大龍將一粒花生扔到口中,嚼了嚼便將剩下的全扔了進去。
“香!甜!酥!脆!難怪文青姐說吃我山豬沒吃過細糠!”
“好啦!”穆易嗔笑道,“山豬趕快去換衣服,一會兒再來嘗嘗彆的細糠吧,彆在這裡礙手礙腳的了!”
“穆穆姐,這些是剝了皮的花生米,我已經清洗過了。”
蘇木已經將浸泡過的花生米的皮剝掉,便可以做宮廷花生酪了。
花生酪的做法也不難,先將剝好外衣的花生米同提前浸泡了的糯米,加入清水,一同用小石磨磨成漿,將米漿過濾之後,加入糖,放入砂鍋中一同熬煮,煮到花生酪變得濃稠,倒入碗中,撒上乾桂花便行了。
“要吃花生酪的那位,速速進來!”穆易朝著廚房外大喊,話音未落,曹文青便立馬竄了進來。
“喏,給你盛好了放在桌上了,小心燙!”
“切!你當我是劉大龍呢,我。。。哈好燙!”
穆易無奈搖頭“看吧,你和劉大龍也沒兩樣!”
“好吃,又香又滑,細膩爽口,難怪甄嬛愛吃這個!”曹文青便小口小口吃著花生酪,一邊陶醉得搖頭晃腦。
“小鳳你瞧瞧,咱們家一個個的都跟美食家一樣,就咱們倆是實乾家。”穆易笑道,“芋頭燜排骨已經燉上了,咱們先做個米飯辣條吧,一會兒某人吃膩了甜口的,又會想吃辣的了!”
小鳳取來一大碗剩米飯,加入麵粉、紅薯粉、辣椒粉、孜然粉、雞蛋攪拌均勻,揉搓上勁。
再將揉搓好的米飯,擀成大麵片後,按上花紋,切成條狀,上鍋蒸上半盞茶的功夫。
“好了,鍋中倒油,再加入辣椒粉、孜然粉、茴香粉、糖、鹽巴,把蒸好的辣條倒進去攪拌均勻就可以了。”
曹文青剛喂小十月吃完一碗花生酪,將碗放回廚房。
“這花生酪吃多了還真是有點膩。。。咦,辣條做好了?”說著便鉗起一根辣條放入口中。
“嗯!還是熟悉的配方,熟悉的味道!”
穆易同小鳳相視一笑“我沒說錯吧,有些人吃膩了甜的就又要吃辣的了!”
待穆易把剩下的幾樣點心全部做完,又做了盆涼麵,天便已經黑透了,一大家子人也全都回到了家裡。
院子裡微風習習,又有月光,一大家子人圍坐在長桌前。
“嗚,這個紅薯還會拉絲,穆穆姐,這外麵是麥芽糖嗎?可真是甜!”
“花生酥也甜!還香呢!”
“排骨好吃,我愛吃排骨!”
穆易含笑看著幾個小孩嘰嘰喳喳,同她們剛來這個家時,完全是不同的模樣。
看著他們幾人邊吃邊說邊笑,心裡隻覺得這樣的日子,其實也很好。
“唉!撐了!”曹文青拍了拍肚子,往椅背上一仰。
大龍也學著她的樣子往後一靠“我今天也撐了。上回回家我娘還說我最近又胖了不少。”
“你是每天都撐!”穆易嗔笑道。
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