午後的陽光透過窗簾的縫隙,灑在謝君毅和謝一身上,為他們披上了一層金色的光芒。
父子倆相擁而眠,在溫馨的臥室裡享受著寧靜的午後時光。
隨著鬨鐘的響起,謝君毅緩緩睜開眼睛,揉了揉惺忪的睡眼。
他看見身邊的謝一還在熟睡中,臉上洋溢著滿足和安詳的笑容。
謝君毅輕手輕腳地起床,生怕吵醒了兒子。
謝君毅走出臥室,叫來了管家。
他輕聲吩咐道“管家,一會兒寶寶醒了,你就帶謝一去院子裡玩一會兒吧,我進廚房準備晚飯。”
管家點點頭,表示知道了。
謝君毅來到廚房,開始了熬製鴿子湯的準備工作。
首先,他取出一隻新鮮的鴿子,仔細地清洗去內臟和雜質。
鴿子的羽毛被處理得乾乾淨淨,隻剩下潔白如玉的肉體。
謝君毅手法熟練,動作迅速,仿佛在對待一件藝術品。
接著,他準備了一些配料枸杞、紅棗、薑片、蔥段等。
這些配料都是他從市場上精心挑選的,新鮮而又飽滿,充滿了自然的香氣。
一切準備就緒後,謝君毅將鴿子放入鍋中,加入適量的清水。
他輕輕地調整火候,讓火勢適中,保持水溫的恒定。
然後,他依次將配料放入鍋中,讓它們隨著鴿子一起在鍋中翻滾、熬煮。
隨著時間的推移,鍋中的湯水開始逐漸變得渾濁,但味道卻越來越醇厚。
謝君毅時不時地打開鍋蓋,用勺子輕輕攪拌,確保鴿子和配料都能充分熬煮出精華。
當鍋中的湯水熬至乳白色時,謝君毅知道鴿子湯已經熬製得差不多了。
謝君毅看著鍋中的鴿子湯漸漸變得濃鬱,滿意地點了點頭,然後輕輕地將火候調至文火,以保持湯的鮮美。
接著,他轉身開始準備其他的菜肴。
第一道菜是清蒸鱸魚。
謝君毅從冰箱中取出一條新鮮的鱸魚,仔細地刮去魚鱗,去除內臟,衝洗乾淨。
他輕輕地在魚身上切了幾刀,撒上些許鹽和薑片,醃製片刻。
然後,他將鱸魚放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,用中火蒸煮。
不一會兒,蒸鍋中就飄出了淡淡的魚香,令人垂涎。
第二道菜是紅燒肉。
謝君毅取出五花肉,切成大小均勻的塊狀。他先在鍋中倒入少許油,放入冰糖,小火慢慢熬化,熬成糖色。
接著,他將五花肉塊放入鍋中,迅速翻炒,讓每塊肉都裹上糖色。然後,他加入適量的醬油、料酒、薑片、蔥段等調料,翻炒均勻。
最後,他加入適量的清水,蓋上鍋蓋,用小火慢慢燉煮。
紅燒肉在鍋中咕嘟咕嘟地冒著泡,香氣四溢。
第三道菜是蒜蓉西蘭花。
謝君毅將西蘭花洗淨,掰成小朵。
他先在鍋中倒入清水,加入少許鹽和油,燒開後放入西蘭花,焯燙至斷生後撈出,瀝乾水分備用。