的糞料挖出來，就是上好的肥料啦！
這樣做，形成了一個從來沒有見過的“體係”，資源一丁點兒都不浪費，也不與外界產生糾紛，讓喬掌櫃佩服到五體投地。
他了解到孟之祥隻是指導大家，大家來實現，孟之祥並沒有參與到實際工作中，但他的方法新穎，讓人不得不服，真是會做生意啊！
後來喬掌櫃得知孟之祥在襄陽做生意做得超好，以致於史太尉和孟珙都擔心他錢來得太容易，改行經商，不想去打仗了！
喬掌櫃大歎可惜，如果孟之祥加入質庫這一行當，隻怕能夠賺取的利益更多！
……
當天中午，孟之祥等人就在養豬場外吃飯，豬場人員為他們做了一份燒乳豬，主料是新宰的小乳豬，輔料是蒜，調料是香料、醬汁等，將食材放在炭火上燒烤而成，吃起來皮酥肉嫩，味道鮮美無比！
除此之外，管家錢大忠說養豬場雖然小豬沒養大，但進了一些半大的豬也在養著，可以上市供應了，而他們的屠宰場和處理加工場已經完成，設在城郊，請官人與夫人回途時再行視察。
很好，很不錯！
孟之祥連連點頭讚揚，隨即宣布了對錢大忠重賞十貫錢，耿老頭也獎勵了五貫錢，其餘管事數貫錢的獎勵，以感謝他們在養豬場的付出，並表示，好好經營，年終還會有分紅！
錢大忠和耿老頭等人感謝東家的慷慨，表示他們一定會認真完成東家下達的指示，做好經營。
下午時分，他們離開了養豬場，去到鄰邊的養雞場看了一下。
那裡的雞場規模不如養豬場，分為散養的走地雞場和圈養的雞場。
圈養的雞場有二畝多地，整整一萬隻雞，散養的雞場麵積達五畝地，有二萬隻雞，而養豬場已經有二十畝地了。
同樣地，實行了“內外分離，按規章製度管理”的模式來運行，如養豬場一樣，也是請來了一個養雞老手周管事來管著。
此人經驗豐富，熟悉養雞的全過程，他養的雞，健壯活潑，吃起來味道一定很好。
事實上，也正在裝雞，準備運到孟之祥的避暑山莊那裡去當晚餐。
孟之祥問他的經營情況，他說遇到的問題不大，主要是黃鼠狼和狼十分討厭，它們潛伏進來，弄死了一些雞，搞得雞群不安，很容易掛掉。
加強巡邏，也不容易發現，且有狼出沒，對人員也是一個威脅。
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是了，養豬場也說過狼的問題，但養豬場周邊建設有圍牆，挖了壕溝，野生食肉動物的威脅不大。
養豬場有護場隊，主要是防人來偷豬或者搞破壞。
而雞場的條件相對簡陋，則黃鼠狼和狼容易進場吃雞，既得防獸又要防人。
當時社會生產力不發達，城鎮周邊有大量的荒山野嶺，彆說狼出沒，就連老虎都有，逼近臨安府，虎嘯震撼人心，以至於連步軍司都派人去幫忙打虎，隻不過沒有打到而已。
老虎與狼都是不好對付的，一般人絕對鬥不過老虎，而普通成年男子手拿鐵棍，能乾過一頭成年的狼嗎？
哪怕是持鐵棍的普通人與普通的狼相遇，人類的死亡率在90+，不要懷疑狼的能力，狼耐力好，最關鍵的是速度快，非常敏捷，普通人是遠遠不及的，狼的速度絕對超過普通人的反應時間！
單對單的時候，給作為普通人的你一條鐵棍，打不過一條四十多公斤的狼。
狼動作靈敏，反應迅速，人類的一舉一動，在它們眼裡都是慢動作，你揮舞鐵棍，根本就打不到它，而用不了五分鐘，你基本就氣喘籲籲，渾身無力了，狼卻越戰越勇，十幾分鐘以後，你就隻有被狼攻擊撕咬的份了！
所以，周管事很頭痛！
“對付黃鼠狼，可以在雞群中養鵝，從小養大鵝，鵝就不會欺負雞子，能夠對付黃鼠狼。”孟之祥提議道。
“至於對付狼，人不要落單，帶上兵器，還得養狗才行，但狗打不過狼，不過不要緊，來來來，我教你們一個簡單方法！”孟之祥隨手畫出了一張圖，上麵的東西使得眾人倒抽了一口涼氣。
給狗裝上“防狼項圈！”
狼不是喜歡鎖喉嗎，鑲滿倒刺的防狼項圈套在狗頸上，效果是逆天的，狼遇到這樣裝備的狗，唯有飲恨西北了。
至於防狼項圈有成本，但對於孟之祥和喬掌櫃這樣的大豪來說，根本不是件事。
大家以驚奇的眼光看著孟之祥，這世上似乎沒有什麼事能夠難倒他！
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