沒想到這一道菜剛一掀開蓋子,就讓包廂裡香氣彌漫。
隨著那乳鴿一隻隻的被挑出來,送到盤子上,再有服務人員一隻隻的端上去,眾人的眼睛都已經挪不開了。
這道菜,自然是越快吃越好,最好是還有一些燙的時候,皮才最酥最脆。
白葉他們將烤箱直接推到包廂裡,一來是為了噱頭,二來就是為了味道更佳。
此時前麵分到的,都已經開始吃了。
後麵的人一邊偷偷瞄主桌那邊,一邊心心念念的惦記著即將分到自己的那一隻。
有了這片刻的等待,讓人期待值再次拔高。
知道扯下那小小的鴿子腿,看到那因為撕扯皮肉而沁出的汁水,頓時也顧不得形象了,上去就是一口。
皮是格外的酥脆,肉是格外的細嫩。
細品之下,除了禽類烤出來的香味外,似乎還有一股淡淡的奶香氣。
那自然就是白葉製作香酥乳鴿的殺手鐧。
牛奶的醃製,能讓鴿子的肉質更加的細嫩無比,和酥脆的外皮形成鮮明的對比。
口感更香,味道更好。
不過,普通食客也隻能吃出淡淡奶香,甚至都吃不出。
隻有絕對的老饕才能發現這個秘密。
隻是,想要複刻完美比例也難。
鴿子全部上完,白葉正準備離開,後麵忽然有人喊他們,“白葉,小光。”
聲音熟悉,白葉立馬回頭,果然是黎若。
“黎小姐!”白葉此時恍然。
他總算是明白了昨天黎若給發的信息是什麼意思了。
黎若離開自己的位置,過來和白葉握手。
白葉趕緊摘手套,“黎小姐,沒想到……”
“我早就說過了,你開了餐廳,我一定會來捧場的。”黎若的手輕輕比向這個包廂裡的數桌,“怎麼樣?我很有誠意把?”
“太有誠意了,事先不知道,否則……”白葉感歎,“黎小姐太支持了。”
兩萬八千八的宴席,再加上酒水……
可以說,就光他們這一個包廂,純利潤都能破十幾萬。
“叫什麼黎小姐,我們見麵的次數雖然不多,但是認識也有幾年了。就直接喊我姐吧。”
“好的,若若姐,今天肯定給你們一個驚喜!”
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