第一千二百二十五章 豚骨拉麵_穿越到七零軍長的知青小嬌妻徐婉寧顧俊_思兔 
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第一千二百二十五章 豚骨拉麵(2 / 2)

她說的話,孫老板淺淺的反駁了一下。

“為什麼要在這兩個計劃中選擇?統共就四五道菜,還沒有幾個葷菜,我們全部都做還不行嗎?”

孫老板是不太理解倭國人的飲食文化,但是在華國,除非最困難的那幾年,家家戶戶都吃不飽飯的情況下,否則誰家請客不是好好安頓的?

徐婉寧指定的菜單裡,除了要和倭國人作對比的之外,隻有兩道硬菜。

對於孫老板而言,還是少了點,至少得再加兩個肉菜才行吧?

索性就將兩個菜單合在一起來做,又花不了幾個錢,還能體現出華國的大方,何樂而不為?

徐婉寧笑笑,“那就聽孫哥的安排,咱們全部都做。”

全福樓的大廚都是頂有本事的,廚藝雖然比不上徐婉寧,但是又比一般的大廚強很多,徐婉寧菜單上的那些華國菜,他們全部都會做,甚至做的還很好吃。

難得是倭國菜。

“豚骨拉麵?拉麵我知道,這個豚骨是什麼東西?”

“還有壽司,我以前聽都沒聽過,這個該怎麼做啊?”

“這個蔬菜沙拉是啥玩意兒?”

徐婉寧耐心解釋道“這些都是倭國的特色菜,要製作一點都不難,我教大家做一遍,你們就會了。”

徐婉寧說不難,那是真的不難,至少幾個經驗豐富的大廚看上一眼就基本學會了。

但眼睛學會了是一回事兒,真要上手操作,除了土豆泥之外,其餘的都一言難儘。

豚骨拉麵其實也沒什麼特殊的,主要就是湯底的調味。

其中好幾種調料目前華國市麵上沒有的賣,要是噸高湯現在時間也有些來不及,所以徐婉寧提出,拉麵的湯底和沙拉汁由她來調配,到時候廚師直接用就行。

如此一來,廚師們上手就簡單多了。

而壽司,其實做起來也不難,甚至大廚們會自己研究搭配和樣式。

魚子醬那些肯定是沒有的,但是可以就地取材嘛。

唯一難得,就是怎麼把壽司定型。

直接上手肯定也行,但廚師們以前沒有做過,拿捏不好這個度,所以做出來不成型。

徐婉寧隻好借口自己出門一趟,再回全福樓的時候,就多了兩套做壽司的工具。

這玩意兒是她前世買來玩兒的,沒怎麼用過。

畢竟對於她這種資深廚師而言,做壽司完全不需要工具幫忙,她的手就已經形成了肌肉記憶。

但是現在讓廚師們暫時用用,還是可以的。

經過了一上午的折騰,廚師們總算能做出“地道”的倭國菜了。

孫老板嘗過味兒以後,點評道“除了這個什麼拉麵還稍微像回事,其他的吃著都不咋樣。倭國不是很有錢嗎?怎麼在吃上麵這麼不講究?”

徐婉寧笑笑,沒怎麼接話。

對吃不講究的豈止是一個倭國,棒子國不也一樣?

甚至後世還有一個關於棒子國飲食的笑話。



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