二來也是防著葉老婆子去搗亂，儘管她辭退了葉海，還給葉海了銀子，難保葉老婆子不會知道，若開業這天來鬨事，那絕對是她不允許的。
雖然她也明白同在萬寧府，遲早有一天會碰到的，她還是不想這麼早和她糾纏。
葉家豬頭肉鋪子前，擠滿了試吃的人，三金兩口子根本忙不過來，還好提前找了兩個幫工，這才讓兩個人沒那麼辛苦。
而葉十安則拿著一份豬頭肉往沈府走去。
她答應過沈騰會經常去陪陪沈老夫人，這段時間她一直也沒去，今兒新鋪子開業，她拿些吃食過去拜訪。
知道葉十安來，沈老夫人很是高興。連忙讓人把葉十安請了進來。
葉十安進來以後才發現這裡還有彆人，她有些不好意思：“小女不知道沈老夫人這裡有貴客，還來叨擾實在不好意思。”
說著就想放下手裡的油紙包走人，沈老夫人卻樂嗬嗬的表示無所謂。
“這也不是外人，是我同宗的弟弟，你無需拘謹。倒是你十安小丫頭，你手裡拿的這是什麼呀？”
沈老夫人對壽辰那天的宴席念念不忘，見葉十安手裡還拎著油紙包，樂嗬的問出了口。
葉十安趕緊把手裡的豬頭肉給旁邊的下人：“這是我自家鋪子做的豬頭肉，想著拿些來給老夫人嘗嘗。”
“哦，是嗎，那我得好好嘗嘗。”
說罷轉頭和身邊的老人說道：“我壽辰那日你沒來，不知道這丫頭的手藝有多好，吃的我是意猶未儘。”
坐在一旁的老人聞言也來了興趣：“二姐什麼山珍海味沒吃過，還能對往你讚不絕口的，那我必須得嘗嘗。”
下人將油紙包打開，裡麵是各種豬頭肉，有豬大腸，豬心，豬肝，豬耳朵，其中還混雜著素菜，像是腐竹，木耳這一些。
“這是……”
兩位老人皆是一臉茫然，是什麼他們倒不是沒認出來，隻是不知道這種吃食叫什麼。
葉十安笑著為兩位老人一一介紹，身邊的下人連忙遞上筷子。
魏老夾起一塊切好的豬心肉，反複看了看，然後又放在鼻尖聞了聞：“這是什麼？”
“豬心。”
魏老神情一滯：“你說這是豬心？”
葉十安點頭：“這東西弄的很乾淨的，魏老您大膽一試。”
聽葉十安這麼一說，魏老倒是樂了：“那老夫就大膽一試。”
他將肉猛塞進嘴巴裡，輕輕的嚼了兩下，那種想象中腥氣的味道沒有，反而香的很，而且這肉心的口感也讓他意外的驚喜。
“如何？”
“唔，不錯，不錯。”說著魏老又夾起一塊放到嘴裡：“這豬下水極難處理乾淨，一來是味道難聞，二來就算是做出來也難以下咽，小丫頭你是用什麼方法處理的這豬下水。”
葉十安神秘一笑：“魏老，這個我可不能告訴你，這可是我的獨家秘方。”
魏老恍然：“是老夫唐突了。”
一邊兒沈老夫人挨個兒的嘗：“這個脆脆的是什麼？”
“豬耳朵。”
“那這個呢？”
“豬肝！”
兩位老人你一口我一口，那一份豬頭肉居然吃下了不少。
見兩位老人如此愛吃，葉十安又道：“這豬頭肉不但可以直接吃，做成菜味道也是極好的。”