沒等白葉繼續說什麼
衛昭眨巴著大眼睛朝繼續道,“我和彆人不一樣,彆人是來賺白葉哥的工資的,我是因為佩服白葉哥的廚藝才來的。”
正要踏步進廚房的江浩腳步一頓。
看到廚房裡那個小孩,江浩皺皺眉,轉身在門口坐下,並沒有進來。他總覺得這小孩來的奇怪,不像是家裡沒錢的。
窮人家養不出這麼白淨的孩子。
可家庭條件好的,怎麼會這麼小跑出來打工?
“好了,今天開始學炒菜。”廚房裡,白葉示意衛昭停下。
“我能開始炒菜了?”
“能。刀工是需要長久的練習的,不是一蹴而就的。所以以後每天你都要切一小時的菜,然後看著我炒菜。沒問題吧?”白葉看向衛昭。
如果這個小孩不願意學,那他也沒關係,畢竟十個徒弟的名額,隻要他願意還是能發展幾個的。比如
“……沒問題。”
白葉主要做燉菜,但是也會炒幾個拿手菜。
就像是他店裡的幾道東北招牌菜,都是白葉親自掌勺的。
像是什麼地三鮮,鍋包肉,焦溜肉段等。
今天白葉做的就是鐵鍋燉。
這鐵鍋燉,其實也分成很多種。
可以燉魚燉雞,可以燉五花肉,還能燉大鵝。
白葉選擇的是燉五花肉,裡麵還加了粉條子。
切成小塊的五花肉,泡到半軟的紅薯粉,還有擇好手掰的芸豆角,另外還有切成塊的土豆子。
白葉直接就是燉一大鍋,這一鍋,足夠一百多人吃了。
旁邊一口大鍋則是紅燒小排,這是劇組的主菜。
雖然都是大鍋燉的菜,其實也是講究火候和調味的。
衛昭就在旁邊看著,眼裡閃爍著光芒,忽然開口道,“會不會鹹味不夠?”
“你嘗嘗。”白葉用味碟給衛昭盛了兩塊,又給他一雙筷子。“嘗嘗味道。”
衛昭嘗了嘗,雙眼有了光亮,“好吃!白葉哥,這個醬料是你自己調的麼?”
“差不多吧,我們那邊都會做這個,我這個又加工了一下。”白葉笑道。
和衛昭相處的時間不多,但是白葉還挺喜歡這個小孩的。
主要是長得乾淨,而且嘴還很甜。
彆人要麼喊他名字,要麼喊他老板,隻有衛昭從入職來,一口一個白葉哥,喊的好不親近。
再加上這小孩有天賦,也愛學習,白葉就更喜歡了,很多配方都是願意教給他的。
對於白葉這樣毫不藏私的做法,江浩和樊柊都曾經有意無意地提醒他。
彆把自己的手藝都教出去。
因為大家都看得很明白,他們店能有這麼紅火的生意,主要就是靠著白葉的廚藝。
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