全家穿到古代混職場！
傍晚，白義回來了，就在客棧點了些菜送上了房間。
“我去看了，金州是盛產水果的。不少水果都在金州這邊有種，加上氣候適宜，產出的水果大部分賣到了京城和江南，所以金州不少人是有種果園的。”白義解釋著。
“那金州可有要賣的莊子？”路瑤問道。
“有，目前有三個莊子要出手，但隻有一個小一些的，三家都是果園，咱們接手了今年下半年就能有收成了，所以要連帶著樹一起賣，還是成熟能掙錢的樹，就更貴了。
小莊子開價一千二百兩，大的就更不用說了！一個開價兩千五百兩，另一個三千兩，必須果園帶樹一塊賣了！”白義有些猶豫。
兩個兄弟當初隻給了自己一共三千五百兩，說好了有適合的就一人買個小莊子，不夠便合買一座大莊子，剩下有多的可以買些鋪子，儘量分開了，不行就合買也沒關係。
自家出門的時候帶了七千兩，除去買皮子和青州商鋪，到現在大概還有六千多兩左右。
“咱們還剩下六千兩，若是買下兩千五和一千二的，手頭還剩下兩千三了，到時候回程還有花費，還得買看莊園的下人，加上住用買些特產回去，鋪子再買就得緊巴巴了！”路瑤拿起筆算了算。
“如今鋪子隻有幾家，大概是三百兩和六百兩，我去看了鋪子的樣式，價格比江州貴了兩三成，但是租子也能比江州的多上兩成！”白義解釋道。
“我覺得我們就買最大的和最小的，不過是多了五百兩。剩下的咱們去了江南回來再看看，萬一花的多了就不買鋪子了，明年掙了錢再讓萬運來看看。
大伯他們買一座兩千五的，再買兩間三四百兩的鋪子，一人一間。還剩下點錢得買看管果園的人和準備留用的銀錢，算著差不多就這樣了。”白玉宜提議道。
“也好，明年莊子是大頭，這第一年弄得好了說不準就回本了。鋪子就先放著吧，明年掙了錢再挪出一筆錢來買鋪子！”路瑤點點頭。
“那就這麼定了，我明天就去找人牙子，把該定下來的都定下來，然後咱們也得去看看果園！”白義也不磨蹭，難得找到了，就直接定下來了。
第二天，白義去找了人牙子，而路瑤則帶著兩個女兒找到了陶廠。
如今沒有玻璃，隻有琉璃，也不便宜。所以白玉宜隻得考慮陶罐為先。
“小姐的意思是，想找人教你封蠟！？”管事問道。
“不錯，不知道管事可否幫我找到合適的人手！”白玉宜問道。
白玉宜也不是萬能的，隻能從書中了解到這個技術，然後找到合適的人幫忙！
水果罐頭最重要還是密封的狀態下能保證沒有微生物生長，和家裡其他罐頭不一樣，說是罐頭，其實就是用陶罐一份份的醃製，密封的要求也沒有做的太高，本身就是重鹽重油的。
但是水果罐頭是打算運送到更遠的地方，保質的時間要求更長，所以密封這一步一定要做好了。
“自然沒問題。”管事一口就答應了，自然也是白玉宜說的訂單不小！隻要白玉宜給錢，找什麼都行！
隨後白玉宜三人就來到了後院，白霜封了個荷包給管事，管事的也高興的當沒看見，指著一個男子給白玉宜演示了幾遍。
離開之後，白玉宜就買了好幾個陶罐和糖。準備好後就去了莊子試一番了。
莊子也是有住處的，因為看管果園要人，所以一般找的都是一家子的下人看守著，等收成的時候就會找附近的村民幫忙采摘。
白玉宜讓人清理出一間房間後，就打算試一試了！
白玉宜用了兩個火爐子，一個用來煮陶罐，另一個用來煮開水。
然後就挑了些芒果肉和楊梅，弄好之後再放進煮好消毒的陶罐裡。隨後一層果肉一勺糖，差不多滿了的時候就把燒好晾涼的開水倒了進去。
蓋上木塞子再照著陶瓷廠工人教的辦法封了蠟。
“應該好了吧！”白玉宜問道。
“放著吧，過些時候才知道。”路瑤也是門外漢，一問三不知。
“這些挑剩的芒果怎麼辦，要不搗碎了弄果醬吧！”白玉宜看著剩下的芒果提議，做罐頭的果肉一般都要選擇外表完好，沒壞沒斑點的果子，這樣才能保證更長的保存。
“也成，都試試！”說罷路瑤就動手開始削果肉，直接搗進鍋裡。
白玉宜也沒添加什麼，也添加不了什麼！直接把芒果肉搗軟爛了，加了糖放進鍋裡不斷翻炒著！
最終變成粘稠些的時候開始晾涼就這麼裝進了陶罐裡，照著封了口打算回去再看看，總之就是吃的一個原汁原味！
弄好以後，白義也接手了上一家留下來的看門人，都是做慣同樣的事情，於是便決定繼續留下為白家乾活。
交代了萬運日後需要處理的事情後，白義也鬆了口氣。
接下來等待的就是白玉宜的罐頭和果乾項目了。
“弄好了嗎？”白義問道。
“都弄好了，等回去了就知道成不成了！”白玉宜也不敢打包票，這自己也是按著記憶中去做的，最重要的還是保質的問題了。
“我們出來大半個月了，明天我們留下一天，把該處理的處理好了。我們就繼續向南走，去蘇州看看，到時候看能不能跟上吳大的鏢隊一塊回去。
萬運夫妻會留在金州，等我們回程的時候再跟著一塊回去。”白義簡單的說了下情況。
“成，咱們此行的目的差不多了，等回去後著手準備著，到時候看看讓誰來這邊負責了！”路瑤點點頭。
萬運是負責往南走收東西和管理監視的工作，但是要做起罐頭開廠子這麼大的事情，不得是找個合適的人才行！
當然白玉宜也沒想找誰來定居，畢竟這麼簡單的東西再過兩年肯定不少人能搶生意了，所以能拖個兩年培養出人手以後，就可以回來了。日後在南方白玉宜也會買些下人負責，到時候若有人願意留在南方自己也不介意！