葉辰嘴上回應著蘇凝薇,手上也沒閒,已經開始準備醬香排骨了。
趁著海鮮大咖進烤箱的空隙。
葉辰在炒鍋倒入適量植物油,加入幾勺白糖,開中小火將糖炒化。糖炒到冒泡並開始顏色加深時,快速加入兩三勺豆瓣醬,並快速和糖炒勻。
醬炒勻後,將醃製好的排骨倒入鍋中翻炒,炒到醬均勻包裹在排骨上,便向鍋中倒入清水沒過排骨,加入蘇凝薇切好的蔥、薑、蒜和生抽、老抽、料酒、少許陳醋、八角……等香料。
蘇凝薇一臉震驚道“什麼?你的小說居然要漫改了?哪一本?我怎麼不知道?”
“哦,當時另外開了個馬甲號寫的《鬥破蒼穹》,剛談下來,還沒得及告訴你。”葉辰應道。
蘇凝薇雙眼瞪得更圓更大,道“什麼?!!《鬥破蒼穹》居然是你寫的,超好看的。雖然裡麵的男主不止一個老婆,但是劇情真不錯,就連我這個女生都喜歡看。”
“我先申明啊,小說裡麵男主的感情觀,並不代表是我的感情觀,我很專一的,我這輩子隻會有你一個老婆的。”葉辰求生欲滿滿地說道。
蘇凝薇彎起眉眼,一臉崇拜道“我知道,小說是小說,生活是生活,你是什麼樣的人,我的心裡還不清楚嗎?老公~你也太厲害了吧,居然還寫了這麼好看的書,你到底是怎麼做到的?”
“嗯~也就是運氣好,做了一個夢,夢到了主角的故事,覺得挺精彩的,就動筆將這個故事寫了下來,沒想到就火了。”葉辰一邊瞎編著,一邊繼續燒菜。
鍋裡的水燒開後,葉辰便將鍋裡的食材連湯汁一起倒入壓力鍋內,大火煮開,上氣後轉中小火,壓個半小時就成了。
蘇凝薇一臉羨慕,滿眼愛意地看著葉辰,道“??e??老公你好厲害,做夢都夢的這麼有用的,不像我做夢夢到的都是好吃的,要不然就做夢到處找廁所。”
“你個小吃貨。”葉辰被蘇凝薇給逗笑了。
葉辰一邊笑著,一邊動手做蒜泥白肉。
蒜泥白肉主要是考驗刀工,選食材和調醬料的功夫。
葉辰將肥瘦兼備的豬腿肉,放入鍋中沸水裡,再加入料酒,老薑片,大蔥,鹽,煮二十分鐘左右。
起鍋前,可以用筷子穿透豬肉看中間是否有血汁,沒有即可把豬肉瀝起來。
隨後,葉辰將蒜泥,紅油,糖,醋,醬油,花椒麵,芝麻香油,味精,小蔥……拌入料碟中備用。
蘇凝薇則忙著準備三個寶寶中午吃的營養輔食,隻要葉辰和蘇凝薇有空,三個寶寶的輔食都是葉辰和蘇凝薇親力親為給三個寶寶準備。
葉辰將小炒牛肉要用的料子備好,這道菜要上桌前炒,才夠香夠嫩。
咕嚕~咕嚕~鍋裡冒著肉香味。
哧~哧~哧~高壓鍋噴著排骨的醬香氣。
叮!
烤箱停止工作。
蘇凝薇忙上前打開了烤箱。
烤箱內散發出濃濃的海鮮和醬汁的香味。
“╯▽╰好香~~啊!口水都要流下來了,這海鮮大咖我可以先嘗一口嗎?”蘇凝薇嘴饞地問道。
葉辰笑著應道“當然可以,不過要等會,我潑先個熱油,會更香。”
“哦,好。”蘇凝薇點了點道,“那我把海鮮大咖端出來吧。”
“彆,我來,小心燙。”葉辰說著,忙上前將一大烤盤的海鮮大咖給端了出來,生怕蘇凝薇會燙著了。
蘇凝薇幸福得彎起了眉眼,有個心疼自己老公,真的太幸福了。
葉辰在海鮮大咖上撒上了香菜和各種香料。
起鍋燒油。
熱油一潑。