正月初七是人日節。
這個節日在後世已經逐漸式微，算不上全國性的節日了。
但在如今的大祁朝百姓心中，它的重要性絲毫不亞於除夕、開年。
這一天，人們會舉行各種慶祝活動。
比如戴人勝，用彩紙、絲帛、軟金銀等材料製成小人或花朵的形狀，戴於頭上或者手上，還會互相贈送給親戚朋友，祈福新的一年平安又健康。
又比如送火神，在院子裡點燃用秸稈綁紮的火把，寓意驅邪避災，也是祈福家人平安健康的意思。
此外文人墨客們會在這一天登上高處，欣賞美景的同時，通過賦詩幾首來抒發心中的情感，一不留神就可能會給後世留下傳頌千年的經典詩篇。
不過以上幾項對蒼耳來說隻是一時新奇。
作為一家飯館……哦不，確切地說應該叫酒樓，作為一家大酒樓的老板，她感興趣的永遠是吃。
人日節吃什麼呢？
吃七寶羹。
七寶羹又叫“七樣菜”，顧名思義就是裡麵包含了七種蔬菜，有芹菜、蔥、蒜、芫荽、韭菜等，之所以選擇這些菜，主要是取個諧音——比如芹菜諧音“勤”，蔥諧音“聰”。
味道怎樣是次要的，主要為了圖個吉利，據說吃了七寶羹，新的一年就可以撿金拾銀發大財了。
本著“撿金拾銀發大財”這一美好願望，蒼耳打算煮一大鍋七寶羹，分給每一位前來就餐的顧客，並為他們送上真誠的節日祝福。
規定動
作做完了，接下來是自選動作。
人日節有吃麵條的習俗，據說是因為麵條又長又細，可以纏住歲月的雙腿，寓意著長壽的意思。
大祁人常吃的麵條類似於後世的清湯麵，白白的麵條，幾點蔥花點綴，味道比較素淡，算不上多好吃。
蒼耳會的麵條種類那可就多了。
以前祖父最擅長做麵食，什麼炸醬麵、刀削麵、油潑麵、燴麵、拉麵、熱乾麵、擔擔麵、打鹵麵、蔥油拌麵……都不在話下。
就算每天不重樣，也能連著做上半個月。
她在一旁看得多了，自然也積攢了不少理論知識，正好趁著這個機會把理論付諸於實踐。
不過胡子眉毛一把抓肯定是不行的，這麼多種類，最多也就選個三四樣來提供，不然沒有重點不說，準備太多食材也會把廚子給累趴的。
蒼耳合計了一下，最後決定搞一個公開的票選活動。
她讓人製作了一個大的展板，就放在尋味居的大堂裡。
上麵打了表格，縱列是各種麵條的名字，後麵還附了對應的圖片，方便理解選擇。
橫行是打分欄，若是覺得這種麵好吃，就在後麵貼一朵小紅花。
參與評價的客人均送外帶小食一份。
蒼耳向阿緋他們解釋道：“咱們將這個投票活動持續到上元節，得到小紅花數量排名前三的，以後店裡長期供應。”
阿緋不住地點頭，“這個好，以後這個活動可以不定期搞一搞……好吃的菜太多
了，眾口難調，咱們可以根據民意經常換一換菜單，那樣客人也有新鮮感。”
蒼耳朝她伸出了大拇指，“阿緋厲害，都學會舉一反三了。”
不愧是商人血脈。
阿緋有些不好意思地笑了笑。