開始洗鍋,點燃柴火,正好家裡有野豬油,切下雞蛋般大小一塊兒放進鍋裡,準備煉油。
然後往鍋裡撒上少許粗鹽,再將醃魚輕輕放進鍋裡,煎至兩麵金黃,家中無醬油,醃魚無法上色,想來想去隻好放一勺外祖母自己釀做的麥醬,如同上次一樣,加入蒜頭、米酒、花椒、茱萸,再倒入清水,小火燜煮。
一刻鐘過去,燜魚已好。
此時,她趕忙將魚頭撥出來,給正屋裡的舅舅送去嘗嘗。
“舅舅,嘗嘗我做的燜魚。”
舅舅江成海一臉驚奇的笑著說道“哦?原來是做燜魚?我說怎麼總聞到一股肉香味,不過,這燜魚還是第一次聽說呐!”
說完,他便夾起一塊兒吃起來。
舅舅仔細品嘗著說道“這個味道……是鮮香……還有點微辣,且完全沒有腥味。”
安月想要急切知道答案的問道“舅舅覺著這個燜魚味道,拿去賣可還成?”
“成,絕對能成,這味道比酒樓裡的魚還要好吃。”
雖不知舅舅說的是真是假,不過,這法子且去試試看。
畢竟是她穿越來後,第一次去集市,先去打探市場大體情況,沒敢指望將所有東西全部賣完。
舅舅吃完飯後,簡單捯飭捯飭幾下,提著打回來的山貨,準備去丈人家接舅娘魏氏。
此時,午休的祖孫三人醒來,安年揉著眼來到院子坐著,外祖母則是直接去夥房燒水,準備清理野雞。
安月正在院子裡選摘野蒜,見安年走出來。
安月說道“年年,緩緩神兒坐過來和姐姐一起選摘野菜唄!”
“好,姐姐。”
安年應了一聲,便乖乖坐到安月跟前準備乾活。
外祖父上午已將野豬清理乾淨放好,還剩下豬下水未清洗,清洗豬下水最是累人。
外祖母從夥房裡出來,提了一桶燙水,將野雞放進桶裡,燙了燙毛,然後便轉身去清洗豬下水。
外祖父剝著兔子皮毛。
外祖母邊乾活邊笑著說道“這兩隻兔子的皮毛,正好可以給月月年年一人做一件坎肩皮襖子,在冬日裡穿著皮襖子可是暖和得緊呐!”
安年一聽說暖和,連忙說道“給外祖父祖母穿,年年不怕凍。”
安年雖小,可誰對他好,他還是能真真切切感受得到。
安月接著說道“祖母,我們小孩不怕凍,這皮毛還是留著給您和外祖父做上兩副護膝吧!您與外祖父年紀大了,這腿腳一到冬日就該是害冷的時候。”
安月打從心底裡,確實很是喜歡皮襖子,可外祖父祖母對她們姐弟倆越好,就越會遭魏氏白眼,同在一個屋簷下,不願弄得場麵不和。
外祖母笑意盈盈的說道“我與你們外祖父整日裡來來回回走動著,哪顧得上穿那護膝?再者說,就算穿著護膝,那整日裡走動著也不得勁兒呐。”
外祖父一邊剝著兔皮,一邊笑著說道“你們外祖母說的甚是對,我們現在還能走動,用不著穿護膝,等再過些年,你與年年都長大了,那時候我們是真的走不動了,你們再多給我們置辦幾副吧!”
正在此時,突然有人敲大門。
咚!咚!咚!
“江嬸兒,忙著呐?”是狗蛋兒他娘李氏。
外祖母熱情的招呼著“狗蛋兒娘來了,快進來,進來坐。”
“嬸兒,我來就是想問問你們,明日去不去集市?”