要是可以,他就要一些回來,要不來乾脆就買一些回來。
心裡一邊這樣打算著,白葉一邊手底下也沒閒著,將已經醬好的雞架撈出來一批,先試試紅糖米糠的。
底下的火加大,鍋底放上米糠和紅糖,上麵加上一個大大的篦子,再將二十多個醬雞架均勻平鋪在上麵,迅速蓋上了鍋蓋。
不過片刻,從鍋蓋的邊緣就開始冒出濃煙。
薑蘭正好從屋裡出來,看到這一幕頓時罵道,“你這傻兒子,做熏肉也不能這樣啊,趕緊去找幾條毛巾,將鍋蓋邊上都蓋上!”
白葉恍然大悟。
他就說好像有什麼地方好像不太對勁兒,果然是漏了一步。
趕緊找了三條毛巾打濕,然後將整個邊緣都仔細的堵上。
“呼,我都忘了這事了。”白葉傻笑,“還是小時候看我爹做過呢?這幾年都沒見。”
白老爹也笑道,“我還以為你小子翅膀已經硬了呢。”
一家人都笑了起來。
很快,這一鍋雞架就熏好了。
掀鍋的時候,白安安非要動手,白葉和白老爹很有默契的沒說話。等白安安掀開的時候,頓時一股餘煙散了出來,惹得她一通咳嗽。
白葉忍不住哈哈大笑。
白安安這才反應過來,轉頭氣鼓鼓地看著白葉,“哥!你早就知道會這樣是不是?你太壞了!”
說罷揮起小拳頭,追得白葉滿院子亂竄。白葉在前麵飛快奔跑,不過白安安自小就體力強悍,跑的一點也不比白葉慢。
白葉一看這架勢不好,隻好朝著大門奔去。
沒想到他家大門正好有人進來,白葉差點沒刹住車,“趙大爺!”
他們這邊沒有那麼多的講究,尤其是院子大,冬天又都是在屋裡貓著,所以本村人一般人都是推門就進,在院子裡喊上兩嗓子通知主家。
所以白葉看到有人從大門進來也不驚訝,還笑著招呼了一聲。
不過白葉是刹住腳步了,可白安安沒有刹住,砰得一聲就撞到了白葉後背上。
白葉吸了口涼氣,這丫頭,怎麼跟火箭炮似的?
他疼,他後麵的白安安更疼,捂住鼻子生理眼淚都下來了。
“爹,媽,趙大爺來了!”白葉一聲還沒喊完,發現後麵又跟進來好幾位。
白老爹趕緊迎上來,“趙哥?大家快進屋,上炕上暖和暖和。”
眾人和白老爹打了個招呼之後,眼睛就都盯到了院子裡那口大灶上。
因為白家兄妹剛才打鬨,這鍋裡的熏雞架還沒拿出來呢。
此時煙都散了,隻見裡麵擺得整整齊齊的雞架一個個都呈現棗紅色,不光看著漂亮,還讓人很有食欲。
再加上若有似無的香味在院子裡還沒散去,眾人齊齊吞咽了一下口水。
“來來,正好我們家的熏雞架熟了,幫我們嘗嘗!白葉!”白老爹招呼著大家進去。
白葉應了一聲,將這一鍋雞架都裝到了盆裡,讓白安安送進屋裡,和江浩又弄了一鍋出來。
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