原料大白菜、生抽、鹽、蒜、蔥、醋、澱粉、花椒粒、白糖、乾紅辣椒。
做法步驟
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第1步、白菜洗淨，取白菜幫部分從中間分兩半，取一半用刀切成片。
第2步、葉子切塊，白菜幫和葉分開切好。
第3步、蔥切段、蒜切片、乾紅辣椒切小段。另取一個碗，倒入生抽、醋、糖、澱粉混合攪拌均勻。
第4步、鍋中倒油，放入花椒粒。小火炸至棕紅色，撈出花椒粒棄之不用。
第5步、倒入乾辣椒段和蔥段，小火煸炒出香味。
第6步、轉大火，先倒入白菜幫翻炒1分鐘左右。因為白菜幫沒那麼容易熟。
第7步、加入白菜葉，炒至葉子變軟。加入鹽翻炒均勻，再倒入調好的料汁。
第8步、翻炒至湯汁粘稠，出鍋裝盤。
妹子們已經走進來了，還剩下最後一個菜，醋溜土豆絲。
傑西一個人切得太慢，我隻好幫忙切了。看樣子，我得去買一個切菜神器來，這樣切菜太慢太累啦。
妹子們就圍著我看，我示意她們倒小吃和飲料:“你們彆鬨。先倒80碟小吃，飲料搞40杯。時間很緊張啊。”
“好吧。”妹子們撇撇嘴，就忙活起來了。
傑西看我用另外一個砧板切土豆絲:“老板，你怎麼用左手拿刀切呢?”
我頭也不抬:“我兩隻手都能切啊，還是覺得左手拿刀，切得快一些。怎麼著？你不服氣啊？”
“服氣，老板就是厲害。”傑西猛拍馬屁。
“少來，趕緊把切好的土豆絲，用清水洗2次。要不然炒的時候，就會粘在鍋底上。”我說。
傑西把快速把土豆絲洗好，遞過來:“老板，已經洗好了。”
醋溜土豆絲:土豆削皮、切絲泡在清水裡，反複衝洗，直到水變清。
大紅椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。
鍋裡放入油，然後放入花椒粒，炸香後撈出。
放蔥薑蒜、乾辣椒炒香。
放入土豆絲、大紅椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，倒3大勺生抽，再炒一分鐘即可出鍋。
呼，終於炒完了。
“大家注意啦，辣椒炒肉70美刀一碗，剩下的葷菜65美刀一碗，素菜60美刀一碗。”我想了一下說:“對了，這樣一來，小吃要增加，倒滿100個小碟子。”
“另外101novel.com碟，用哪種小吃呢?”凱琳娜說。
“小吃有新增加的藕圈和苦蕎片鍋巴，每個搞它10碟子。你們要想吃的話，可以先試試味，看看到底好不好吃？”我知道凱琳娜這個小饞貓，她早就想試試藕圈的味道了。
她就拿起一個藕圈塞進嘴裡，幸福得眯起了眼睛:“哇！好甜！嘎嘣脆，真好吃！”
然後妹子們都試了試，讚不絕口。真的很好吃哦！
苦蕎片鍋巴帶點鹹味，脆脆的，越吃越想吃。威爾和賈斯汀兩個小子，他們根本就停不下來，這實在太好吃啦！
大家一邊品嘗一邊倒小吃，時間很快來到了5點多。大兵哥們呼啦啦的衝進來，排成5隊，交錢領取米飯和菜品。
按照每個人70美刀來算，除了6葷2素以外，每桌要備5個小吃。
果然不出我所料，藕圈和苦蕎片鍋巴受到了大兵哥們的熱烈歡迎。這味道，是他們從未吃過的。
他們吃著藕圈，一個個眉開眼笑，連連點頭稱讚。
我打開了電視，總不能讓那些沒有桌子吃飯的大兵哥們，看著他們吃飯吧？那樣多尷尬啊！
有電視看看，等待的時間，就不會那麼難熬了。
很快第一批大兵哥們吃完，留下滿桌的狼藉。主要就是富菜和雞骨頭，小吃就是花生殼和桂圓殼以及紙巾這些。
現在我每桌都放了一卷紙巾。大兵哥們辣得受不了，就可以用來擦嘴擦汗這些。
我們4個男的快速清理桌麵，然後清洗碗筷。第二批的大兵哥們上座，又坐了16桌。也就是128個人+第一批的160個人\u003d288人。
妹子們把錢給我，威爾展開折疊圓桌，現在是我們的吃飯時間。
老規矩，吃飯先給錢，這裡進賬了350美刀。
我們圍著桌子吃飯，傑西很自覺的沒有去碰豬肉。大家都知道他的這些忌諱，就心照不宣的都不做聲。
吃完飯，我和傑西洗碗，威爾賈斯汀收拾桌麵。妹子們開始準備，等下活動的小吃飲料，我們都在有條不紊的忙活著。
洗完碗之後，我躲在保溫車後麵，清點第一波收入。這個很好算，因為每個大兵哥都是出了70美刀。
288x70\u003d美刀+350美刀\u003d美刀。
清點完成，我把錢裝進上衣內口袋。這時候，王雪兒扭扭捏捏的走過來:“那個，阿雲，我想問一下你的電話號碼。”
她這麼一說，妹子們都用不善的眼神看著她。王雪兒臉紅紅的:“聽見沒有？你快點告訴我啊！”
我覺得奇怪:“恩？奇怪，沒事你問我電話號碼做什麼呢？”
王雪兒說:“其實，我是奉我爸的命令，來問你的號碼。那個，明天中午，我爸他請你吃飯。”
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