大家走進來窩棚，都圍著我的灶台，看我熱火朝天的炒菜。米娜婭磨磨蹭蹭的過來，欲言又止。
我暫時沒時間搭理她，忙著呢！米娜婭覺得當眾感謝我，很是難為情，就決定先等等吧。
她就站在後麵看著，看著我行雲流水一樣的炒菜，有條不紊的按照順序，加入切好的紅辣椒和大蒜子，加入鹽，味精，孜然，芝麻。最後撒點正經蔥花，起鍋把炒魷魚須倒進不鏽鋼盆子，放進保溫車裡。
終於，米娜婭忍不住拈起一根魷魚須，放進嘴裡。瞬間，她就瞪大眼睛:太好吃了吧！魷魚須外焦裡嫩，鹹淡適中，嚼勁十足。混合著孜然和芝麻的香味，簡直太爽口啦！
接下來我繼續炒雞胗。之前已經把辣椒炒得外皮焦脆，現在就是先炒雞胗，等下把辣椒加進去就可以了。
鍋裡放油，油熱下雞胗和薑絲。大火快炒，炒到雞胗微微起卷，這時候把雞胗鏟起來。
伊娜她們就問我:“阿雲，你這是做什麼？怎麼鏟起來了？”
我耐心的解釋:“你們看到底下的油，變成了白色嗎？這是雞胗裡麵的血沫，不能吃的，得倒掉。我加薑絲，是用它來去除雞胗的腥味的。”
“哦，原來如此。”大家點點頭。
我把鍋裡的臟油倒掉，洗乾淨鍋。再把鍋裡的水用火烤乾，倒油。待油熱了，下蔥，薑，蒜，辣椒炒香。倒入雞胗，再加一勺豆瓣醬。
一頓翻炒之後，放入適量料酒，兩大勺生抽，一勺老抽，倒點蠔油繼續翻炒。
很快，窩棚裡香噴噴的，大家都貪婪的吸著鼻子:“艾瑪，真香啊！好想吃！”
我用筷子夾一片雞胗試試味道:“嗯，還要加鹽，味精，雞精，胡椒粉。”
把這些調料放進去，味道就變得很好了。再灑上一點正經蔥花，色香味俱全，看著就很有食欲。
老樣子，鏟進不鏽鋼盆子，放保溫車裡保溫。之後我繼續炒芹菜炒牛肉，爆炒牛肚。
我的注意力都在鍋裡，沒看到米娜婭又在偷吃。大家一看，我們也試試味道怎麼樣？反正，法不責眾嘛！
於是3個人攔住我的視線，其他人則拿筷子夾著試味。一邊吃一邊豎起大拇指:“我靠，阿雲做的菜可真好吃！”
當然，這個隻敢輕輕的說。被我發現了，免不了要挨罵的。
米娜婭呆在原地，這雞胗香辣脆嫩，又富有嚼勁。吃著還想吃，根本就停不下來啊！
伊娜也真是的，為什麼不早點帶我過來呢！米娜婭心裡暗暗責怪伊娜。
可她自己也不想想:你要是不那麼刁蠻任性，伊娜怎麼會不願意帶著你來呢？自己人品有問題，你還怪她，還講不講道理了？
在我炒雞胗的時候，牛肚已經在旁邊的鍋裡焯水10分鐘。目的呢，就是把牛肚煮熟。
所以，我現在做的是芹菜炒牛肉。牛肉已經讓傑西切成了絲，邊上的配料是薑絲，小米椒切碎。紅辣椒切小段，大蒜籽拍扁切好。
鍋裡倒油，油熱後倒入牛肉，大火快速翻炒，炒至變色後盛出。不能炒太久，久了牛肉就老了，沒那麼好吃。
紅辣椒下鍋，再炒香蒜末，薑絲和小米椒，倒入芹菜翻炒23分鐘，再倒入牛肉翻炒均勻。加入鹽，雞精調味，加入老抽上顏色。
大家看著我左手抓鍋，右手顛勺，不停的拍馬屁:“哇哦，雲哥怎麼這麼厲害的！就這麼一會，把菜炒得噴香！”
我說:“一般一般啦！你們讓一下，我要把菜鏟起來。”
後麵的人馬上把筷子背在身後，笑眯眯的看著我。我雖然有點疑惑，但時間不等人，沒功夫和他們計較。
一共有8個牛肚，用漏勺撈出來，在冷水裡冷一下，得趕緊切絲。
我對傑西說:“切半厘米左右的寬度，長45厘米。時間不等人，咱們得快點。”
傑西說:“好的，老板。”
他看到了我身後偷吃的人，但是他想著，多一事不如少一事。事不關己，高高掛起。於是他就沒有做聲。
後麵偷吃的人，衝著傑西豎起來大拇指:還是傑西這小子懂味！
我把牛肚切開，開始橫著切。焯水過後的牛肚，很是好切。用最快的速度切好，準備炒牛肚了。
但我沒發現後麵的人，又在“試味”。一個個吃的眉開眼笑，偷偷的樂。
鍋裡的油燒熱後，放入蒜末和薑絲，小火炒出香味。將紅辣椒放入鍋中，快速翻炒均勻。將紅椒炒至斷生的時候，放入處理好的牛肚絲。
由於牛肚已經焯水煮熟了，現在就是調味而已。
炒均勻後，加上生抽、食鹽和醬油，蠔油調味，翻炒均勻炒至牛肚上色，這道菜就算完成了。
盛出之後，熱氣騰騰，香噴噴。保溫車隻有4個格子，每個格子放一個不鏽鋼盆。所以炒好的牛肚，就隻能擱在不鏽鋼盆上麵。
這又給了偷吃的人機會，一個個吃的不亦樂乎。
現在隻剩下兩個素菜，炒生菜和醋溜土豆絲。