此外,還有一道湯菜,冬瓜丸子湯。
也算是湊了個雙數。
因為就隻有三個人吃飯,所以每一份菜的量都不算多,這樣大家能每一道菜都嘗嘗,也不至於吃撐。
等郎敬和張月亮出來的時候,白葉正將最後一道清蒸東星斑端上桌。
小兩口都傻了。
這,這也太豐盛了啊!
“白葉,你,做了這麼多菜啊。”張月亮結結巴巴地詢問。
這離白葉到家才多久啊!怎麼就能做出這麼一大桌子來呢。
“這些菜都不費時間的。”白葉笑著說道。
郎家廚房裡各種小家電都有,什麼電蒸鍋電燉鍋電壓力鍋,這讓白葉可以同時做好幾道菜。
而且粵菜確實很多都是烹飪時間很短的。
其他的像什麼土豆絲、小炒肉的也都是快手菜。
這裡麵真要說時間長的,可能就是冬瓜丸子湯了。
要提前剁肉,調餡,冬瓜也是燉透了才好吃的。
總之,在如今的白葉手中,這八個菜一個多鐘頭就全部上桌了。
“彆說了,過年了!”郎敬迫不及待地拉著張月亮坐下,舉起快起,一時之間竟然不知道應該先吃哪一道。
“先吃清蒸魚。”白葉一眼就看出了他在糾結什麼,直接開口建議。
小兩口從善如流,直接朝著清蒸魚下手。
東星斑表麵的蔥絲扒拉開,能看到魚皮已經因為蒸的原因破裂開,露出裡麵雪白的魚肉。
這是因為魚很新鮮,且東星斑的皮相對較薄。不過不影響食用,反而因為表皮和魚肉的反差形成視覺對比,引人食欲。
其實也可以在上鍋之前切上花刀,但白葉覺得家裡吃沒必要。
郎敬第一筷子就直奔魚腹,扯下來好大的一塊,不過這塊魚卻不是送到自己碟子裡的,而是輕輕放到白葉麵前。
“白葉,來來辛苦的人先吃。”
“哎。”白葉也正想嘗嘗這東星斑到底是什麼滋味,“姐夫,姐,快吃。”
三人各自一大塊,安靜地品嘗清蒸魚肉的美味。
肉質潔白、緊實,鮮香味濃鬱。
據說東星斑還可以做魚生,白葉覺得下次可以試試。
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