安月看了看夥房門口坐著的齊瑾兒,想著再做一道芋泥。
芋泥本是白色,味道偏向於清淡,用桂花和蜂蜜加甜加香也是不錯的味道。
要做這麼多菜,一口鍋太慢。
於是,她想著用兩口鐵鍋一起做,這樣便會快上許多。
“嫂嫂,你往旁邊的灶口裡也生上火。”安月邊說著,邊清洗著另一口鐵鍋。
孟秀兒不可置信道“甚?月月,你想用兩口鐵鍋一起做菜呐?”
於是,她想著用兩口鐵鍋一起做,這樣便會快上許多。
“是的嘞!”
“兩口鐵鍋一起,手忙腳亂很容易炒糊鍋,怕是會影響味道。”
“嫂嫂,這會子時辰已不早,咱們得快些炒好菜才成。”
“嗯,好好好,那月月及時同我說需要啥火候吧!”
接著,姑嫂二人配合著,開始各種做菜炒菜的操作。
……。
姑嫂二人,安月在灶台後麵忙個不停,臉上的汗水順著脖子流淌著。
嫂嫂孟秀兒坐在兩個灶口中間,掌管著兩個灶口的火候。
不知何時,小寶跑去找齊瑾兒玩兒了。
一道道菜被做好,安月統一擺放灶台後麵的案桌上。
臘肉臘腸,被安月切得薄如蟬翼。
她先是小心翼翼的將臘腸,沿著碟子擺放一圈。
她快速跑去院子圍城處,摘了幾朵薔薇花。
將薔薇花清洗淨後,放上一朵綻放的薔薇花,在擺放好臘腸的碟子正中央。
接下來,開始擺盤五花肉熏製的臘肉,一一擺放好。
……。
前前後後,她已經將醋溜豆芽,土豆絲都做好了。
“嫂嫂,菜大多已經做好,現在便可以端去桌上了。眼下還剩芋頭這一道菜,很快便做好。”
“好好好,那我先去淨一淨手,就端菜去正廳。”說著,孟秀兒便站起身。
一切準備好後,另一口鍋裡的芋頭也已經熟了。
安月準備開始動手做芋頭。
她將所有芋頭撈出來,放在小瓷碗裡。
再用洗乾淨的擀麵杖,將芋頭搗成泥。
先是用蜂蜜兌少量的水,與芋泥充分攪拌均勻,使芋泥有一種微甜的口感。
然後在小碗上刷一層蜂蜜,將芋泥全部裝在小碗裡,用勺子將芋泥壓緊實。
最後,把小碗倒扣在菜碟子上,將小碗輕輕揭開,芋泥便是製作成型。
接著,安月舀了幾勺蜂蜜,往蜂蜜裡撒一些桂花攪勻。
將調製好的桂花蜂蜜,從上往下的倒在芋泥上。
薔薇洗淨後,摘了兩片薔薇花的小花瓣,隨意的飄撒在芋泥的蜂蜜上,起到一個畫龍點睛的作用。
孟秀兒已經將所有菜都端去了正廳的八仙桌上,所有人也已入座。
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