今天就一桌,大家各自去準備。
白葉這邊兩道菜,九轉大腸,和扒肘子。
那道四喜丸子配豆腐丸子,則由柳鴻和舒曼聯手製作,白葉就不當電燈泡了。
柳鴻還另外有兩道菜。
蔥燒海參是一道,另外還有一道發揮他派係特產的乾燒大黃魚。
舒曼的另一道菜的食材是今天早上剛剛空運來的,來自泰山的泉水,泉水製作的豆腐。
準備做一次八寶豆腐煲。
高原今天要做的菜和上次不同。
上次是他最擅長的三套鴨。這一次換了一道大煮乾絲,還有一道軟兜長魚。同樣也都是淮揚菜的精髓,高興茶樓的招牌。
最後就是江小年了。
小孩年紀不大,看到白葉的時候還是個活蹦亂跳的孩子,可一進廚房,瞬間氣息就沉穩起來。
一點都不輸給他們幾個人。
江小年也是兩道菜,一道川菜之首的回鍋肉,另外還有一道同樣傳奇級彆的麻婆豆腐。
這兩道菜,川菜廚子基本都會做,但是想要做的好,做的出彩,讓人吃一次就能記住的。
那可是太難了。
而當初擬定菜單的時候,江小年淡淡拋出這兩道來,就可見他的底氣了。
行家一出手,便知有沒有。
廚房裡,放著音樂,都是他們這個小團體裡耳熟能詳又大家都喜歡的音樂。
雖然準備著不同的菜肴,但是大家卻能跟著同樣的一個節奏。
這其中溫靜茹的所在的地方,距離大家最遠,她麵前的畫風也和眾人有些不大相同。
點心,畫風總是很唯美的。
尤其是現在進入金秋時節,所以溫靜茹這一次選擇的點心,溫潤進補。
分彆是糯米南瓜湯,和南瓜包。
剛剛江小年就表示出了很多的興趣,溫靜茹笑著告訴他一定會留下一份給他的。
白葉這邊先去收拾了肘子出來,清洗,飛水,然後控乾後過油炸。
將肉皮炸到表皮金黃起小泡之後撈出,再將準備好的秘製醬料煮沸後,將豬肘進去小火慢燉。
這邊不用去管之後,白葉就去收拾豬大腸了。