第396章 四季常青_解鎖物資空間後,我在農家養弟妹_思兔 

第396章 四季常青(1 / 1)

事實證明,她們二人的想法和做法都是對的,職業學院第一批學習烘焙的學員畢業後,很快就被市場瓜分完畢了。

除卻一批在七裡香入職的,剩下的學員,有一部分學員回到了自己的家鄉,和自己的家人一起在當地開起了甜品店,每日製作各式甜品進行售賣。

這些甜品店的甜品定價標準仿照七裡香,但店裡每樣甜品的價格都比七裡香便宜二到六成,以較低的市場價格吸引客源,主攻下沉市場。

還有一部分學員被不同的點心鋪子老板看中,聘請其成為自家的甜品師傅,在自家的點心鋪子裡麵推出了和七裡香外觀、風格相近的甜品,和七裡香爭搶客源。

然而經過幾年時間的發展,七裡香的甜品師的甜品製作水平已經有了質的飛躍,在火候、口味等工序的掌握上,更加得心應手,根本不是學院裡初出茅廬的低品級甜品師可以媲美的。

且七裡香是第一家製作蛋糕、麵包等一係列西式甜點的,以至於老百姓們下意識就會覺得七裡香的西式甜點,才是最正宗的,其他點心鋪子不過是在東施效顰罷了,無形之中就壓了其他點心鋪子一頭。

所以,市麵上雖然出現了許多做同類型甜品的點心鋪子,但七裡香的生意並沒有受到太大的影響。

話雖如此,店裡的員工與甜品師都是女子,女子本就心思細膩,她們在進入七裡香之前各有各的不幸,好不容易有了這樣一個改變命運的機會,她們每個人都很珍惜。

在七裡香的這幾年裡,她們的吃穿不愁,每個人都有一份穩定又不會太過勞累的工作,每個月還有大筆的月銀可以拿,看著日益豐盈的小金庫,她們心裡前所未有的踏實。

不少人都暗自在心裡祈禱,希望七裡香越來越好,她們願意一輩子留在七裡香做活。

不曾想,好日子還沒過上幾年,市麵上就多了那麼多和七裡香搶生意的鋪子。

雖然主家並沒有在意,可她們這些在店裡乾活的員工心裡惶恐啊,生怕七裡香的生意因此受到影響,導致鋪子開不下去,主家用不上她們這些人,將她們再給發賣出去。

為了不讓這個擔心成為現實,她們每日做活變得更加用心,鋪麵被她們打掃的纖塵不染,玻璃櫃台被擦的增光瓦亮,招待前來購買的客戶態度更加和善溫柔。

不止店裡的員工在努力,在後廚忙活的甜點師也沒閒著,一得空就在改良甜品方子,力求讓做出來的甜品更好吃,更合當地人的胃口,同時還在積極研發新甜品。

職業學院裡教的東西都是一些基礎的知識,具體能學到多少,做到什麼程度,還得看學員們自己的悟性與創造力,她們還就不信了,經驗豐富的她們還能輸給這些初出茅廬的烘焙新手。

於是一場甜品屆的內卷就此展開,結果不出所料,七裡香這邊完勝。

不過不管是店裡的員工,還是甜品師都沒有被這短暫的勝利衝昏頭腦,為了保持住如今的領先優勢,她們依舊保持著優秀的服務態度與積極進取的鑽研態度。

林香香作為七裡香的負責人,親眼見證了七裡香是如何度過這次同行夾擊的,對自家員工與自己親自調教出來的甜品師的表現無比滿意。

在七裡香的發展穩定下來後,林香香就開始了她的“子品牌發展計劃”。

她打算單獨成立一個飲料品牌,專做各種飲品,待到時機成熟,就把七裡香的飲品專櫃撤了,讓七裡香成為一個專做西式甜品的品牌。

林香香把自己的規劃與想法告知了林初一,想詢問她的意見。

在林初一原本的世界,奶茶店遍地都是,她自己本人也是奶茶的受眾,所以她對林香香的這個想法接受良好,便對此提議持讚同態度,並當場給林香香撥了一筆數額不小的啟動資金,讓她隻管放手去做。

林香香得到林初一的肯定,心中的信心更足了,立刻開始著手選擇店名,設計店鋪裝修圖紙,敲定飲品店名字與首發飲品。

很快,有林香香一手策劃的飲料品牌“四季常青”,很快就在蘭州城開了第一家門店。

開業當天,四季常青共推出十二款飲品,其中包含四種當季鮮果茶,四種純茶,四種加料奶茶。

每一款飲品都有加減冰、加減糖、加減小料等多種具體選項,可供客人自行選擇。

若是客人不知道具體要怎麼選,也可以直接選擇標準款,按照該飲品的原本製作方法進行製作。

除此之外,四季長青還推出了風味冰淇淋,水果冰碗、清補涼等適合堂食的甜品,炎炎夏日,吃上一根冒著涼氣的冰淇淋,身上的暑氣就能消掉大半。

也正是因此,四季常青自開業伊始,就十分受蘭州城內年輕人的歡迎,每天到店點單的人絡繹不絕。

第一家門店的成功壯大了林香香的自信心,她開始馬不停蹄的開設第二家、第三家四季常青門店。

有了七裡香的開店經驗,林香香隻用了一年時間,就把四季常青開遍了三州之地。

促使林香香在一年內開設這麼多家四季常青的原因,除了林香香想要打造一個成功的子品牌之外,還有一個重要因素是四季常青的確很受人歡迎。

而四季常青受人歡迎的根本原因在於四季常青的品牌定位年輕化,產品風格多樣化。

四季常青的主要受眾是年輕人,所以林香香在產品的外包裝上,下了很大的功夫。

她用高薪聘請了職業學院畢業的繪畫專業學員,讓她們組成了一個繪畫團隊,這個繪畫團隊每天的工作,就是按照林香香的要求,畫出符合她要求的設計稿。

職業學院的繪畫專業課教授了學員三種繪畫類型,一種是傳統水墨,主打一個意境,一種是素描,主打一個寫實,還有一種就是抽象,主打一個腦洞。

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