這山楂應該是提前煮熟調味的，是酸甜口的。
配合著沙沙甜甜的豆餡，和淡甜又嚼勁的麵皮，交織出了豐富的口感。
哪怕是平時不喜歡酸，不喜歡甜的客人，也都肯定地點頭。
“這點心的味道。也似曾相識啊。”
“這應該是京城的宮廷點心，但是味道略有不同。”
“你們彆忘了，會宮廷點心的，還有一家。那可是禦廚的後人。”有人提醒道。
“哦哦哦，想起來了，溫家！據說他們家祖上還給慈禧老佛爺做過榅桲兒湯的。祖傳的手藝了。”
“榅桲兒湯是什麼？”
有人好奇地詢問。
“榅桲兒啊，就是酸甜的意思。榅桲而是滿語，不過估計現在就算是滿族的人也不這麼會說了。”
“那這榅桲兒湯就是山楂湯了？”
“正是。”有懂行的人給大家現場科普。“聽說是有一年慈禧老佛爺吃不下東西，就讓人給她做一些開胃的東西。
就有人做了這一道榅桲兒，是山楂做的糕。後來經過數代人的改良，衍生出了不少吃食。這榅桲兒湯是一種，水晶山楂糕是一種，不知道那炒紅果是不是也是一種。大家常吃的京糕，也就是山楂糕等等。”
“這滿人還挺愛吃山楂的啊！”
“嗐，主要是那年月有什麼啊，就算她慈禧被人稱一句老佛爺，又能吃著什麼呢，真不如咱們現在，各種海鮮，各種水果。”
“是啊，咱們現在的生活才真是好日子啊！”
“回到正題，那這小點心就是溫家做的吧？”
“應該就是了。我聽說啊，溫家就是宮廷裡做點心的，並且傳了好幾代了，沒準當年送上這榅桲兒糕的就是溫家。”
“點心吃了，這湯也彆忘了。”
眾人說著，也端起碟子喝了下去。
彆說，湯是涼的，酸酸的涼涼的，和酸梅湯不同，但是效果更家突出。
彆說這一頓飯本身也算搭配合理不算太油膩，即便是有人覺得油膩，喝下這一小盞甜湯後，也是油膩儘去。
隻剩下滿口生香。
“絕！”
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