第二天正是逢五，陳旭東要送雞蛋，陸明崢搭車，祝曉敏拿了兩瓶自己熬的山楂醬，三個人又一起去了縣裡。
陸明崢是春風得意馬蹄疾，雖然舍不得祝曉敏，但更想儘快把事情辦成，也就中間下車，直奔長途站。
進了供銷社，仍然是陳旭東去結算雞蛋和棗子，祝曉敏拎著山楂醬直接去找嚴一民。
按照她的提議，嚴一民把前邊的女售貨員找來嘗了山楂醬，也就決定試一試，隻是玻璃瓶要不少成本，最後決定和醬油、醋一樣，先用桶散裝。
定了山楂醬，祝曉敏又笑“其實山楂還可以做成冰糖葫蘆和山楂糕，孩子們喜歡吃。”
冰糖葫蘆沒有人陌生，嚴一民仔細問了山楂糕的做法，也決定試試。
隻是做冰糖葫蘆，前期要洗要串，比較費人工，後期要用冰糖，村裡又缺材料，最後決定隊裡做成半成品，送到縣裡，最後一步由供銷社自己加工。
陳旭東進來的時候，事情已經辦完，祝曉敏讓他幫忙，拿著嚴一民給的幾隻盛食物的大木桶一起上了拖拉機。
拖拉機出了縣城，陳旭東聽她說到冰糖葫蘆，一臉佩服“山楂一斤也就兩毛，按收購價，我們也隻能掙一毛，現在我們隻是費力氣串一串，一斤就兩毛五。”
祝曉敏好笑“賬可不能這麼算，這山楂還要削竹簽，還要串起來，人工也是錢啊。”
可是人工加竹簽，趕上山楂本身貴了。
陳旭東摸摸鼻子，總覺得嚴一民沒轉過彎來。
祝曉敏繼續引導“更何況，現在一串冰糖葫蘆就要一毛錢，就算加上冰糖的成本，他們三串也賣回來了，一斤山楂，可是能串四到五串。”
陳旭東聽的連連點頭，反正冰糖葫蘆價錢公道，他們和供銷社都有得賺，皆大歡喜。
串山楂的工作簡單，卻很耗時，祝曉敏可不願意拿給知青們乾，直接去找了穀滿倉。
穀滿倉聽說又有錢賺，自然不排斥，立刻把夏棟梁叫來，兩人一合計，找一個隊裡會些手藝的男人破竹簽，另有兩個人把竹簽削光滑，之後通知了之前剝葵花籽的女人們，給大家分了工，有兩個負責清洗山楂，四個負責去掉山楂外邊的果柄和尾蒂，剩下的人就八個一串串在竹簽上。
事先和這些人說好，完成任務，都記基地的工分。
基地的工分和隊裡的工分一樣值錢，還有額外的福利，大家一聽，自然是非常樂意。
當天動員，第二天就開工，場地就在大隊部的院子裡，大嬸、大嫂們拎著板凳過來在院子裡一坐，擼起袖子就乾。
祝曉敏借了大隊部的灶，把處理好的山楂拎一桶過來，山楂煮熟去籽再輾成泥，再按比例加了糖，一邊熬山楂醬，一邊把步驟教給做飯的大嫂，之後讓她們看著火，自己琢磨山楂糕。
山楂糕的主要原料還是山楂，藕粉主要是為了山楂糕的凝固和增加彈性口感，雲中地區沒有那個東西，所以可以用澱粉代替，隻是少了一些藕粉香。
好在這個地區的人本就沒有嘗過那個味道，稍差一點倒也不怕賣不出去。
這一來，她就要嘗試添加藕粉的配比，先取了少量，慢慢的試。
第一籠，品相看著不錯，可是沒有辦法切成形，看著像果凍一樣，顯然是澱粉放少了。
嗯，放一邊，拿回去給羅燁吃。
第二籠，切出來成形，顏色又偏淡，味道也不夠濃，那就是澱粉放多了。
嗯，放一邊，拿回去給羅燁吃。
第三籠，晶瑩剔透，qq彈彈，口感級好。
這就成了！
祝曉敏立刻又叫個做飯的大嫂過來，把配比告訴她，教她一步步的操作。
這麼一折騰，大隊部院子裡立刻一片熱火朝天的景象。
看著幾個人都上了手，祝曉敏又囑咐好負責大灶房的蔡大嫂後續的事，自己又去看前邊串山楂的情況。
看到祝曉敏過來，嬸子、大嫂們紛紛打招呼，一個個都是滿臉的笑。
雖然不知道這活兒能做多久，可是隻要記了工分，就有錢有東西可分，可以貼補家裡。
祝曉敏一一應了，又和大家閒話一會兒，看看大家串起來的山楂，又叮囑“看到壞的爛的，千萬挑出來，我們寧肯少賺點，也不能把這生計砸了。”
她們掙的是工分，可是賣了的錢是歸集體的，人人有份。
聽到大家答應，祝曉敏去前邊找了幾條剛破開還沒有削的竹簽，把前兩次沒有做成的山楂糕拿著回了知青點。
這個時候才是半下午，學校還在上課，機動組輪王小雅休息，正一個人坐著縫棉衣，見她回來，立刻笑著打招呼，見她拿著兩個鋁飯盒和幾根竹簽，好奇的問“曉敏姐，你拿的什麼？”
祝曉敏笑著揭開飯盒給她看“取勺子嘗嘗。”
王小雅聽說有得吃，急忙把棉衣扔下，跑去拿了勺子，找顏色鮮亮的挖一勺，一抿唇，那東西就滑滑的進了嘴，酸酸甜甜，眼睛一亮問“這是什麼？”
祝曉敏笑“我在大隊部試做山楂糕，結果這個澱粉放少了，切了拿不完整，不過口感不錯。”
王小雅去看另一盒，見整整齊齊少了一塊，也挖一塊出來吃，點點頭說“這個更多些嚼勁，隻是味道不如那個。”
祝曉敏點頭“嗯，這兩個都算是失敗的，不要浪費，拿回來給羅燁當零食。”
王小雅抿唇笑“你太偏心了，我要趁羅燁沒回來，多吃幾口。”說著又挖一勺果凍，舔一口，閉著眼睛品味道，一臉的滿足。
祝曉敏微笑搖頭，找隻小碗，各樣弄出來一些給她，剩下的放去糧倉。
嚴格的說，王小雅比羅燁也沒大多少歲。
晚上快下工的時候，祝曉敏回大隊部，山楂醬已經都熬好，祝曉敏嘗過味道，又攪起來見沒有殘留的雜質，這才放心讓大嫂裝進桶裡，蓋子蓋好。
山楂糕也已經都出籠，祝曉敏檢查一遍，把配比明顯偏了的都留下，完全沒問題的就留在飯盒裡。
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