那邊林西漠已經去挑選了幾個成熟度最好的西紅柿，清洗切小丁。
“老板還要準備什麼？”
“番茄醬。”
白葉回味著那天吃過的番茄鍋底，開始複原。
其實番茄湯底不難做，平時白葉也會做一些番茄湯底的菜，做麵的時候也是如此。不過今天是要吃火鍋，這鍋底要比平時味道加重。
主要突出西紅柿的酸香味，還有就是鹹味，所以這時候就要用到番茄醬，還有其他一些調味料。
番茄切成小丁在油鍋裡慢慢炒成沙，彆看是番茄的底，聽起來還挺清淡的，其實在這過程中放的油也不少，所以在番茄鍋底熬好之後，上麵是有一層清亮的橘紅色油脂的。
白葉將鍋底熬好，其他人也沒閒著。
小酥肉已經全部炸好，甚至張強還特意將油豆皮拿出來幾張在熱油裡快速過油後打成卷。
“不是有炸好的腐竹麼？”樊柊問道。
“油豆皮更容易打開進味，腐竹比較硬。”張強耐心地解釋道，店裡這幾個人裡，他年紀是最大的，懂得也多。
張強說，樊柊就點頭。
此時外麵最後一個客人也走了，蔡曉華在外麵喊樊柊關門收拾桌子。
林西漠切完了西紅柿，就去準備其他的食材。
這麼多人，自然不能用火鍋了，林西漠直接從店裡找了兩個電磁爐能用的鍋，又去拿了兩個電磁爐，將外麵桌子兩張拚一起，接上插線板。
電磁爐一個是白葉和江浩自己用的，另一個則是樊柊家的，衛昭回去跑了一趟，順便給樊柊奶奶帶了一包剛剛炸好的小酥肉。
老太太不來吃火鍋，吃點小吃吧。
兩個鍋底都倒入鋁盆，打開電磁爐，開始逐漸翻滾，其他人將白葉買回來的各種食材裝盤，自己又去清洗一些適合吃火鍋的。
土豆片、藕片、寬粉、各種火鍋丸子，生菜、蒿子稈……
甚至衛昭還不知道從什麼地方翻出來幾根大果子。
白葉瞥了一眼，這不是他昨天早上做的嗎，沒吃完也不知道誰給收起來塞冰箱了。
也被張強拿去切段，又複炸了一下端上桌。
“這個也要涮？”白葉指著問道。
“這個涮著好吃！”
白葉將信將疑。
正打算再給江浩打個電話，要是回不來就算了。
沒想到已經放下的卷簾門被人在外麵拍得啪啪作響。
“還有客人？”樊柊訝異，“食格我都洗乾淨了！”
“先去開門看看。”白葉說道。