現挖的土豆，怎麼做都好吃。
“小鳳，快來幫我多挑些這種小的，越小越好。”穆易在土豆堆裡扒拉，專撿最小的拿，沒一會兒就挑了一大碗鵪鶉蛋大小的土豆蛋子。
穆易打算先做一個炕土豆，小土豆拿瓦片刮掉上麵一層皮，洗淨，水裡加鹽煮至七分熟，撈出晾涼。
再鍋中倒寬油，倒入土豆煎至兩麵金黃，撈出濾油。另起鍋倒入蒜泥乾辣椒爆香，倒入小土豆翻炒，加入鹽、孜然粉，白芝麻炒勻，出鍋撒上蔥花。
聞著香味，院裡削土豆皮的小鳳和拚命剁藥材的三月齊齊跑到廚房，“太香了！饞蟲都被勾出來了！”
穆易給一人喂了個小土豆，自己也塞了一個到嘴裡，誰知還太燙，三人被燙得口水直流，卻又舍不得把土豆吐出來，總算哈著氣把土豆咽了下去，瞧著對方狼狽的樣子，再看看自己，全都笑成一團。
切了些土豆條炸成薯條，後院的番茄架子上，還留了不少，摘了幾個熬了碗番茄醬。
正好一早去縣城，胡欣羽帶了些豬肉回來，便又做了一大鍋土豆燒肉。
又挑了幾個大土豆切成極細得細絲，撒少許鹽，加入兩大勺麵粉，再加入少許水，抓拌均勻，鍋中一層油，放入土豆絲，整理成一個大餅，小火慢慢煎。
煎到一麵焦黃便翻一麵，到兩麵焦黃，撒些許蔥花，孜然粉便可。共煎了二十來塊土豆餅，又蒸了一鍋土豆，蘸醬吃，又拿小米熬了一大鍋小米粥，米飯便也不用煮了。
全部齊活，地裡乾活的人也都回來了。
裡正老伴不肯一同來，被曹文青拉住了，“舅婆你就彆客氣了！您跟舅公兩人幫著乾了一上午的活，飯都沒吃上的話村裡人不得說我們不懂事嗎？”
“你這老婆子，丫頭讓你去吃你去便是了！哪裡這麼矯情！我老頭子就不假客氣。”裡正朗聲說道。
氣得老伴狠狠瞪了他一眼，低聲喝道，“小柱娘跟小柱還不知道吃沒吃呢，小柱娘聞不得油煙味不能下廚，我不得回去看看。。。”
“舅婆放心好了，大龍已經去接表嬸和小柱了，您就安心嘗嘗咱們挖了一上午的這個土豆是啥味兒吧！”
說著便進了院門，家裡人多，穆易乾脆找人做了張大長桌子擺在前院，天氣好的時候便在院子裡吃飯，此時已經將飯菜碗筷都擺好了。
“來來，大家都趕緊坐吧。”穆易招呼大夥兒進來。
進門瞧著滿滿一桌的菜，細看來好像每道菜都是土豆做的，尤其是中間的一大盆，裡麵大塊大塊的肉竟然比土豆還多。
這日子真是不過了，哪有給幫工吃這麼好的東西的，裡正老伴在心裡嘀咕。隻是礙於有外人在，這話不好說出口。隻跟周二蛋三人說道，“你們瞧瞧我這外孫女，就是這麼實誠！生怕咱們這些幫工的沒吃好。”
周二蛋三人也驚呆了，村裡人外出打零工，有些主家也會包一頓午飯，但那也不過是野菜配玉米麵餅子之類的，少有吃到細糧，更彆說這麼大塊大塊的肉了。
還有方才聽那曹姑娘和裡正老伴說的，這土豆可金貴了，皇帝才吃的到的東西，此刻桌子上竟擺了一桌。
大龍接了小柱和小柱娘回來，眾人上桌開吃。隻一口，便被土豆的味道征服。
“嗚。。這個土豆餅，香，酥，脆！好吃的很！”大龍吃起來狼吞虎咽，幾口一塊土豆餅便下了肚子。
