“簡單說就是把肉、菜用提前製作好的醬汁煮，最後浸泡入味。不說了，到時你就知道了。要不這樣，夫君今日咱們就用一隻野雞、一隻野兔，還有豬心、豬肝、豬耳朵、豬頭肉試一下。其餘的先賣掉，如果好吃的話，咱們再到鎮上賣賣看。”
“行，我這就要收拾完了，到時我幫你。”
“好。”
欣欣笑眯眯的爽快應了，她可不會說什麼自己來之類的，自家男人想心疼自己哪能攔著呢。反過來，自己不也心疼他嗎，有啥好矯情的。
將野雞、野兔、豬心、豬肝分彆清洗乾淨，她又找出了些一點兒乾蘑菇出來浸泡起來，發出來後擇洗乾淨備用。
先把心、肝用清水分彆浸泡起來，才開始處理野雞、野兔還有泡發起來的乾蘑菇。
“夫君，引火吧，野雞、野兔得先焯下水才能開始做。”
大牛燒火，欣欣先刷淨了鍋添了清水進去。燒水的過程中欣欣也沒有閒著，將調料都準備好。
看著麵前的一小堆兒調料，欣欣皺了下眉頭。想到了什麼走回到了自己的臥室，在平時梳妝的地方翻找了一會，尋到了一小塊乾淨的透氣，有些類似現在紗布的麵料。
在洗菜盤中弄了些清水進去，將這塊布料清洗乾淨。又將其分成兩塊，相同的把調料也分成兩份分彆包了起來，將之放在一邊備用。
“娘子，你這是要乾嘛，都包了起來。”
欣欣邊撇去表麵的浮沫邊說道，蒸汽中她白淨的臉龐帶著紅暈，
“這樣包起來省得到時調料沾到食物上，那樣看上去就不太好看了。”
大牛麵上讚賞，心中卻有些不以為然，嘴上誇讚，
“媳婦想得真周到，不過，吃食隻要好吃就行了吧。”
欣欣翻了個大大的白眼兒給自家男人，她不用想都知道這個男人定是在心中不屑。
哼！到時你就知道了。
欣欣不再搭理男人，專心乾起了活兒。
“媳婦？你咋生氣了？”
大牛終於察覺到了自家娘子的不對勁兒，往灶膛裡添把柴抬頭問道，換回來的又是欣欣的一個大白眼兒，冷哼一聲沒搭理他。
討了人沒趣，獨自一人坐在灶膛前鬱悶，不知哪裡惹了自家媳婦。
“改小火，再把那口鍋也引著。”
終於自家小媳婦又說話了，儘管還不知道媳婦咋生氣了，大牛還是樂嗬嗬的去引火。欣欣這邊要看一眼鍋裡鹵著野雞、野兔，根本騰不開手隻得吩咐大牛，
“夫君，把那口鍋也刷下再添上水。”
大牛的執行力還是很給力的，刷鍋添水很快完成。這口鍋是要焯豬肝、豬心的，欣欣偷空囑咐，
“夫婦，不用添太多水，這樣就可以了。”
豬心、豬肝欣欣傷分開焯水，最後鹵的時候將其放在了一起，看到自家夫君扔在一邊已經處理好的雞胗、鴨胗，連著其心臟，也都一並處理好了丟進去一起處理。
“好香啊！”
夫妻二人在灶間忙活了小半天兒，主要是豬頭肉欣欣又單獨鹵了遍，這樣一來就耽誤了時間了。
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