把挑出來的十個竹筒都清洗乾淨後，林初一將它們都送進廚房，放置在其中一口大鐵鍋裡加水煮沸。
林初一往灶膛裡添的是柴禾，柴禾燒得慢，於是在火勢穩定之後，林初一就沒有繼續坐在灶膛前看火，而是起身洗手後，開始準備做竹筒飯要用到的其他配料。
林初一在菜籃子裡拿出一根胡蘿卜、一個小土豆，將其去皮切丁，然後拿出兩條臘腸切片，接下來撈出泡發好的蘑菇，用手擠乾蘑菇裡的水分，在揮刀將其切丁備用。
做完這些，鍋裡的水已經煮沸了，林初一又等了一會兒，這才撲滅灶膛裡的火，揭開鍋蓋，將鍋裡麵的竹筒全部撈出，倒扣在一旁放涼。
這時，黃大娘的殺雞工作已經完成，正在進行煲湯工作，林初一見狀沒有打擾她，自己用葫蘆瓢把鍋裡的熱水全都舀了出來。
等鍋裡的水舀的差不多了，林初一回到灶膛前，將還在散發微弱紅光的灶灰攪在一塊，然後將還沒燒完的柴禾堆在灶灰上頭，做完這些，林初一開始拉動風箱拉杆。
灶灰隨著風箱的拉動，紅光越來越盛，拉杆來回拉動幾次之後，灶膛內重新出現了小火苗，火苗越燒越旺，鐵鍋的溫度也隨著火勢越升越高。
漸漸的，鐵鍋裡僅存的一點水全都化作水蒸氣消失不見了，林初一又等了幾秒，這才從油罐裡挖了一勺豬油倒入鐵鍋。
豬油接觸鐵鍋之後，迅速開始融化，林初一用鏟子攪了攪鍋裡的豬油，加速這個融化過程。
等油燒熱後，她往油鍋裡倒入提前準備好的蘿卜丁、土豆丁、蘑菇丁、以及臘腸片，炒出香氣後，倒入提前浸泡好的糯米，加入少許鹽調味，翻炒均勻後盛在陶盆裡，以免糊鍋。
盛好之後，林初一給鍋裡添了一瓢水，然後撤去了灶膛裡的火，做完這些，她將視線放回被她倒扣的那些竹筒。
此時的竹筒溫度已經沒有剛開始那麼高了，林初一上手試了試溫度，竹筒的溫度她還能接受，她便拿起第一個竹筒，開始往竹筒內壁刷芝麻油。
“姑娘，為何要在竹筒上抹油？”
黃大娘在煲完湯後，就一直站在林初一旁邊觀看她是如何製作竹筒飯的。
她已經看完了林初一炒料的全過程，光是聞味道，她都能想象出來，這鍋飯煮出來會有多好吃。
她原以為下一步就該把炒好的料往竹筒裡裝，姑娘也的確拿起了竹筒，卻不料姑娘拿竹筒的目的並不是往裡麵塞東西，而是在竹筒內部刷油。
這讓她難以理解，猶豫過後，她還是沒忍住心中的好奇問了出來。
林初一聽到黃大娘的問話頭也沒抬，直接開口回答了她的疑惑“這不是一會兒要往裡麵填糯米了嗎？糯米煮出來很黏的，抹油是為了防粘連，這樣不但吃起來方便，洗起來也很方便。”
“這些個竹筒是可以多次利用的，晚上吃完飯，這些竹筒不要扔，洗乾淨後，擺在院子裡曬一曬，曬乾收起來，將來想吃竹筒飯的時候就可以拿出來用。”
“對了，竹筒飯的做法多種多樣，裡加的材料也不是非要我今天做的這幾樣，可以繼續添加其他食材，也可以適當做一些減法，比如將這裡麵的土豆丁換成青豆粒，或者把這裡麵的海鮮乾貨換成玉米粒，還可以做的簡單一點，直接用糯米和紅棗這兩種食材來做竹筒飯。”
“不同的食材碰撞在一起會產生不同的味道，平日裡你們在家的時候，可以大膽的嘗試搭配……”
黃大娘知道林初一是在教她竹筒飯的做法，立刻嚴肅神情，認真聽講，可聽著聽著她就覺得有些不自在了。
林初一雖然在給她講解竹筒飯的具體操作，但她手上的動作可是半點兒沒耽擱，反觀她自己，就像個木頭樁子似的，在一旁乾看著，這讓一向勤快的她有些無所適從。
於是，在林初一的話告一段落後，黃大娘上前一步，開口說道“姑娘，你說的我都記住了，我跟你一起刷油吧。”
林初一搖頭拒絕，“不用，沒剩幾個了，我來就好。”
“哦。”黃大娘的回答裡透著一點子失望。
林初一抬頭看了她一眼，嘴角向上彎起，“你要是沒事乾，就幫我把鍋刷一下，一會兒蒸竹筒飯要用。”
“誒好。”得了準話的黃大娘，半點不含糊，立刻走到鍋灶旁，往鍋裡又添了一瓢水，探了探水溫，見溫度正合適，就拿起木刷子，動作利索的刷鍋。
林初一給竹筒都刷了一遍油之後，開始挨個往裡麵裝炒好的料。
等林初一把十個竹筒都裝好，黃大娘已經洗好了鍋，並往鍋裡加上了足量的水，並架好了篦子，林初一將竹筒在篦子上擺好，然後蓋上鍋蓋，讓黃大娘開始燒火。
鍋裡的水燒開之後，還得再蒸上半個時辰，竹筒飯才能出鍋，這麼長的時間，林初一自然不會乾等著，她開始著手準備今晚的其他菜品。
林初一出去了一趟，回來時，她的手上就多了一把辣椒。
沈娘子已經把林初一帶回來的那些野板栗外麵的刺球全撬開了，她抱著裝著板栗的竹籃子，為難的看向林初一。
“姑娘，這板栗的外殼我已經剝好了，可裡麵這層實在是不太好剝。”
林初一看了眼沈娘子剝下來的板栗，剝了外殼的板栗個頭比她以前吃的要小上不少，不過這是野板栗，有就已經很好了，她自然不會去挑剔什麼。
聽到沈娘子這樣說，林初一絲毫不覺得意外，她看過沈娘子的人生簡介，知道她以前是一個十指不沾陽春水的大小姐，她不懂板栗的處理方式是很正常的。
林初一把手上的辣椒放在案板上，接過沈娘子抱著的竹籃子，將其放在桌麵上，左手從中拿出一顆板栗，右手拿起放在廚房的一把剪刀，示意沈娘子看過來。
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