“哥哥！你慢些吃！阿娘說了吃飯的時候不能說話！”小鳳很是無奈，這個哥哥真讓人操心。
阿娘說過多少次了，嘴裡有食物的時候不能講話，哥哥一吃到開心便忘了。不過這個土豆餅可真是好吃，幸好今天穆穆姐做飯的時候自己一直在旁邊學著，等明年家裡也種些土豆便能做給阿娘和阿奶吃了。
“阿娘，我還要吃土豆和肉。”小柱喊道，“阿娘，為什麼我們家從沒做過這麼好吃的東西？”
“你這孩子吃便吃，哪來的這麼多話。”小柱娘笑著給小柱夾了菜。有孕以來她便沒什麼胃口，更是聞不得油煙味，今日倒覺得胃口還好，不知不覺也吃了不少。
“小茶，小豆子，你們倆愛吃啥，姐姐給你們夾。”瞧著小柱有娘親在身邊撒嬌，再看這兩個孩子，穆易隻覺得心疼。
“穆穆姐姐，我愛吃土豆煮肉。”
“我也愛吃土豆煮肉，不過我自己可以夾。”小豆子自立慣了。
這幾個小家夥倒是會吃，那道土豆燒肉，先將肉切成塊炒了片刻，將肉裡的油脂逼了出來，再將土豆倒進去翻炒燉煮，土豆吸滿肉湯綿軟起沙，豬肉軟爛入味確實是好吃。
“幾位大哥，你們也多吃些，不必客氣。”穆易招呼二蛋三人夾菜吃。
三人隻有點頭的功夫。二蛋剝了個蒸土豆，蘸上醬，就著小米粥，一口土豆一口小米粥，美的很。吃完了蒸土豆再吃上一塊土豆餅，大龍這小子還真沒說錯，這餅咬上一口唇齒留香，吃了還想吃，隻是不好意思再多吃，連著肉也是吃了幾塊便不好意思再夾了。
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待再去盛第二碗小米粥被穆易攔下了，“二蛋大哥可彆光喝粥了，這粥當時喝了飽，沒一會兒便餓了，下午乾活還得餓著肚子呢！”
穆易瞅著一桌子的人除了幾個孩子吃了盆裡的肉，大人都隻象征性的嘗過一兩塊便不再動筷子了，知道大夥兒不好意思多吃。大夥兒不吃她自己便也不好意思多吃了。
這可怎麼行，在她心裡啥都能省就是嘴上不能省，人生在世吃喝二字，若是連嘴巴都不滿足，那活著還有啥意義。
“小鳳，你去取舀湯的大勺子來。”
待小鳳取了勺子來，穆易便掄起勺子舀了一大勺土豆燒肉到裡正碗裡，再是裡正老伴，挨著一人碗裡舀了一大勺土豆燒肉，“大夥兒都多吃點，你們都不吃那便要剩下了。”
“誒誒誒，剩下留著晚上吃便是了，哪有這個吃法！”裡正老伴還是忍不住埋怨了起來。一般人家平日裡買些肉都是切成小塊配在菜裡吃，饒是過節會多做些肉，那也是有客人來了便端出來，客人沒吃完便端下去。
大家的情況都差不多，所以到彆人家做客也不好意思吃人家的肉菜。客人不好意思吃，主人不舍得吃，有時候一盤肉能從大年三十留到過元宵，這才全家一人一塊分了吃，哪有這樣一頓便吃掉這麼一盆的肉，這不是敗家嗎？
“舅婆您就彆心疼了！不吃飽吃好哪有力氣乾活呢？我還指望著這幾日儘快把土豆全部挖出來呢！”
眾人這才開動，大口吃肉的感覺還真是好！一頓飽餐，個個都吃得肚皮滾圓。
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