白葉還切了不少肉,將豬苓蘑菇給炒了。
至於那塊豬苓,白老爹拿去晾著了。
菜上桌的時候,大家都盯著豬苓蘑菇。
主要是這東西,不管是白家兄妹,還是江浩,都是第一次聽說。
白老爹和薑蘭夫妻倆即便是知道豬苓,也知道豬苓蘑菇,卻從沒吃過。
這對所有人來說,都是個新鮮東西。
蘑菇見生不見熟,那一大捧炒熟之後也就一下盤。
大家紛紛伸筷子夾起來往嘴裡送。
第一個字就是鮮。
“咦,還真挺好吃的!”白安安美滋滋地說道。
“確實不錯。”
“好吃!”
“糟踐了,應該吃米飯,這往飯上一拌,多好吃。”
“是挺好吃的,倒也沒那麼誇張,這點蘑菇,搭進我半斤鮮肉呢。”薑蘭故作嫌棄地說道,“你們幾個把這個分了吧,我吃餃子了。”
白老爹笑嗬嗬地也開始吃餃子,將最後一點蘑菇分給了仨孩子。
榆黃蘑焯水後沒有攥的太乾,而是保留了一定的水分,再跟肉餡攪拌之後,肉餡將榆黃蘑的水分吸收。
等到餃子下鍋,肉餡抱團收緊之後,蘑菇裡的水分就全被逼出來了。
這餃子咬一口下去,就跟灌湯水餃一樣,鮮美的汁水滿溢。
好在在做的都是本地人,吃的時候都是小心翼翼地,而且不敢吃太燙的,才先吃豬苓蘑菇。
此時的餃子溫度剛剛好。沒到溫了,卻也不至於燙到,熱乎乎的餃子汁水吸一口,鮮的人直回味。
“好吃,好吃。”江浩連呼好吃,大口大口吃著,一口一個餃子。
“浩子哥,你嘴真大!”白安安笑道。
“你不懂,我這樣吃,一滴湯都不會漏掉!”
“哎?”白安安一愣,“還能這樣啊?我也試試!”
白葉還沒來得及阻攔,就見白安安也有樣學樣朝著嘴裡塞了一個。
東北餃子餡大,尤其是薑蘭包的,一個個都挺著小肚子,鼓囊囊的。
小姑娘的嘴巴又不大,這一個餃子進去,都快倒騰不開了。
餃子咬開,湯汁順著嘴角就流。白安安趕緊找紙去擦,差點踹在桌子腿上。
白葉誇張地歎口氣,“你這傻丫頭。”
江浩樂不可支,白老爹更是不仗義地笑出了聲。
“這孩子,老實吃飯,整什麼景。”
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