至於江小年那邊的小酥肉醃製好後,直接煤氣爐上炸去就行。
另一邊的肉皮凍也已經好了,白葉和章獨嵐兩個人先撇上麵的清湯,做清凍。
這樣的凍,可以直接吃,也可以切碎當做灌湯用。
能用到的地方很多。
剩下的有肉皮絲的盛出來了一部分,裝成一個個的一次性餐盒裡,吃的時候直接扣出來切片切塊就可以。
另一部分則是直接調味,順便將已經泡好了的黃豆也一起倒進去再燉一會兒。
這樣的肉皮凍可以直接吃。
黃豆都已經泡軟,一拈就碎,燉熟並不需要太長時間。
章獨嵐則是將一份份裝好的皮凍直接放到了院子裡。
當院除了大缸,旁邊還搭著架子,用來放一些雜物。
冬天了嘛,很多食物都是放在外麵更方便的。
這些皮凍,等到晚上吃飯的時候,就已經凝固好了。
這邊弄完了,江小年那邊也已經炸上了小酥肉,白安安還特意弄了幾個土豆也切了,讓一起炸了。
白安安是想要吃薯條的。
不過薯條可不是這樣炸了就能吃的。
幸好江小年還有彆的做,直接給做成了狼牙土豆和鍋巴土豆。配上他的秘製撒料,也讓幾個小孩都吃的很開心。
豬頭已經煮好,再扒一下就能上桌。
母親薑蘭那邊已經和好了麵,又將剛才炸好的豬油渣都剁碎,又撈出了幾棵酸菜,洗淨攥乾和好餡。
“來來來,包餃子了!”
眾人會包的不會包的,瞬間圍上去一圈。
連丫丫和辰辰都想要過去,被白安安一把拉住,神神秘秘地開口,“咱們不乾活,走,買好吃的去!”
“小姑姑,我肚子都沒地方了啊。”丫丫摸著自己的小肚子說道。
今天好吃的太多,之前的炸三樣和剛剛出鍋的小酥肉她都吃了。
辰辰也是用力點頭,顯然是肯定自己小師姐的意思。
“就是因為吃多了,才要出去轉轉。再說了,吃這麼多肉,你們不燥麼?咱們出去給他們買雪糕吃!”
小孩子最拒絕不了雪糕,當下白安安就拐走了一批小孩子。
其中包括陳樂和陳興,江小年,還有兩個小不點,被白安安一手一個都帶走了。
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