肖揚邊說邊拿起桌上的豬肉。
“這塊大裡脊肉，適合炒、炸、汆，碼味現在來不及了，那就做個泡椒肉絲吧，或者做孩子喜歡的魚香肉絲。”
“這塊勁肉偏紅，肥瘦均勻，又鮮又嫩，醬肉包最好。”
“這塊五花肉，皮薄不膩，肉質細膩，口感鮮嫩，做紅燒肉口感最好。”
“這塊梅花肉，油花豐富，肥瘦相兼，又鮮又嫩，適合做叉燒或者煎烤。
不過現在來不及了，可以炸成小酥肉，吃起來很香。”
“這個後腿肉，可以做丸子湯。”
“這個豬肘子，可以做醬肘子，或者做成香辣肘子。”
“筒骨、龍骨吊湯，配上冬瓜，一鍋暖暖的冬瓜大骨湯，美滋滋。”
“黃喉、肺頭、大小腸、護心肉，再來點血，放點素菜，粉條，那就是妥妥的毛血旺！”
“還有什麼排骨、大排、小排、糖醋排骨、紅燒排骨、蜜汁烤排……”
“……”
“這麼多吃法，做出來，不是滿滿一大桌，吃完了大家都能回憶一整年!”
聽到肖揚一口氣說了那麼多吃法。
將一頭豬，各個部位都安排好了。
即使村裡幾個經驗豐富的大廚，也愣住了。
“這，肖兄弟，你研究的真透徹。”
“我們村上吃大席，從來沒有研究過這麼多吃法。”
“厲害呀！”
觀眾也是邊聽，邊拿筆記下。
——“臥槽，肖揚可以呀，不會做，但是對吃還是很有研究的。”
——“我終於知道豬的各個部位該怎麼吃最好了，哈哈哈，活了30年第一次搞懂。”
——“前麵的，我和你一樣，總是被賣豬肉的騙，給我最差的部分，欺負我不懂，我看以後誰敢騙我。”
——“咳咳，誰有筆記借我抄一下嗎？”
肖揚聽到老鄉的誇獎，還有點不太好意思。
用手摸摸鼻子，露出一個尷尬的笑臉。
“哈哈，過獎了，會吃，會吃而已。”
“你們先忙著，我就不打擾了。”
說著肖揚拔腿就走，生怕這些師傅把他留下。
他隻限於紙上談兵呀。
會說不會做。
一個多小時以後。
天空已經完全暗了下來。
大壩子上的燈顯得更加亮。
空氣裡彌漫著各種菜香、肉香……
笑笑拍了拍雙手，將手上的麵粉搓下來。
一旁的大娘笑嗬嗬地說道。
“這丫頭，真聰明，一學就會。都幫著我包了好多個包子了。”
這時。
村長大喊一聲。
大家入席了。
隨著村長一聲吼。
大家紛紛找位置坐下。
但是大家發現，這桌子的布局和其他地方不一樣。
其他地方基本上是一張張圓桌。
而這裡，是長方形的桌子，一張連著一張。
形成了長長的一條。
兩條桌子，每一條近百米。
可以容納幾百人。
桌子上擺放著各式菜品。
紅燒肉、糖醋排骨、梅菜扣肉、冬瓜排骨湯，蛋餃子、平肚雜燴湯……
十幾種菜色，每隔幾米就重複放一份。
似見首不見尾的龍身，頗為壯觀。
中間放著火把。
這是還要來個篝火晚會呀？
村長解釋，這是當地曆史悠久的長桌宴。
一般外寨的貴客來訪，就會以這種形式進行設宴聯誼。
代表了自己的重視。