否則,廚房內的烹飪過程就會停滯,菜肴可以做到一半就暫時擱置,留待下次繼續,這個係統似乎是個培育廚師的平台,也不知道是誰設計的,竟選中了自己。
大家飽餐一頓,菜肴一掃而空,這樣倒也不錯,畢竟海鮮這類食物不易保存。
“柱子,過年時能吃到嗎?”二姐文慧問道。
文麗在一旁插話“二姐,大冬天你還想讓柱子去海邊啊?”
“嗬,心疼了?”文慧笑道。
這時,何雨柱已起身,打算與兩位姐夫外出抽煙,聽到她們的話,他回答“沒問題,冬天漁民也會出海,而且天氣冷海鮮能冷凍,我可以多帶些回來。
“今年過年我再給你們做宮廷點心,保證讓你們嘗到不一樣的味道。
他們這邊歡聲笑語,然而南易那邊卻有些失落,因為何家今天並未歸來。
第二天上班,南易處理完工作後直奔食堂,一打聽才得知,何雨柱去了天津一趟,買了最好的海鮮回來。
“柱子,你研究完了嗎?”南易詢問。
“還沒,但魯菜進步飛快,我已經記下菜譜,現在回去再仔細研讀一遍,我們倆合作,先弄幾個新菜式。
“何雨柱說“宮廷菜則可以慢慢挑選,特彆是佛跳牆。
“這道菜的食材不難,天津有海鮮,我剛看到的,冬天做這道菜,廠長李一定會開心。
“你覺得呢?”
南易點頭同意“行,那你先研究,食堂的人介紹給我兩份活兒,我先把這些做好。
“我和秋葉也準備結婚,那時收入得提高,好宴請親朋好友。
“就這麼定了!”何雨柱點頭道,“需要食材儘管找我,價格絕對公道。
李懷德讓南易提升廚藝,但他不會太多資源,畢竟成本太高,李懷德負擔不起,隻能讓南易自己想辦法。
他需要的是能手,而非親自培養,雖然大廚難尋,但他已有何雨柱這樣的好幫手。
如果南易不行,何雨柱也能頂上,儘管宮廷菜可能不如前者吸引人,但何雨柱的廚藝在南易之上,菜肴質量無可挑剔。
尤其是何雨柱的烹飪技藝,在色、香、味上都極為出色,製作精致的川菜也遊刃有餘。
此外,何雨柱的譚家菜也讓李懷德頗為垂涎。
經驗值持續增長,又過一個月後,南易的私人烹飪業務逐漸打開市場,每桌三元的價格吸引了不少顧客,尤其是在災難過後經濟逐漸恢複的時期,他的訂單量也隨之增加。
然而,南易對自己的作品始終不滿意,而何雨柱經過深入研究,經驗值不再增長後,兩人決定共同專注於烹飪技術的提升。
【宿主何雨柱】
【年齡25歲】
【職業廚師】
【技能譚家菜中級(2761000)、川菜宗師()、魯菜高級(4)、麵點大師、大鍋菜大師】
【空間儲物空間、種植空間、養殖空間】
魯菜直接升至高級,這讓何雨柱感到十分欣喜!
在廚房裡,何雨柱隻需集中精神,細致地烹飪,就能大幅增加經驗值,這是他以前從未料想到的。
然而,還有一個問題做出的菜肴該放在哪兒呢?
難道要等到自己開餐館時,才拿出來招待客人嗎?這倒是個主意,畢竟客人也不會知道這些菜已經放置多年,畢竟它們依然保留著最初的風味!
但這數量實在太多,他打算開的是川菜館,對魯菜和宮廷菜並不特彆熱衷。
或許將來可以出一本關於烹飪的書,但經營方麵他就不考慮了。
何雨柱有點懶散,他對金錢並沒有太大的追求,隻希望家人衣食無憂,太奢華的生活對他來說太累人,他更想享受生活。
自己這邊的研究差不多了,應該和南易一起探討,於是他安排好工作後,徑直前往二食堂。
“南易”何雨柱喊了一聲南易的名字。
南易匆匆從座位上站起來,詢問道“柱子,找我有什麼事嗎?”
“我這邊的研究基本完成了,你看我們什麼時候一起研究,首道菜你想做什麼?”何雨柱問道。
南易立刻回答“那真是太棒了,我覺得我們的第一道菜就研究九轉大腸吧。
何雨柱點頭讚同“這個主意不錯,豬大腸價格適中,主要需要的調料我都備齊了,我們就從這個開始吧。
“你的做法和菜譜上的相同嗎?”
“完全一樣!”南易肯定地點了點頭。
“那明天下班後你跟我去我嶽父家,我準備了一些豬大腸,咱們現場操作一次看看。
“何雨柱想了想,決定立即行動,因為他已經有了食材和調料,可以直接開始製作。
南易有些為難地說“明天下班我得先幫梁拉娣送孩子,許大茂去鄉下了,她一個人帶不了兩個孩子。
“沒問題,你送完孩子再來就行。
“何雨柱並不介意,“我會先做其他的菜,你來了再處理大腸,怎麼樣?”
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“好的,那就麻煩你了,你能告訴我地址嗎?”南易露出了笑容。
何雨柱留下地址後,就離開了工作崗位,現在他開始專心研究宮廷菜的菜譜,麵點部分可以略過,專注於其他菜肴的學習。
宮廷菜講究極多,食材來源廣泛,對產地、品質有著嚴格要求,就連采摘時間和成熟度都有詳細規定。
何雨柱覺得,僅憑理論看看就好,想要真正做出宮廷菜,即使現在有了係統也不行,因為各種食材的種類和要求千差萬彆。
係統的食材無疑是頂級的,但頂級並不一定適合所有情況。
宮廷菜是無數廚師心血的結晶,不是一個人輕易能掌握的。
何雨柱決定慢慢研究菜譜,至於能否實際操作,他已經不那麼關心了。
他期待從中獲得許多啟示。
……
晚上,何雨柱提前回家,開始準備晚餐。
他帶回了一掛豬大腸,這是給南易準備的,南易來了之後會負責清洗和處理,然後一起做一道九轉大腸。
文麗開了門,看到何雨柱提著東西,問道“這是什麼?”
“豬大腸,等南易來了,讓他做一道九轉大腸,我們打算研究一下魯菜。
“何雨柱解釋道,“他會來處理,你先拿個盆來泡上,等他到了再做。
“好的!”文麗趕緊去取盆並打來水。
南易在二十分鐘後匆匆趕到,進門後羨慕地讚歎道“你嶽父家的小院子真不錯啊!”