到了晚上，李培恩要來筆墨紙硯，在白紙上寫下了一些名字。
既然這千名士兵跟隨他左右，他就需要了解這些人。
他今天的閒聊就是為了這個目的。
現在，他對這一千人中的一部分，已經有了初步的了解。
寫下的名字，是他認為可以暫時留在身邊的人。
畢竟，他不能身邊一個隨從也沒有。
行動起來也會不便。"
張三李四，名字倒是很簡單。"
雖然名字樸素，但他們既老實又機靈。
李培恩將這兩人調到身邊做親兵，其實與仆人無異。
除了這兩人，他還挑選了幾位機靈的士兵，讓他們換上日常裝扮，去縣城各餐館用餐。
大家都無法理解李培恩的動機，唯有他自己心裡清楚。
如果用當今的術語來講，這就是市場調查。
這樣過了六七天，李培恩與士兵們的接觸也相當深入，對他們每個人的習性了如指掌，管理得十分嚴謹。
這些老兵油子確實需要嚴格的管理，就像小樹不修剪就無法直立成長。
在這六七天裡，李培恩可沒少使出新花樣。
如今，所有人都對他心服口服。
之前的拐賣案件，縣令已經調查得明明白白。
原本打算在菜市口公開這些罪行，卻被李培恩阻止了。
他說“不能公開，一旦公開，那些女子就再無生路。"
他之前不讓詢問他們的姓名住址，就是為了保護這個秘密。
但李培恩也知道，如果這些人的罪行被傳開，那些女子失蹤的事會被鄰居鄉親質疑，即使官方不聲張，她們的名譽也將毀於一旦。
因此，定罪時不能按實際情況。
李培恩告訴縣令，在衙門的卷宗中如實記錄，但在執行死刑時，就說這些人有變態嗜好，喜歡喝人血，買賣孩童和女子的血液，害人性命。
他還特彆叮囑縣令，告知這些犯人實情，並提醒他們可能會受到鄰裡冷眼，讓衙門的兄弟照顧他們，防止百姓欺淩，畢竟他們也是無辜的。
禍不應牽連家人。
縣令領會了李培恩的用心，連連拱手稱讚“大人的仁義之舉啊！”李培恩笑著回應“哪裡談得上仁義，我隻是將心比心，我家也有義妹，之前差點遭賊人所害，我隻是設身處地為他人著想。"
因此，他願意為那些無辜的女子多考慮一些。
案件解決後，李培恩開始推廣自己的生意。"
最近縣令大人和衙門的兄弟們都辛苦了，正好我從京城帶來了火鍋，不如大家聚一聚，品嘗一下。"
縣令聽說過火鍋，並不覺得新奇。
李培恩讓他把人都召集來，他特意準備了兩張桌子，一張是九宮格，一張是鴛鴦鍋，衙門的兄弟們可以根據自己的口味選擇。
他還親自調製了幾種蘸料，讓大家試吃，覺得好的可以多取一些。
現代的蘸料種類繁多，乾碟、油碟隻是基礎，沙茶醬、菌菇醬等應有儘有。