王教授說:“你也喜歡聽傑克遜的歌啊？”
我點點頭:“是啊！我這裡還有他的v歌碟，你要看看嗎？”
王教授大喜:“好的，那趕緊播放吧！”
於是我就從那一大摞碟片裡，翻出來傑克遜的專輯，放進dvd裡麵。正在播放的是傑克遜的《犯罪高手》，王教授坐下觀看，眼鏡後麵的眼睛都是亮晶晶的。
米老爺子進來之後，他也坐下來觀看。“哎喲，這個小夥子身手不錯啊！”他說。
“你認識他？知道他是誰嗎？”王教授問他。
“傑克遜嘛！我兒子經常聽他的歌。雖然他的歌是英文的，聽不太懂。但他的舞蹈，深深的吸引了我。”米老爺子說。
我和傑西忙活著自己的事，兩個老頭就在那裡看傑克遜的v。一邊看還一邊不斷的抖腿，要不是他們年紀大了，我估計他們會手舞足蹈起來。
傑西聽著這音樂，就過去看了一會。他也是第一次見到傑克遜的v，站在他們後麵，都看得入了神。
“太牛批了！”傑西喃喃的說。他說的，是傑克遜45度前傾時候的那個動作。傑克遜的每一個動作，那都是完美，無可挑剔的。
待這個v結束，傑西這才戀戀不舍的過來:“太厲害了！傑克遜在桌子上，居然也能轉圈圈，還把節奏把握得那麼好！”
我現在忙著把鵝腸焯水，然後撈出來讓傑西切成段:“你注意看看手下，不要被菜刀切到了。要是切到手了，我這裡可沒有工傷可以報的哦！就算是我出錢，讓你去醫院包紮一下。但受苦的還是你自己，明白了嗎？”
傑西點點頭:“我會注意的。”
跟聰明人說話就是輕鬆，稍微提點一下，他就自己懂味了。
伏魚和伏鴨，是隻需要放乾辣椒蒸的，稍微放一點鹽就行。等到蒸熟了之後，它們自然就會出油。
接下來洗乾淨鍋，做紅燒魚塊。把切好的魚肉洗乾淨，然後放入食鹽，料酒，胡椒粉一大勺去腥提味，然後再放入少許的老抽上顏色，再用手翻拌均勻。
攪拌均勻以後，打入一個雞蛋，用手抓拌均勻，把雞蛋液和魚塊融合以後，再放入適量的玉米澱粉或者是紅薯澱粉，繼續抓拌均勻，使魚塊裹上麵粉。
把油溫燒到6成熱，開中小火，下入魚塊炸。炸至兩麵金黃，放入一些八角，保持中小火，把八角炸到微糊。接著倒入蔥，薑，蒜，炒出香味。再放入適量的乾辣椒，花椒去腥提味。
接著，再放入適量的黃豆醬，炒出醬香味。然後再放入海鮮醬，再放入蠔油和甜麵醬少許。生抽適量，提味又增色。
灑上一些正經蔥花，油炸魚塊看起來鮮嫩可口，吃起來，則比肉細膩爽滑。因為它外麵裹著一層澱粉，所以裡麵的魚肉不會被炸焦了。
接下來，弄銀耳蓮子百合湯。這個屬於甜品，偶爾吃一次還行。但要天天吃，那就不得了！容易得糖尿病的！
它主治失眠多夢，難以入睡，易怒易燥。紅棗，蓮子，百合，枸杞都有很好的安神助眠效果，銀耳則是滋陰潤燥養膚。再放點冰糖，甜滋滋的，非常的好喝。
接著弄紅燒豬蹄。由於豬蹄已經焯過水了，準備好桂皮，香葉，八角，草果，丁香，山奈。
豬蹄倒進炒鍋中，中火炒豬蹄，炒到豬蹄有點焦。放入蔥，薑，蒜，香葉，桂皮那些調味料，再加適量冰糖翻炒，中小火炒出香味。
加入適量的生抽，老抽，蠔油，料酒，然後調中火翻炒均勻。
加入沒過豬蹄的開水，大火燒開，小火慢燉40分鐘。
大火收汁，灑上正經蔥花，香噴噴的紅燒豬蹄就出鍋了！
傑西看著這紅豔豔，香噴噴的豬蹄，忍不住咽下了口水。
他狠狠的給了自己一個大嘴巴子:“混蛋！這個是禁忌！你不能吃的！”
我看著好笑，但還是挺佩服他的堅持原則。
之後，我繼續做炒鵝腸。原料鵝腸、尖椒、蒜末、豆鼓、薑、蔥、醬油、蠔油。
鵝腸洗乾淨切段，配菜切好備用。
炒辣椒至斷生，盛起來備用。
爆香蒜末、豆鼓、倒入鵝腸爆炒。
翻炒片刻加入醬油、辣椒。
爆炒一分鐘後加蠔油。出鍋之前，放切成長段的小蔥。
我試了試味道，炒鵝腸比較脆又爽口，加豆鼓、蠔油已經足夠鹹，所以不需要加鹽了。
窩棚裡香氣四溢，我又忘記了買一個排氣扇。哎！怎麼那麼不記事呢？
由於我離鍋最近，被油煙熏得眼淚汪汪的。接連不斷的打了幾個噴嚏，根本就停不下來。
一想到等下，還有一個新鮮辣椒炒油渣，和手撕包菜。這辣椒的煙，肯定會讓人受不了的！
要是我能早點把排氣扇買回來，就不用忍受辣椒煙熏之苦。
特麼的，早乾嘛去了？現在才突然想起來，這叫什麼？這叫做沒有盤算！內急了臨時找廁所！
越想越煩躁，就忍不住狠狠的給了自己一個大嘴巴子:“叫你不記事！讓煙熏死你得了！你特麼就是活該啊！”
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