白葉指指溫靜茹,“溫姐出的主意。”
“溫丫頭,不錯。”
“白葉也不錯,這菜是他們指點你做的?”
“嗯呢!”白葉用力點頭,“高哥和溫姐之前就給我講了很多,做的時候,他們也在旁邊一直指點著。”
“不錯。”這評委點點頭。
也不知道是說菜不錯,還是說他們幾個人合作的不錯,亦或是說白葉第一次做沒做過的菜,就能做的不錯。
最後一道菜,就是高原負責的主菜,三套鴨了。
三套鴨的做法很多,最正宗的就是外麵公鴨,裡麵野鴨,最裡麵是嫩鴿子這種。
不過現在哪有野鴨子給他們用,所以不管是高原的老店裡,還是組委會,都準備的是雞。
外麵一隻大公鴨,裡麵一隻嫩雞,在裡麵是嫩鴿子。
三套鴨難度就在於火候。
外麵的公鴨很難軟爛,需要三個小時才行,但是裡麵的鴿子則不然,三個小時何止燉脫骨了,簡直肉都要燉爛了。
想要裡外都火候剛剛好,那絕對是技術問題。
不過對於高原來說,這就沒有什麼難度了。
這是他家的招牌菜,每天至少做十份,逢年過節的時候還會增加量。
從小到大高原做過的三套鴨都不知道有多少了。
尤其是,高原早在幾年前就已經推陳出新,將三套鴨加上了鵪鶉,將難度和口味再次增加。
檢驗三套鴨,最好的辦法就是從中間劈開。
不過高原主動跑過來,“幾位評委老師不用自己動手,我來我來!”
彆看高原胖,但是乾乾淨淨的,說話辦事先帶笑,很是討喜的性子。
他這樣說,評委們自然笑著就讓他動手。
看著鴨子裡拿出雞,雞裡拿出鴿子,觀眾們以為就到這裡了。
不過評委們早就知道這小子的能耐,所以都笑著沒動,看著他從鴿子裡又掏出鵪鶉。
到了鵪鶉這一步,評委們覺得這已經差不多了,這才準備上前。
沒想到高原手指不停,鵪鶉肚子裡又掏出了鴨子。
評委們:???
你擱這玩套娃呢!
高原這一套一套有一套的,不光給評委們整無語了,就是底下觀眾都樂得不停。
“他們這一組太逗了!”