第404章 不同的管理理念_解鎖物資空間後,我在農家養弟妹_思兔 
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第404章 不同的管理理念(1 / 1)

陸雲舒被錢來也拒絕後,並沒有惱羞成怒,而是將他要拜師的原因與拜師的誠意一一道來。

果然不出錢來也所料,陸雲舒繼承了柳照不在明麵上的產業,先前那樣做不過是在棄車保帥,而他雖然跟在自家外祖父身邊學習了一段時間,但到底是門外漢,想要治理手裡那些產業,在能力與經驗上到底有所欠缺。

陸雲舒不想外祖父一輩子的心血,毀在自己手裡,便開始思索解決之道,他首先想到的就是曾經救過他一命的錢來也。

他過來向錢來也尋求幫助,一來是真的有事相求,二來也是為了報答錢來也的救命之恩。

陸雲舒表示自己接手的產業大多不在雲州本地,他願意以自家外祖父攢下的多年人脈與人情,助力一品鍋打通冀州、甘州、明州、康州等八個州城的關係,提前入駐這些州城,以此作為他的拜師禮。

希望錢來也看在他如今孤苦伶仃、無依無靠的份上,收下他這個徒弟。

錢來也聞言嘴角微抽,雖然明麵上的你的確成了孤家寡人,但以你現有的資源與人脈,再說這種話就不太合適了吧,這難道就是話本子裡說的窮到隻剩下錢了?

心裡吐槽歸吐槽,但錢來也還是重新考慮了是否要收陸雲舒為徒的事情。

誠然,他錢來也可以靠自身的能力,與一品鍋日益上升的影響力,一步步打通其他州城的關卡,但這一切需要時間的積累,而他現在最缺的就是時間。

眼下就有一條捷徑擺在他的麵前,陸雲舒的這個拜師禮,對當下的錢來也而言,還是很有吸引力的。

很快錢來也就做出了新的決定,他要收下陸雲舒,他相信自己看人的眼光與技能的專業分析,眼下陸雲舒沒有問題,給他當徒弟後,他自然不會讓他有機會走上歪門邪道,又何必一開始就給人判死刑呢?

就這樣,陸雲舒成了錢來也的第四個徒弟,陸雲舒如願以償之後,也實現了對錢來也的承諾,在他的助力之下,一品鍋的發展勢如破竹,強勢入駐八大州城,頂替路路通,成為了眾多產業擴張速度第一名。

三個徒弟是前後腳收的,錢來也一視同仁,讓他們跟在自己身邊學習品牌管理經驗、突發事件的應對策略與解決辦法。

三年後,錢來也就像先前對待銀寶一樣,將他們三個分開安排去了不同地區的一品鍋新分店,成為最普通的店員,讓他們切實體驗普通員工的生活,以普通員工的視角,看一看一品鍋有什麼管理缺陷,以及需要改進的服務方式。

除此之外,還需要他們賺取個人積分,取得晉升資格,靠自己的努力與能力,晉升成為一品鍋的管理層。

三個徒弟也沒有辜負錢來也的期待,用化名上崗後,很快就各自交出了一份觀察心得,之後就開始各展所長,積極進取,通過晉升考核成為了新晉店長。

錢來也特地安排他們三個去了新開發的地區,擔任一品鍋的新店店長。

若說派他們去當普通店員,是把他們安排在了同一起跑線上,那麼從擔任店長開始,就會成為拉開彼此距離的一道分水嶺。

他們三個的管理理念、處事態度等一係列真實狀態,都會在這個過程中暴露出來,錢來也隻需要靜觀其變,就能從中挑選出,最為合適的一品鍋接班人選。

二徒弟齊天福是實乾派,他認為一品鍋的成功與店裡的服務脫不了關係,於是在當上店長之後,立刻根據自己當店員時積攢的心得體會,對所在的一品鍋門店進行了整改,增添了許多新的服務內容,讓一品鍋以更多更好的服務態度麵對當地百姓。

齊天福這樣做的結果,就是讓當地百姓知曉了有一品鍋這樣一個服務至上的餐館,並為裡麵的各項服務津津樂道。

從經營的角度上看,齊天福的這個做法的確提升了一品鍋的知名度,提高了一品鍋的營業額,但與此同時,也加重了店裡員工的工作量,分攤在每個人身上的擔子更重了,長此以往,對一品鍋的良性發展並不是好事。

三徒弟李瀟瀟是個守成派,她認為一品鍋現有的管理模式已經很完善了,唯一需要改變的就是員工的福利待遇。

一品鍋是服務行業,店裡的員工每天都要對客戶笑臉相迎,且工作時間長,她也擔任過一品鍋的普通員工,知曉普通員工的不容易,所以她在上任之後,第一件事就是改變員工的福利待遇,在原有待遇的基礎之上,給員工評星加碼。

每月結算個人新增積分,以新增積分數量結算星數,不同的星數可以兌換不同的加碼福利,而李瀟瀟給出的福利待遇也很直接,那就是金錢獎勵與帶薪休假天數。

這一舉動算是撓在員工心尖上了,他們之中,並不是所有人都有上進心,想要通過考核成為一品鍋的店長,繼續往上爬。

在他們心裡,現在的生活就已經很不錯了,隻要能一直端好如今的這個飯碗,他們就已經心滿意足了。

可李瀟瀟來了這麼一招,等於直接把獎勵掛在他們眼前,隻要他們努把力,伸把手,就能夠到,這讓他們如何不心動?

在李瀟瀟的這一方案的推行下,她所在的一品鍋分店的員工工作動力更足了,為了各自的積分增長,他們自動自發的提升了各自的服務質量,力求讓客人有賓至如歸的感覺,讓人來過一次,還想再來。

客人們自然也能感受到他們的熱情,回饋他們的,就是店裡多了越來越多回頭客,所在門店的營業數據節節攀升。

四徒弟陸雲舒先後被兩個商業大佬親自教導,還經曆過那麼多事情,在無形之中就提高了他個人的眼界與格局。

當上店長之後,他並沒有隻把自己放在店長這個位置上思考問題,而是著眼全區,想著如何更快更好的打響他手頭這一家一品鍋的名氣,讓一品鍋快速完成這塊區域的門店分布。

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