後邊薑見成問“做罐頭，不是把爛的切掉就好？這裡不收，現的更賣不掉，豈不是浪費？”
這個時候，很多人還在餓肚子，怕的是浪費，還沒有什麼食品安全的概念，薑見成也是農村出身，更加珍惜食物。
祝曉敏搖頭說“爛的切掉，看起來剩下的是好的，可是爛的部分滋生的細菌已經影響了整個水果，如果和好的水果做在一起，整瓶罐頭都會加快變質的速度，反而造成更大的浪費。更嚴重的是，水果切開之後，也不知道會混進幾個罐頭瓶裡，到時候想挑都挑不出來。”
旁邊苗詩文補充說“那些爛掉的水果，各大隊都是留著自行處理，也不會送去市場。”
換言之，就是大隊的人自己吃掉，也不會浪費。
唐興寧聽著，向祝曉敏看看，笑說“這倒是我不知道的，祝乾事的知識麵很寬。”
這在幾十年之後，幾乎是人人都明白的事情。
祝曉敏隻是謙虛幾句。
這個時候，有宣傳隊的人跑來招呼“祝乾事，各位領導，典禮的吉時要到了。”
大家一聽，立刻跟著往廠門口走。
廠門外，早已經鑼鼓喧天，宣傳隊的人握著幾式彩綢載歌載舞。
大家互讓一回，還是推了祝曉敏出來宣布瓷窖口公社逐鹿食品廠落成。
隨著震耳的鞭炮聲響起，祝曉敏和穀滿倉一邊，田誌民和唐興寧一邊，把上邊的紅綢子拽了下來，露出“逐鹿食品廠”五個大字。
裴聞遠一行人站在大門正對鼓掌，抬頭看著五個紅色的大字，連連點頭“這個名字豪氣，逐鹿中原，希望我們的食品廠的產品也能打出我們地區，鋪遍中原大地。”
會的！
祝曉敏仰頭看著那五個大字，心裡是滿滿的自信。
簡單的落成典禮結束，裡邊罐頭生產車間的大灶跟著宣布點火，一筐筐洗好的罐頭瓶已經搬了過去，放進蒸籠高溫消毒。
食品廠的食堂裡準備了接待餐，穀滿倉出麵，請著大家去食堂。
這個食堂和罐頭車間在同一排，就在大灶房的另一側，和罐頭車間共用大灶房，就是當初建廠之初，繞著圈砌成的四十個大灶，修建廠房的時候，這裡也修成了室內的廚房和食堂。
今天的人並不多，大灶房裡隻留了四個大灶用來煮飯，其餘的都是架了大蒸籠給罐頭瓶消毒。
大家在吃飯前，又進去參觀過，見一圈大灶中間是寬大的操作台，都清理的乾乾淨淨，都連連點頭。
今天是廠子的落成典禮，取步步高升的好彩頭，吃的是油炸糕，另有大盆的大燴菜，外加一大鍋的羊湯。
大燴菜裡有肉，是為了今天這個重要的日子，基地專門宰了一頭羊，在這個時候算不上鋪張，可已經算是高規格的接待。
吃過飯，那邊最新挑出來的一批人已經開始在車間忙，都是各大隊挑出來的人，以三四十歲的大嫂為主，所有的人都用頭巾包了頭發，戴著袖套，係著圍裙，分開工作台，有人清洗水果，有人給水果削皮，有人切塊，然後搬去大灶房上蒸籠。
薑見成見那些果皮削的偏厚，還帶著一層果肉，又看的心疼“這水果皮也會浪費掉。”
在村裡生活多年，祝曉敏也明白他的心思，指一邊放機器的廠房說“那邊的一台機器，是用來榨汁的，這些水果皮每一種會分開，一會兒運去那邊榨汁，水果汁也是我們的產品之一，之後剩下的殘渣也會運回基地，給羊做飼料。”
這還真是一點都不浪費。
薑見成這才放心，連連點頭。
楊浩中有些訝異“用水果皮榨汁？這個可以？”
祝曉敏含笑說“事實上，水果中果皮的營養價值才是最高的，所以通常吃水果不建議丟掉果皮。隻是我們做罐頭，果皮是沒有辦法的，所以我們才會榨成水果汁。”
楊浩中又漲了新知識，看她一眼，向裴聞遠笑說“我怎麼覺得，把小祝放在這個崗位，還是屈才了？”
鄭建業忙說“兩位領導，這小祝調到我們單位可沒有幾天，總要在我們那裡呆上幾年才能要走吧？要不然，彆人還以為我們虧待了她。”
楊浩中和裴聞遠都忍不住笑起來，裴聞遠笑著搖頭“聽聽，小祝可是很受歡迎呢。”
祝曉敏隻能賠笑“多謝各位領導看重。”
倒是劉壯誌問“小祝，這食品廠雖說已經建起來，可是你的身體很快不方便下鄉了，不知道這裡的工作會不會受影響？”
是啊，再有不到三個月，她就要生孩子了，何況男人還不在身邊，到時候先是請產假，然後帶著孩子也不好出差。
祝曉敏指指不遠處的謝承誌和陳丹青幾個人說“管理食品廠的主力是他們，我已經安排每個階段寫詳細的報告給我，不會受影響。”
裴聞遠問“等到山上的水果都下了，後邊食品廠的生產怎麼安排的？”
祝曉敏說“水果之後，我們好幾個大隊還種有大量的堅果，我們準備加工成不同的口味。”
嚴一民插話“之前你們做的山楂糕味道也不錯，沒有想著做更多的糕點之類。”
祝曉敏無奈“如果是做糕點，不管是種類還是加工程序都還好說，隻是大家是要用到糧食的，我們資源有限，很難做到。”
確實，在老百姓還填不飽肚子的情況下，又怎麼會拿糧食來做糕點？
嚴一民點頭，又有些不甘心“或者，可以想想糧食之外的原料。”
祝曉敏倒是很認真的想想，點頭說“嗯，正常主食用的糧食供不上，如果哪裡有大量種植的豆類倒是可以。”
嚴一民眼睛一亮“回頭我問問，有沒有公社可以大量種豆子。”
兩個人議論，前邊唐興寧笑說“小祝能做出成績，也和嚴書記的支持分不開。”
是啊，不管是水果，還是基地的羊肉，供銷社不支持，又怎麼做得起來。
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