他又看看自己的大鍋菜水平，原本沒打算今天提升，但……
稍作思考，他起身從家中找出一口大鍋，對於廚師來說，炊具總是不少，尤其是這種大鍋。
大鍋菜名副其實，要用的就是大鍋，但他現在自然不能直接做，而是提著大鍋走出屋外，在灶台旁準備做起。
接著，他走向院子外，此時鄰居們大多已經起床。
昨天何大清的事，大家都知道。
有的人幸災樂禍，有的人同情何雨柱兄妹，每個人的想法各不相同。
何雨柱來到前院時，三爺爺閻埠貴已站在院子裡。
“傻柱，起床啦？”
“是的，三爺爺！”何雨柱點頭回應，腳步不停繼續往外走。
“傻柱，彆走啊！”閻埠貴湊近問道“你打算怎麼辦？”
“怎麼辦？”何雨柱麵無表情地說“還能怎麼辦？當然是繼續過日子唄！”
“我還有工作，養活自己和妹妹不成問題！”
閻埠貴微微點頭道“確實如此，不過你難道不打算去找你父親嗎？”
“不必了，既然他已經選擇逃避，找到他又有什麼意義呢？”何雨柱回答說“就這樣吧，反正他也教會了我手藝，我自個兒也能門戶。
“不多說了，我還有事。
“說完，何雨柱不等閻埠貴回應，徑直轉身小跑離去。
他出門是為了尋找沙粒或碎石，想用大鍋練習基礎功夫，嘗試提升他的大鍋菜技藝。
初次評級至關重要，此後廚師們統稱為炊事員，分為十個等級。
最底層的十級炊事員，按第二套貨幣計算，每月工資為275元。
隨著等級提升，每月工資也會相應增加，一年下來可不是個小數目。
儘管何雨柱擁有種植和養殖的空間，但他把這些當作個人的秘密，並未打算大肆揮霍。
他計劃在弄清楚情況後，利用這兩年多的時間儘可能多賺些錢。
炊事員等級越高，工資也越高，能更好地掩飾他家庭富裕的真實狀況。
此外，初次評級至關重要，後續的晉升不會太頻繁，一次評級的效果將持續很長時間。
在劇中，何雨柱一開始隻是八級炊事員。
原因在於如今的單位食堂都有等級劃分，大灶、中灶和小灶對應不同的標準。
大灶主要服務於工廠、學校和醫院等場所，要求炊事員擅長烹製大鍋菜，而非小炒。
何雨柱傳承的譚家菜和學來的川菜在這裡無處施展，而軋鋼廠的等級限製，炊事員最高隻能達到六級。
中灶則針對部門，最高可達四級炊事員。
至於小灶，則是國營酒店和領導的私人廚師，這裡的一級炊事員負責國宴，通常接待外賓。
何雨柱無意離開軋鋼廠，六級炊事員對他來說已經足夠。
然而，他無法慢慢等待，必須儘快提升大鍋菜技巧，爭取在今天內評級更高。
他在外麵轉了一圈，收集了許多沙子和石頭，這些數量不少，直接收入到空間中。
回到大院，剛走進中院，便遇見了剛起床的許大茂，他睡眼朦朧的樣子。
許大茂一見到何雨柱，眼睛立刻亮了起來。
自打住進大院，他與何雨柱就一直不合，即使挨揍也屢教不改，總想找機會挑釁，再被打一頓。
得知何大清跟寡婦跑了，許大茂怎能放過這個機會“喲，傻柱，聽說你爹昨天跟寡婦私奔了？”
何雨柱盯著許大茂問“許大茂，這跟你有什麼關係嗎？”
“嗬，沒關係，我隻是好奇，你是不是你親爹親生的啊？”許大茂隻有十六歲，還在讀中學，“寧願要寡婦也不想要你們兄妹。
何雨柱聞言，心中怒火瞬間燃燒，猛地衝過去，一腳踢出。
“砰——”
許大茂完全沒有防備，驚叫一聲，身體飛了出去。
何雨柱得理不饒人，跳過去騎在他身上，揮拳痛擊“讓你胡言亂語……”
“砰砰砰……”拳頭連續落下。
“救命啊，……”許大茂大聲呼救，雙手抱頭，蜷縮成一團，他的防守姿勢看起來挺專業，顯得很有經驗。
“傻柱，停下……”最近的東廂房易大爺易中海聽見動靜，立刻出來製止。
接著，西廂房的賈家也傾巢而出，賈東旭抱著剛出生的兒子棒梗，後麵緊跟著妻子秦淮茹和母親賈張氏。
前院後院的人聽見動靜都紛紛趕來湊熱鬨。
許大茂的父母動作也很快，許大茂那如同殺豬般的叫聲，他們一聽就知道是自家兒子！
何雨柱根本不停手，他隻是擊中了許大茂的肩膀，並沒有打到頭部。
“傻柱……”許父也急了，直接出聲喊道。
許母更是火冒三丈，“傻柱，我和你拚了!”說著，她張牙舞爪地衝向何雨柱。
這時，何雨柱才收手，手指指著衝過來的母親說“你敢動手，我就教訓你……”
他的神情凶狠，眼睛通紅，讓人害怕。
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許母衝到一半突然停下，“哎呀，大家快看，傻柱要了!”然後，她坐在地上耍賴。
何雨柱毫不理會，一腳踩在許大茂身上，然後轉過身環顧四周，心裡打著算盤。
他對許大茂動手並非一時衝動，許大茂剛才的話讓他明白這家夥又在挑釁，按以往的慣例，得好好教訓一頓。
但這次不能簡單解決。
“鄰居們……”何雨柱直接開口，大聲說“昨天我爹何大清跟寡婦跑了，這事我不在乎，畢竟老何家還有男丁。
“從今往後，何家由我何雨柱撐腰，誰要是覺得何家沒人能管，就彆怪我何雨柱拳頭不客氣。
“看好自家的孩子，誰敢欺負我妹妹何雨水，後果就是許大茂的下場。
“滾!”何雨柱抬腳就踹。
許父氣得說不出話，隻是手指著何雨柱。
何雨柱看著他，說道“我知道老許家心術不正，否則也養不出許大茂這種貨色。
“你敢算計我，我就教訓許大茂，一次不行就兩次!”
“我爹在時還願意跟你鬥智，但我何雨柱隻會用拳頭說話。
許父驚愕不已，何雨柱比他爸更難對付，因為何雨柱根本不懂得什麼武術規矩！
易中海大爺也沒有開口，剛才何雨柱的表現確實嚇人，雖然隻有十七歲，但武力值不容小覷。
何雨柱轉身回屋，留下院子裡的人麵麵相覷。
直到這時，易中海才開口“好了，小孩子打架，大家散了吧!”
許母急忙起身查看兒子，許父則氣得直發抖。
大家心照不宣，都知道是許大茂挑起事端。
這是大院裡常見的場景，以前是許父和何大清鬥智鬥勇，最後由三位大爺裁決，但現在何雨柱改變了規則。
他寧動手也不願多言，同時也表明從今以後，何家由他來撐門麵，他已是個成年人。
眾人的心情複雜，畢竟事實如此，何家雖然失去了何大清，還有何雨柱這個男人在，這就是那個時代男人應有的擔當。