就是純粹的肉味十足。
其它人緊張兮兮的看著陳猛,這可是他們精心研製的配方,可當看見陳猛眉頭皺了起來,幾人立刻忐忑起來,“陳總,是不是味道不太理想。”
“味道怎麼說呢,香是很香,但就像是在吃一塊煮熟的肉一樣,沒有什麼特點,周廠長,以前你們做肉罐頭的時候,配方是什麼樣的?”
“就是現在這種,不過少了一樣雞肉,是您說肉含量要達到百分之九十以上,所以我們就用的純雜交野豬肉。”周廠長說。
“怪我。”
陳猛一拍腦門,他想起來了,前世最經典的王中王火腿腸最初的配方比,純肉的確占百分之九十,所以一出來,就嘎嘎亂殺。
迅速躥紅,占領市場。
取代了午餐肉的統治地位。
除了包裝便捷,方便,不像午餐肉鐵盒裝,不適合即食。
而且還以味道有彆於午餐肉,多了一絲爽滑彈牙,不像午餐肉那麼容易破碎。
給消費者一種錯覺,覺得午餐肉的肉含量不如火腿腸多,因為肉含量越高,越是彈牙。
實際上並不是如此,真正的純肉是午餐肉,火腿腸裡麵加了雞肉和魚肉,之所以潤滑彈牙,就是魚肉的功勞。
所謂的百分之九十的純肉比例,是指豬肉,雞肉和魚肉加起來。
“周廠長,你試試再加魚肉進去,尋找到一個最合適的比例,研製出最佳味道,三天之內完成,我要看到成品。”陳猛說道。
到底是老肉聯廠,周廠長立刻就明白了,十分驚訝的看著陳猛,“陳總居然還懂調配肉製品配方,我怎麼就沒想到,加上魚肉不僅可以提鮮,還能解決午餐肉容易碎裂的問題,製造出爽滑彈牙的感覺。”
“沒錯,就要這個效果,去乾吧,不過豬肉比列一定不能太少,否則吃著就不是那麼一回事了,畢竟火腿腸定價要在一塊錢一根的,淨重量要達到120克。”陳猛點點頭。
現在的豬肉價格也才三塊錢一斤。
當然,生豬價格隻有一塊多,但陳猛所用的是雜交野豬肉,成本要高一點,一斤肉加上魚肉,雞肉,澱粉,可以做十根火腿腸出來,成本基本可以控製在6毛錢左右。
批發價可以給到8毛,一根火腿腸的利潤能拿到2毛的話,銷量起來,利潤絕對驚人。
“是。”
周廠長幾人興衝衝的去研究新配方去了。
“梁凱,你跟我出來一下。”
陳猛把梁凱單獨叫出去,“鄭莉走了,你知不知道?”
“走了?”
梁凱顯得十分驚訝。
旋即眼神黯然,“走了也好,對大家來說都是一種解脫。”
“你知不知道她有可能去哪?”陳猛問。
梁凱搖頭,但隨即又道,“聽說她最近對道法很感興趣,說不定去當隱士去了。”
看著梁凱有些落寞的背影,陳猛也不知道說什麼好了。
事情搞成這樣,似乎誰都有責任。
也許對於他倆來說,分開是最好的辦法,一切煙消雲散未必不是一種選擇。
陳猛唏噓的時候,大哥大又響了,是毛霸打來的,“陳總,你被盯上了。”
“誰?”
陳猛心頭一驚。
“秦淮儀。”
“她?”陳猛十分驚訝。
“是,她今天找到了我派去監視她的一名隊員,交給了他一份東江經濟報,上麵有你剪彩的照片。”毛霸說道。
“秦淮河跟秦淮南知道嗎?”陳猛臉色沉了下來。
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