之前在陳叔的店裡實習，店裡因為主要賣把子肉套餐。
一般來說，會配幾個小油菜葉，或者是切幾刀甘藍絲。
可白葉覺得還是不夠解膩。
那時候就想起了之前跟羅宏那夥人比賽的時候，對麵的廚師曾經做了一道醃蘿卜片。
白葉按照記憶中的複刻了一下，味道能有個七八成。
雖然這不是什麼複雜的菜。
但用的蘿卜也好，糖醋的味道也好，總還是會跟當初有所區彆的，所以味道也隻能算是七八成。
不過陳叔他們幾個人嘗了一下，覺得味道還好，也算是開胃。可不算解膩。
白葉點頭，因為這道菜確實不是為了解膩，而是為了開胃而做的。
這裡的老客們，並不需要開胃，一進餐廳聞到那滿屋的肉香，就已經開胃了。
現在主要是缺少一道解膩的。在吃飯的途中，或者是吃完飯後，用來清口解膩。
所以白葉和陳叔幾個人，按照魯菜的風格改變了醃漬的料。
蘿卜片薄且透，醃漬之後酸味濃重，回味微甜，很適合當解膩清口的菜。
這一道白葉醃漬時間長會更好吃，所以白葉還特意多做了一些在裡麵。
江先生看自己朋友還在看手機，趕緊用胳膊肘碰了他一下，“彆看了，先吃。”
李教授是考古方麵的專家，和江先生認識也是源於一次巧合。
他本身醉心曆史方麵和一些文獻中不解的事情，對於外物其實並不是特彆上心。
吃穿用度方麵，他都很隨意，能吃飽就可以。
所以即便是知道今天來的這位董大師是一位名廚，還是做過國宴的，他的徒弟們據說廚藝也非常的出色，可並沒有什麼具體的意識。
在江先生提醒後，李教授才恍惚想起這裡不是他的辦公室，他是在彆人的壽宴上。
趕緊放下手機，隨著周圍人一起伸筷子夾菜。
這菜肴本來就是好幾個人聯手製作的。
白葉也隻是表演的時候用來現場斬件。
一口菜入口，李教授還在思索著靜心咒的腦子忽然就空白了一瞬，隨後牙齒不由自主的開始咀嚼，舌頭就像是從沒嘗到過這樣美味一般，第一次變得靈敏起來。
李教授吃完一口雞肉，又去吃夫妻肺片。
嘶，好辣！好過癮！
這是什麼肉，有的糯糯的，有的脆脆的。